Sopa de pepino. Sopa fría de pepino

Sopa de pepino é xeralmente preparado no verán. Sérvese frío, e é acusado de calquera produto de leite fermentado. Neste artigo, imos considerar algunhas receitas para este marabilloso prato que é preparado de forma rápida e facilmente.

Búlgaro tarator sopa

É o nome do prato, o que imos falar. Primeiro escoitamos sobre a sopa de pepinos en Bulgaria. Para probar que é miscelânea moi semellante. Con todo, non está incluído salchicha e sopa chamada dieta, porque grazas a el pode facilmente perder peso.

Moitas amas de casa experiencia e engadir os seus ingredientes favoritos. Se non queres dieta da sopa de pepino, pode ser engadido á carne, embutidos e outros produtos que son máis accesibles para ti.

Ata o momento, existen moitos tipos de este prato, que é servido non só frío, pero tamén quente. Pódese variar o sabor usando aguacates, ameixas, Damasco secos, limón e así por diante. D. Con todo, deixar todo en orde.

Receita de sopa clásico pepino

A preparación deste prato non leva moito tempo, pero vai ter que diversificar os seus menús.

Despois de que os anfitrións teñen todos os días a pensar, que para agradar a familia. Para preparar unha sopa fría de pepino, precisas produtos:

1. Pepino - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Noces - 100 g.
4. Dille - un pequeno feixe.

Ás veces, preparar un prato no inverno. A continuación, engade pickles e sirva quente.

Sopa de pepino con iogur e sabor fresco e orixinal. En primeiro lugar, cortar mesturador porcas e allo finamente picado. Combina estes dous ingredientes, mestura ben e poñer un rolo algo para que o zume de allo. É el que dá sabor inesquecible para o prato.

A continuación, lavar ben con pepinos e corte en franxas finas, e logo, corte-los en tiras. Se a pel é firme, cortou ela. Corte en pepinos Julienne, coloque nunha tixela e lixeiramente salgada para deixar o zume.

DIP Dill en auga fría - mesmo uns minutos vai deitar-se. A continuación, Despeje sobre a auga e pique finamente fervendo. Se o desexa, pode engadir outras herbas que aman a súa familia.

Cando permitido zume de pepino, entón podes combinar todos estes ingredientes nun recipiente. Verter o iogur e almacena-la no frigorífico durante 30 minutos para completar o arrefriamento. Agora podes traer á mesa en pratos á carta.

Coa adición de tomate

Moitas amas de casa quere probar na cociña. Polo tanto cociñeiros son aconsellamos a engadir pepino tomate sopa. Preparar o prato, como descrito anteriormente, só para pepinos, engade os tomates picadas.

Sopa vai concorrer cor rosa ou vermello, eo sabor eo aroma - inesquecible. Depende da cantidade de tomates.

Hai outra forma de engadir tomates. Esfrega-los nun ralador de casca de non entrar na sopa, e engade o zume de tomate no final. Mesturar o líquido e gardar no frigorífico. Deixe a sopa arrefriar por 30-40 minutos. Pode, entón, servir.

sopa de crema

Este prato é servido moi frío. Para facer que levar 0,5 kg pepinos e feixe de endro. Poden arbitrariamente corte. Isto é só o xeito que lle gusta, porque para puré de sopa en franxas moi importante.

Conectar iogur e crema ácidas (2 cuncas). No mesmo recipiente, engade 2 culleres de sopa. l. vinagre de viño ea mesma cantidade de aceite de oliva. Todos mestura ben. Temple con sal e pementa e engade o pepino con endro.

Cando todos os produtos ligados e matalos un liquidificador ata quedar homoxéneo. Obter puré de pepino, o que é desexable, antes de ser posto en neveira. Derrama-la en pratos á carta, decorar con herbas e franxas de limón. Chama prato non é só delicioso, pero tamén fermoso.

Sopa de pepino con caldo de galiña

Como mencionado arriba, tal prato pode ser servido non só para arrefriar, pero tamén quente. É mellor para cociñar caldo de galiña. Acontece sopa é moi nutritivo, saboroso, orixinal e bonito.

Para facelo, primeiro precisa para cociñar o caldo de galiña, preto dun litro. Logo 0,5 kg de pepinos peladas e cortadas en pequenos cubos. Poñelos caldo fervendo, deixe ferver por dous minutos, engade endro picado finamente, ferver un minuto. Arrefriar e matar toda a masa do liquidificador.

Pepino novo Despeje nunha pota, leve ao lume ata ferver, engade sal e pementa a gusto, ferver por non máis que un minuto. Desactivar a quente e sirva. Asegúrese de engadir 1 hora. L. manteiga. Decorar o prato pode ser verduras frescas. Por exemplo, endro ou cilantro.

consellos culinarias

Neste artigo nós ollamos como preparar sopa de pepino. A receita de cada prato é sinxelo e accesible para a anfitrioa. Con todo, a calidade gusto - iso non é todo. Non debemos esquecer o aspecto dos alimentos. Ao final, se non é moi bonito, el non vai querer probar.

A presentación é moi importante para a cociña. Polo tanto cociñeiros son aconsellamos a decorar con brillantes produtos de pepino sopa. Isto pode ser rabanetes, varios verdes frescas, chícharos, millo, varas de caranguexo, de piña. Tamén pode decorar e placas con porcións como franxas de limón ou laranxa.

Na receita son proporcións aproximadas. Todo depende de quão fina ou grosa sopa que quere. Polo tanto, se precisa a densidade, Despeje o kefir menos e confiar máis pepinos.

Polas perfectas sopa croutons de allo. naco ou fritir en aceite ou manteiga ata dourar. A continuación, esfregue-as con allo, fresco e sirva. Croutons son máis suaves para que poidan amortecer o leite quente.

A sopa faise co kefir, axiña, antes de aplicar os sinais poden ser engadir unha colher de sopa de crema de leite. O sabor será máis delicado e refinado. Experimento cociñar desde o corazón, e cada unha das súas comidas non só presentable, pero excelente sabor.