Sopa de tomate deliciosa que pode ser conxelada

Servido sopa de tomate cocida, ademais de que podes facer un bocadillo con queixo, provoca as emocións máis positivas. Este é o prato de outono perfecto. Podes mercar esta sopa na tenda, pero a versión casera é máis apetitosa e a cocción non é moito máis difícil que no caso das semis enlatadas. Necesitarás verduras frescas e unha licuadora.

O mellor de todo - tomate enlatado

Desde tomates frescos e suculentos pódese facer unha excelente sopa, pero para un sabor clásico, perfecto en conserva. Aseguran que o sabor será o mesmo, en calquera época do ano que cociñas a sopa. Pódese usar tanto o puré de tomate como os tomates enteiros enlatados, dependendo do tipo de consistencia que lle guste persoalmente. Como regra xeral, o mellor é cortarse coa cantidade correcta de ácido e sabor, ademais, non leva moito tempo moler. Para un sabor saturado clásico, a pasta de tomate tamén é necesaria. Necesita moi pouco, pero iso non significa que podes abandonalo por completo. A combinación de tomate e tomate enlatado garante un resultado ideal.

En primeiro lugar picar o liquidificador, entón - cociña!

Mesturar cunha sopa de sopa de mestura será unha tarefa culinaria moi perigosa. É difícil e vértano no recipiente da liquidificadora, e mesturalo cun émbolo para que nada salpique. Este é un proceso deslustrado e perigoso. Onde mellor cortar tomates e outros ingredientes perfumados antes de cociñar. Este método pode parecer raro, pero así é como obtén o máximo sabor. Frite as cebolas e o ajo, e engádese aos tomates e bata con un batidora.

Engadindo fariña

A receita require a adición de fariña - asegura a consistencia da sopa. Se vostede é alérxico ao trigo ou non o consome por ningún outro motivo, pode deixar caer este compoñente sen medo. A sopa non será tan espesa, pero o seu aroma non sufrirá en absoluto.

Receita

En dous tomates enlatados necesitarás catro cucharadas de aceite, unha lámpada, dous dentes de allo, sal a gusto, unha culler de sopa de pasta de tomate, unha pequena harina, especias e unha cucharada de zume de laranxa. Primeiro cómpre fritir o aderezo con sal, a continuación, engade a fariña e mofa na tixola. Triturar o aderezo de cebola con tomate, liquidificador, engade o zume e a pasta de tomate e cociña na cociña á densidade desexada - uns vinte minutos.