Tarugos saborosa e saudable: chucrute, receita sen sal para a receita

Por máis estraño que poida parecer, pero o repolo é realmente posible para preservar sen sal. E resulta que non é só delicioso, pero tamén especialmente útil. Ao final, o sal, mesmo en pequenas cantidades, é prexudicial para o noso corpo - articulacións, vasos sanguíneos e sistema endócrino. Porque, se se preocupa coa súa saúde, preste atención sobre a tecnoloxía descrita!

repolo vitamina

Se che gusta de ensaladas, carnes, sauerkraut (sen sal), a receita que presentamos, seguramente vai estar interesado. O que fai falta para cociñar? compoñente principal - 3-3,5 kg de pementa - 500 gramos de salsa feixe, de vidro e mel natural litro de auga fervida.

Teña en conta o que é bo sobre este chucrute sen sal. A receita inclúe non só alimentos ricos en vitamina C, mais tamén de mel. Así, apoiar ensalada saudable no inverno e na primavera, cando o corpo está especialmente enfraquecido. Si, e é moi saboroso!

Como preparar un tal chucrute sen sal: a receita recomenda lavado e liberado a partir das follas superiores de verza finamente picado látego ou utilización de máquinas. Moer herbas, pemento e corte en cubos ou tiras. Todos os compoñentes da mestura, o material axustado en potes. Prepare recheo, para encher o seu tanque con repolo. Bancos son cubertas con tapas e poñer nun lugar fresco. Unha semana despois, sauerkraut (sen receita sal - a confirmar) xa pode amosar na súa mesa.

Col, cenorias e especias

Dispoñible en branco "Torrado" non só sen sal, pero sen auga. A principal cousa - para escoller o tipo de suculenta. Pode fermentar na pota esmaltada habitual ou balde. Por exemplo, as seguintes proporcións: repolo - 5-6 kg, cenorias - 1,5-2 kg, loureiro, pementa doce - ao seu criterio. Como un temperado axeitado coentro e sementes de fiúncho - preto de metade dun vaso. Precisan, simplemente facer chucrute sen sal, foi sabor máis encorpado.

Como cociñar todo? Cenorias ralar nun ralador groso. Repolo fragmento pequeno ou medio. Mestura os legumes nunha ampla zona. Agregar especias e de novo amassou-los a todos espallados uniformemente. Despois diso, poñer a peza de traballo nun balde. Con todo, tamén aquí hai un truco. non debe xogar fora todo o lote de tempo e poñer en capas pequenas, racións, batendo bos legumes para poñer firmemente. A continuación, cubrir cun pano limpo en branco, a continuación, a tarxeta, invertida de cabeza para baixo. A top - opresión pesada (a máis pesada, mellor). Nel - o segundo segredo de como picles chucrute sen picles. Ao final, ten que deixar os legumes máis zume, a continuación, iniciar o proceso de conservación. Cando seleccionado correctamente opresión zume aparece en aproximadamente a metade dun día-noite. Abrangue todo o produto, e non hai medo de que peza pode ir negra ou algodón brando. Cando unha gran cantidade de líquido nun balde, pode eliminar o xugo, para poñer unha carga pequena no seu lugar. Despois de máis dun día e eliminar-lo. Só un balde, cubrir e coloque nun lugar fresco. Despois de 5-6 horas despois do repolo en conserva está preparado para o seu uso! Poñelas na base, coloque na neveira e uso como necesario! E se cebola finamente desmoronar, especialmente verde, engade nunha tigela con leituga, encha con aceite - tan delicioso é que ningunha iguaria non é necesario!

Coma a súa saúde!