Almôndegas de pataca - lava-inmigrante

Como dixo a heroína da película: "patacas fritas, cocido, asado, patacas fritas , etc. ad infinitum." Esta raíz única é bo de calquera xeito, e os pratos fóra del simplemente non atopalo. Rissóis de pataca, é outro prato exclusivo da categoría de "sempre a man".

É difícil imaxinar agora a súa dieta sen esta raíz indispensable. Patacas na estrutura contén unha gran cantidade de hidratos de carbono a través do cal el é moi nutritivo, pero é aínda máis útil en potasio. É esta macrocell ten un efecto positivo sobre o músculo do corazón, controlando o contido de auga e sales no corpo e eliminar-lo hiperexcitabilidade. patacas de alimentos son tan variados, que, dunha forma ou doutra e alimentado como un fondo, ea segunda tarxeta, e como un pracer.

Rissóis de pataca - inmigrante cociña, é un prato francés, ea historia da importación de patacas para a Rusia por Pedro, o Grande, en Holanda, tamén, non lembro. E parecía que esta raíz tivemos sempre imposible imaxinar que en Rusia é cultivado só algúns séculos. Anteriormente, era prato tan estraño que foi servido só para invitados de honra, moitas veces como un deleite, e non co sal eo azucre. Agora é servido de forma que non creo que inmediatamente o que está detrás desa forma bizarra: é chip, e aneis, rosas e rissóis de pataca.

Pero, inicialmente, foi recapturado dos rissóis de carne, co tempo eles evolucionaron a partir de carne de verduras, eo prato foi só a forma, pero non o contido. Almôndegas se asemellar a un ben fiado bolos redondos de calquera tamaño. Este prato é fácil de preparar, é seguro dicir que todos os produtos están sempre dispoñibles, e unha variedade de táboa de deseño inusual sempre é bo.

Pode gardar puré de patacas de onte, e non hai razón para cociñar almôndegas e patacas frescas. É mellor se axeitado ás raíces con boa glute, o que lles daría unha forma máis estable. Patacas lavado, pele e de lavado, cortada ao medio. Pon no lume unha pota con auga e deixar ferver. Lembre que todos os legumes, sen excepción, é mellor engadir auga fervendo ao máximo para preservar o seu valor vitaminas. Sal de base ½ colher de chá de sal 3 litros de auga. Ferva as patacas por 30-35 minutos, dependendo da variedade.

Rissóis de pataca receita, que tomou como base, suxiren a presenza dos seguintes ingredientes: pataca 1-1,2 kg, 4 ovos, migas de pan ou semolina - 200 gramos, 150 gramos de queixo cottage ou queixo con baixo contido de graxa, pementa, allo. Drenar a auga do espremedor de patacas puré de pataca ata quedar homoxénea, deixada arrefriar ata a mestura de compoñentes non preparar ovos. 2 ovos batidos nun mesturador de escuma, engaden queixo, pementón e allo picado (cabeza), vertedura peso puré de pataca e ser axitada mesturar cun pico especial. Dar tempo para engrosar (5-7 minutos de peso).

Ademais, bata 2 ovos restantes na escuma. Coller almôndegas de moldaxe de calquera tamaño patacas, dándolles unha forma lixeiramente achatada para mellor contacto coa superficie de fritir. Nós mergullo-los nos ovos batidos e rolou en migas de pan (que pode ser mesturado con unha cantidade igual de semolina). Na calor quentar pota con paredes espesas, derramando aceite vexetal e tortas fritas patacas elevado calor para un castaño dorado crocante durante 2 minutos de cada lado. Nós espalhamos nosa comida, segundo o que nós, como é servido. Se este é o prato principal, a continuación, colocar nunha bandexa plana, Despeje a salsa ou crema de leite e decorar con endro picado e Salsinha. As bolas de carne de pataca usado como un adorno, pode aplicala los directamente á tarxeta de lote en conxunto co prato principal, pero o verde tampouco está machucado.