Aperitivo Universal de berinjela con allo

Receita de berinjela con allo hai gran variedade. Desde o século XVI, e foi entón que un vexetal chegou a Europa da India, imaxinación culinaria xurdiu con varias formas de facer iso. Dende o sabor desta froita da familia Solanaceae inexpressiva, pode infinitamente variar os distintos ingredientes que, entón, dominan as pasaxes sombra de pratos de comida. "Linguaxe Teschin", "Imam encantado", berinjela con allo e noces ou queixo e cogumelos - cada novo pudim agrada polo seu aroma único e sensacións vol. E eses lanches na súa mesa pode gozar de popularidade continuada.

Unha simple receita para berinjela frita con allo

Imos comezar a receita máis básica - sen frescura, só un pouco de azul, allo, fariña e aceite vexetal. En primeiro lugar, ten que eliminar o sabor amargo da froita. Como? Basta cortar os legumes (en círculos ou franxas oblongo) e temperado con sal. Tras unha hora a compresión resultante de humidade e lavado en auga fría. Logo poñer en pota de lume (preferentemente con fondo ondulado) verter calquera aceite vexetal, e cando é calcinado, estender anacos de berenxena, pre-run-in fariña. Fry en ambos os dous lados ata dourar. Pon os legumes preparados en papel toalla para eliminar o exceso de aceite. Allo non lamentar - que dá o sabor prato. Espremer franxas través da prensa ou pique finamente e asado, e, finalmente, esfregue as franxas de berinjela. Opcionalmente, pode decorar o pouco azul círculos maionesa, queixo relado e tomates cereixa.

Rolos de berinjela con allo Tartar

Segundo esta receita, tres pezas sinenkie ser cortadas en chapa lonxitudinal de preto de 5 mm de espesor. Sal, tensión fóra, fritas, como na receita anterior. Toda unha cabeza de allo pique finamente dous tomates cortados en tiras. Nunha extremidade da tarxeta de poñer porción berinjela de tomate, unha pitada de allo, Raminho coentro (ou outro salsa e verde) e embrulhar rolos. Estender nunha bandexa de todo "sobres", decorar reixa maionesa. Non é como un xeito xeorxiana de cociñar berinjela con allo. Con todo, non se usa no canto de tomate cartafol de noz, o cal é preparado a partir do queixo procesado, noces de terra (150 g), tres culleres de sopa de crema, tres dentes de allo e pementa negra.

Berinjela con allo, pementa e cilantro en hebreo

Tres ou catro froito de tamaño medio e primeiro cortada en arandelas de espesor (uns 4-5 cm), e logo - na sección lonxitudinal. Embebido e frite. Facemos recargas. Para iso, pementón vermello limpo a partir de sementes, finamente cortada, a metade aneis shinkuem cebola, cilantro e 5-6 dentes de allo sequen. Temperar con sal mestura, fixo-se 3 culleres de sopa de aceite de oliveira eo zume de medio limón. Neste sinenkie recarga debe mergullar unhas horas antes de ser servido á mesa.

O mellor recheo para berinjela con allo

Eles hai tantos. Pode ser como recheo para os rolos e difusión feitas para "bocadillos de berinjela."

• cogumelos fritos e cebola, allo, salsa de crema azedo ou mesturado con maionesa;
• desgastado con queixo de ovo con allo;
• carne picada con apio verdes e salsa.

ao final

Outra receita interesante. Mesturar nun mesturador as de allo, tomate, as follas de albahaca e olivas sen gran extinguir cuarto de hora, coa adición de aceite, temperar con sal e azucre, pementón.