Unha simple receita de Damasco secos na casa

Como facer Damasco secos na casa? A receita de este froito seco, imos detallar a continuación.

visión global

Antes de presentar paso a receita paso Damasco secos na casa, debe dicir-lle que é xeralmente para o produto, que propiedades que posúe.

Damasco secos, Damasco secos e Kajsa - moitas persoas cren que estas palabras son sinónimos. Pero este non é o caso. Estes produtos teñen en común só unha - a materia prima en forma de Damasco.

Damasco referidos froitos secos con óso, Damasco secos nunha forma de corte, e Kaisa representa o froito enteiro, o cal foi retirado do óso.

Paso a paso receita de Damasco secos na casa debe ser consciente de todos os hospedeiros. Despois de todo, cando alperce seco preservar practicamente todas as propiedades útiles. É por iso que un produto deste tipo é unha valiosa fonte de oligoelementos e vitaminas.

Hoxe, a produción de Damasco secos xeneralizada en Turquía e Taxiquistán. Con todo, o lugar de nacemento do Damasco é a China. Foi no Reino Medio comezaron a cultivar árbores de Damasco , a fin de obter un delicioso e perfumadas froitos.

Damasco secos na casa: unha receita con foto froitos secos

Damasco secos albergar unha variedade de formas. Quen está a facer iso coa axuda do forno, alguén mediante un deshidratado, como algúns prefiren realizar este proceso ao sol. En calquera caso, sexa cal sexa a forma que escoller, non se esqueza de obter a colleita de Damasco saboroso e útil, sobre todo no inverno.

Entón, como facer Damasco secos? A receita de froitos secos require o uso do seguinte conxunto de compoñentes:

• Damasco frescos - preto de 3 kg;
• auga potable fría - 4 cuncas;
• svezhevyzhatlshl zume de limón - 1 cunca.

selección de produtos

Antes de aplicar a receita de Damasco secos na casa, Damasco debe ser escollido correctamente. A froita debe ser madura. Con todo, ao mercar un reloxo, de xeito que xa non son moi suave ou, pola contra, ríxida.

Procesamento de produtos

Para a preparación de Damasco secos caseiros todo Damasco deben estar limpas a partir de punta existentes, e, a continuación, colocar nunha peneira e alternativamente lavado en auga quente. Outros artigos a seren secas con toallas de papel e facer unha incisión circular. Xirar metades da froita en sentidos opostos, que son separados e eliminados drupas. Despois diso, Damasco estender nunha cunca e verteu-se auga, que é mesturado previamente con zume de limón. Se está con preguiza de ir ata a tenda para unha froita, tales azedo, pode ser usado ácido cítrico en vez de costume.

Como tal, os produtos soporte fresco preto de media hora, e, a continuación, colocar sobre o papel ou toallas de galleta. Despois duns minutos, podes comezar a secar Damasco.

Seque a froita nunha deshidratado

Damasco receita na casa moitas veces é aplicado por un dispositivo como o deshidratado. metades de Damasco espallado na sección de líquido do dispositivo para abaixo. Como tal, o produto é deixar a 55-60 graos durante 20-40 minutos. O grao de Damasco secado depende do seu desexo. Se che gusta de algúns elementos máis de carne, a continuación, mantelos nun deshidratado por moito tempo non pode. Se desexa obter Damasco enrugadas e secas, o tempo de cocción debe ser superior a 30-40 minutos.

Como e onde gardar?

Agora que sabe como preparar Damasco secos na casa. Receita cunha foto do froito seco presentouse anterior. Con todo, esta información non é suficiente para manter os Damasco secos en forma adecuada por un longo tempo. Polo tanto, os métodos de seu almacenamento debe necesariamente coñecer todas as amas de casa que quere coller froitos secos para o inverno por conta propia.

cociñeiros experimentados argumentan que o mellor tal produto é almacenado no saco téxtil, que é colocado nun lugar seco e escuro. Aínda que algunhas amas de casa prefiren poñer os Damasco secos acabados nun frasco ou bolsa de plástico. Neste caso, o produto é mellor gardado na neveira. Se facelo á temperatura ambiente, a continuación, moi probablemente, secas zaplesneveyut e facer inadecuados para consumo.

O proceso de secado no forno

Antes contámosvos sobre como o deshidratado Damasco secos casa. A receita de este froito seco tamén pode ser feito no forno. Ao final, non todas as amas de casa in dispoñible referido dispositivo. Para iso, executa as mesmas etapas que foron descritas anteriormente. Noutras palabras, alperce coidadosamente maquinada, limpo, cortado en dúas metades, cítrico embebido en auga e seca cunha toalla.

Despois das accións descritas metades froita propagación nun taboleiro, o cal papel pergamiño condición envolta. Neste caso, Damasco debe ser cortado dende o principio.

Nesta posición, o produto é enviado dentro do forno, onde se manteñen durante 4-5 horas. A este respecto, o réxime de temperatura de 100-130 graos necesaria. Damasco debe estar seca, enrugada e tornar-se mercar unha cor máis saturada.

Secar o produto ao sol

cociñeiros experimentados argumentar que os Damasco son capaces de gardar un máximo de substancias útiles, se eles non son sometidos a un tratamento térmico e de secado ao sol quente. Pero non todos teñen esa oportunidade. De feito, nun ambiente urbano é moi difícil facer un delicioso e saudable Damasco secos con luz solar. Se vostede vive nunha área ecoloxicamente limpo, onde o verán está dominada polo clima quente, a continuación, de forma a entender que é posible. Para iso precisa para procesar Damasco, descascada-los a partir dos ósos, lavar e salsa en auga de limón e seco. Máis metades da froita necesaria para establecer a sobre unha gran superficie, plano (por exemplo, ola, tarxeta de corte, etc), que foi previamente comida feble ou papel liso. Cómpre asegurar que franxas Damasco mirou cara arriba.

Despois de todo o froito será posto para fóra correctamente, poñer-los no sol. É desexable que a continuación se Damasco nunha corrente de aire ou nun lugar ben ventilado.

Se tes medo de que os seus Damasco secos cubertos con po ou estar suxeito a ataques de insectos, debe ser cuberto con Gaze ou pechar calquera caixa de malla que perde e boa luz solar e aire, pero non de lixo e moscas entrar.

para resumir

Presentando paso a paso receita de Damasco secos na casa, só precisa facer unha selección. Usando os métodos descritos Damasco secado, vostede está seguro de obter un delicioso e saudable do produto, que se pode usar nunha orde diferente. Alguén fai Damasco variedade de sobremesas, tortas e bolos, algúns cociñeiros dos seus zumes de froita, e alguén usa todo o seu só como aquel, en vez de doces.