Sopa con boliñas de masa - un dos pratos máis antigos

Aínda que a máis famosa sopa ucraína con boliñas de masa, prato está presente na maioría das cociñas do mundo. É probable que apareza no inicio do Neolítico Revolución, cando moi fino un sen carne sopa de pobreza comezou a engadir franxas de masa cocida. Así, o prato fai máis nutritivo e nutritiva. Dumplings - palabra ucraína, pero en Polonia, son chamados de bolinha de masa. E despois hai os boliñas, chipetke e outros nomes. -Se sopa está feita de forma rápida e facilmente. Pode ser polo ou vexetal, vexetariano.

Máis amas de casa interesados na cuestión de como facer boliñas para a sopa. Polo tanto, aquí imos centrar precisamente a súa preparación, lle dará unha variedade de receitas. Ben, ten que xoga-los yushku xa case rematado. Algúns boliñas feitas de masa. A continuación, eles foron somerxidos ebulición culler de auga pre-embebida en auga fría. Outros son varas de masa, como un boliñas de preguiceiros. Son coidadosamente vertida á sopa e deixe cociñar por dous minutos a partir do momento que a masa aparece. Ademais, algunhas amas de casa antes de baixar os anacos no caldo fervendo paneer los en fariña.

sopa de Poltava con boliñas de masa

Axita-se cunha forca nunha cunca de ovo con unha pequena cantidade (2-3 culleres) de auga ou leite e unha pitada de sal. Pouco a pouco, engade a fariña e amasar ata obter unha masa dura. A súa espesura laminado en cadrados (cm 2) e da capa de corte. Canto máis íngreme a masa, máis tempo é cocido. Este tipo de boliñas de masa debe quedar na sopa fervendo, preto dun cuarto de hora. Tras os nunha pota engade torresmos fritos, cebola, allo e cenoria, temperado con sal e especias yushku.

Sopa de galiña con boliñas de masa de allo

Para caldo fresco de galiña gran selección boliñas salgados. Mestura nunha cunca dous ovos, engade unha culler de té de sal, unha morea de verduras picadas e dous dentes de allo pasaron pola prensa. Engadir a fariña peneirada e sove a masa, como os boliñas. Cubra o con unha toalla e deixe descansar por un tempo. Cando as patacas na súa sopa está case listo, forman a masa longos, salchichas finas. Corte-los en anacos pequenos - boliñas, priplyuschivaya cada dedo. Son fervidos por preto de 10 minutos, para que zazharku xogar despois do exame.

sopa de carne con boliñas de masa de trigo sarraceno

Dous ovos e un par de culleres de sopa de auga é axitado cun garfo. Sal a gusto. Pouco a pouco, engade tres cuarto de cunca de fariña de trigo. Non esqueza bater activamente en masa, ata que é capaz de modelar. Despeje nunha fariña de pratiños. Comprima fora dunha parte de masa de pan, palmas formar o balón ou rolo. Paniruem boliñas na fariña e caer na sopa está case listo. Eles deben ser cociñados só dous minutos a lume baixo.

Boliñas de masa con sopa de galiña

Moi cómodo, se cociñar un caldo de polo enteiro. Despois de ferver, tiramos el da pota e limpar a carne dos ósos. mince file. Na metade dun vaso de leite condición embebido dous pedazo de pan branco. Poñer dous compoñentes (unha vez pode rolar a través do espremedor). Sal, pementa, engade o temperado "ao polo." Dous ovos brancos lixeiramente bata. Pouco a pouco, Despeje-os no recheo, batendo a espátula de abaixo cara arriba. Pon na neveira. 10 minutos antes do final dos dedos de caldo de cocción humedecidos con auga e boliñas formando omitir-los sopa.