Unha forma de corazón dun home - pescozo de porco, cocido no forno

Abrir o camiño para o corazón dun ser querido pode ser unha variedade de formas, pero o máis Win-Win - pescozo de porco, cocido no forno. Suculento, carne suave, graxa con moderación, cunha codia apetitosa ... E o cheiro! Este prato tamén é bo na medida en que é deliciosa tanto quente e frío. Pode ser cortado en franxas tonyusenkoy e comer directo da neveira. E é fácil de probar, cada vez que a obtención dun novo e inesperado bouquet gusto.

O pescozo de carne de porco, asado para o festivo

Tomé metade kg pescozo (pero pode ser o ombreiro ou xamón). En primeiro lugar, coidadosamente lavados para fóra da carne. Logo facemos unha vantaxe coitelo nela profundos recortes frecuentes. Dez dentes de allo limpo e cortado en cada 3-4 partes. Eles shpiguem carne, enfiando un anaco de "bolsões". Unha culler de té de pementa negra combinar coa mesma cantidade de sal e herbas (Zira, estragón, Garam Masala, Khmeli Suneli ou outro). Esta mestura fregar a peza de carne de todas as partes, e envolve-la firmemente en folla. O forno é Calefacción a 180 graos e definido para a cocción con carne de porco e unha hora e media. Mentres ela coida, pode facer un prato de banda. Durante este tempo, a carne xa debe estar preparado, pero o problema é debido a folla en que non será a cortiza cobizado, a partir do cal están enlouquecendo non só os homes, pero tamén unha parcela significativa do fermoso sexo. O que imos facer? É iso mesmo: Elimina o papel aluminio e Despeje o zume de carne formada e seguir asar por 20 minutos ou media hora. Fat aquela pila de carne de porco en torrefação, pode servir como base para a salsa para adorno.

Marina pescozo de porco, cocido no forno

Nesta receita, allo carne Bacon e marinado-lo. A mesma cantidade - 10 dentes no medio quilo de carne de porco - ir a través espremedor, mestura con sal, pementa do reino e herbas e especias favorito. Brazos para fregar temperado na carne, cubra a tixela con film plástico e deixe de salsa por tres horas á temperatura ambiente. Logo envolto nunha folla de papel, asegurarse de que nunca rompe. Isto é moi importante, xa que a carne de porco debe ser cocido no seu propio zume. A receita prescribe poñer convoluções con carne nun forno pré-Calefacción e cociñar a 210 ° C durante unha hora. Consulte a dispoñibilidade, facendo a punção coitelo o sangue non é liberado, eo zume, pode implantar o papel aluminio e deixar dourar pescozo por media hora.

Carne de porco, cocida no forno, será aínda máis saborosa se actuar de acordo con algúns segredos. Ten que ser non poñer nunha folla de papel, e forma profunda e Despeje a marina. O último, por suposto, debe ser líquido. Por exemplo, é posible bulbo látego e liberalmente Espolvoreo o seu sal. Tamén pode engadir o zume de medio limón, unha culler de aceite vexetal e algúns tomates picados en franxas. Proba o busílis carne cervexa marina con allo, especias e sal, Despeje metade dun litro de bebida inebriante. Tras dúas horas de envellecemento pode ser cocido. Carne de porco, cocida no forno, será suave como crema chantilly. Só algo e ten que engadir non máis que dúas culleres de sopa de mostaza, mesturados con tres culleres de sopa de crema de leite e 2-3 dentes de allo.

asado

Se o forno bate, pode preparar o pescozo e unha pota simple. Nun anaco de carne están facendo incisões cruzados. Esfrega-lo con mostaza, sal, pementa e allo picado. Damos o soporte dunha hora ou dúas ou tres. Vista quentar unha mestura tixola de manteiga e aceite vexetal, frite no pescozo, virando e regando zume precipitado. Cando ve unha fermosa cortiza, Despeje o zume de porco de medio limón. Espolvoreo con herbas e allo. Acontece que, damos estar baixo a tapa. porco asado servido con verduras ou arroz cocido no vapor.