Toda a ensalada "Morkovcha": historia de orixe, receitas, cenorias calorías en coreano

Cenorias - saboroso e útil vexetal. É un compoñente importante de unha gran variedade de pratos: sopas, acompañamentos, salsas e salsas, ensopados e ensaladas. Un dos máis populares no noso país é un lanche "Cenorias en coreano". Ela namorouse seus clientes de sabor picante e un aroma agradable. Ler máis sobre este prato, imos falar neste artigo. Vai aprender a historia da orixe de receitas de ensaladas cociña-lo na casa. Non ignorar e cenoria calorías en coreano, o seu valor enerxético, o que será moi útil para aqueles que se preocupan a súa saúde e seguir a figura. Esperamos que este artigo vai inspira-lo para cociñar comidas deliciosas de laranxa vexetal útil.

feitos históricos

Antes de dicir-lle como cociñar cenoria en coreano na casa, permita-nos presenta-lo para a historia dos snacks. O seu "pai" é unha ensalada "kimchi", que foi preparado en restaurantes cocina coreana. ingrediente esencial na mesma, agás cenorias, col chinesa foi. Pero, como na Unión Soviética, este vexetal non é cultivado, os chefs do noso país simplemente foi expulsado da formulación. Así inventou unha enteiramente nova e moi saborosa ensalada.

Hoxe, este prato pode xa estar a mercar en case calquera tenda, eo mercado moi listo. E podes mercar por separado temperado para a preparación das comidas, e pokoldovat cos ingredientes na cociña. Inclúe todos os compoñentes necesarios en forma moída. Pero moitos prefiren cociñar morkovchu hostess (así chamado ensalada en Asia Central), a partir de produtos naturais e especias. Hoxe miramos para un par de receitas para este tapas picantes, pero primeiro discutir o uso e contido calórico do produto.

Alimentos e enerxía valor

cenorias calóricas en coreano 112,6 kcal por 100 gramos. Enerxía: proteínas - 4% graxa - 66%, hidratos de carbono - 32%.

Este prato pode seguramente ser chamado supervitaminizirovannym. Na súa composición hai unha enorme cantidade de elementos útiles de seguimento: amidón, cinzas, mono- e dissacáridos, ácidos orgánicos. Ademais, as vitaminas están presentes grupos aquí RR, H (biotina), e, g, B9 (ir fico), A, B2 (riboflavina). Minerais pertencentes aos pratos, é case todo o sistema ferro Mendeleev, níquel, aluminio, litio, boro, cromo, manganeso, cobalto, cobre, iodo, cinc, fósforo, calcio, magnesio e outros.

Beneficios para o corpo

Cenorias en coreano (casa) e, en concreto, o seu uso, contribuír á mellora do tracto dixestivo, aumentando a secreción de zume gástrico e mellorando o apetito. Fibra, dispoñible no vexetal laranxa, axuda a combater a obesidade e normaliza o metabolismo. As vitaminas C e axuda a reforzar as paredes dos vasos sanguíneos e capilares. As cenorias son moi ricos en caroteno. Xa no corpo, é convertido en vitaminas A, que ten efectos beneficiosos sobre a saúde da pel, cabelo e uñas. Comer caroteno é necesario para manter a boa visión. Ademais, cenorias, tomaranse durante o período de enfermidades virais e infecciosas, como medios de reforzo, a inmunidade.

Con base no exposto, podemos concluír: Azafata, coidar da saúde das súas familias, só precisa aprender a preparar un prato vitamina de cenorias. Ademais, non é só útil, pero tamén delicioso. Entón, como cociñar cenoria coreano na casa? Ofrecemos un par de receitas sinxelas.

Método № 1 (clásica)

cenorias calorías en coreano pequena (xa viu iso, despois de estudar a información na sección anterior), para que poida ser comer con seguridade, mesmo para aqueles que se preocupan un corpo esguio. ter dos seguintes ingredientes para cociñar tapas picantes:

• 0,5 kg de cenorias frescas;
• 100 g de cebola;
• 100 g de aceite de xirasol refinado;
• 3 cebolinho;
• durante 0,5 h. l. pementa negra e vermella;
• 1 h. L. coentro en po;
• 3 culleres de sopa. l. vinagre (6%);
• 1 h. L. azucre;
• 0,5 h. L. sal.

costeleta de cenoria nun ralador especial. Despeje nun recipiente fondo, engade sal e un pouco de peremyat mans. Deixe en branco por media hora para que o zume de vexetais. Cebolas cortadas en rodajas e frite en manteiga. Con cenorias drenado. A capacidade de espremer o allo, azucre, pementa, vinagre e cilantro. Despeje todos os produtos de petróleo de pota, coloque o non é necesario neste cebolas moi cocido nunha ensalada. Mexa o prato e deixe en infusión por 2-3 horas. Se é necesario, pode sal do lanche. Sirva ensalada arrefriados con carne, peixe ou verduras.

Método № 2 (festivo)

Cenorias en coreano con espárragos incrible saborosa e útil. leituga gusto interesante necesariamente apelar a todos os que probalo por primeira vez. Para cociña-lo precisa dos seguintes produtos:

• 1 kg de cenorias;
• 300 g de espárragos soia ;
• 1 bulbos de cebola;
• aceite vexetal 1/2 cunca;
• 1 paquete de temperado para as cenorias en coreano;
• 4-5 un. cebola;
• sal, vinagre (9%) e sabor azucre.

En auga e sal Ferva espárragos, estirpe desactivado frío. cenorias crúas limpas e esfregar tiras. Salpicado con azucre e sal, cambiou mans. Mark decantado. Despeje os condimentos bolsa peza, aquí tamén expulsar o allo. Ensalada polvilhada con vinagre. Espárragos pique finamente e mestura coas cenorias. Bow e moer ata castaño dorado frito en aceite. A ensalada pode derramar o líquido quente. A pre-forma foi axitada e deixada en infusión durante varias horas. A pesar da zazharku, cenoria calorías en coreano, preparado deste xeito é baixa, entón beber sen medo de romper a súa figura. Bo apetito!