Allo conservado tanto no mercado: a receita. Rápido, e saborosa, fácil

Entre a variedade de picles de allo torsión dun poucos fan. Unha pena - o sauerkraut ou forma en conserva, non perdeu as súas calidades útiles. Así amargura amplamente mitigado con preservación especias. Probe preparar polo menos unha pequena cantidade de allo en conserva tanto no mercado: a receita, pero require tempo de espera, plenamente capaz de calquera que teña se involucrado nos preparativos para o inverno. E como un aperitivo e vexetal vai á carne e peixe, e vodka é moi bo. Os beneficios e pracer nunha botella!

A versión clásica

Por suposto, todos os cociñeiros a súa propia idea de como rolou allo en conserva como comercializar. A receita ofrecido aquí é usado por casa cociñeiros miúdo. Se sente que hai algo falta - experiencia e personalizar para ti.

Entón, na casa a preparar un delicioso allo nunha receita tradicional. Para este fin kg cabezas non son moi grandes, axustado e non xerminan, limpa dende o principio "coat", sen afectar as franxas de casca individuais. Chesnochina debe permanecer enteiro. O allo preparado é encharcado con auga a ferver, a auga corrente é arrefecida e decantada a través dunha peneira ou filtro. Se hai unha raíces visibles, son cortados. As cabezas aparecen en frascos (accesible de medio litro) con loureiro podsypaniem e grans de pementa. De 9 por cento de sal de vinagre e auga (asumir vidro) suplementado con culler (con corredías) e dous e unha metade azucre é marina. Están cheos de frascos, cubra con Gaze e deixada en repouso de dúas semanas na calor. A continuación, as tapas de recipiente está pechada, pode ser de plástico, e é trasladado a un lugar máis fresco. Adega con frigorífico caber tamén, debe ser máis quente, algo así como un armario.

Allo conservado como mercado: Receita con remolacha

Moitos lles gusta mercado allo saturado vermello. Para conseguir esta cor na cociña nada fácil. E o sabor é máis suave e ollos alegra. Cando cociñar na casa un seamer, por quilo de allo tomar svekolku tamaño medio. O ingrediente principal é preparado do mesmo xeito como na receita anterior. Remolacha tamén meu, limpos e cortados en anacos finos ou grandes tiras. Os frascos estériles descompoñer allo, intercalando seu Burachki. Engadir unha marina: 900 ml de auga é Calefacción en compañía de dúas culleres de sopa de sal, unha cantidade igual de azucre, seis pementa e catro brazos de dentes. Trala eliminación da calor derramar vinagre polstakana (9%) e aínda quente vertida en bancos. Se o allo é pechado para o inverno, os envases son esterilizados por cinco minutos, se pretende come-lo inmediatamente - Peche a tapa axustado e unha licenza de tres días nun ambiente acolledor.

mazá allo

Hai un xeito moi interesante, como picles de allo cabezas para producir un sabor extraordinario. Debe ser liberado a partir da casca superior, Lavo e dobrar nun recipiente, onde vai marina. Ela derramou auga sobre os ombreiros, para determinar o que de marina vai ter. O líquido é decantado para un recipiente de medida; metade derrama, pero no seu lugar se engade a unha cantidade igual de zume de mazá. Claro que, para ter máis espremer persoalmente. Pode ser substituído e mercar, se ten a certeza de que natural, non restaurado, e adoçado con azucre. A marina sal engadido (culler bote de litro de allo), e despois de disolución que é introducida en frascos. A licenza de dúas semanas a temperatura normal (non frío e non ao sol), e pode gozar dun lanche marabilloso.

Pickle, sen vinagre

Vinagre sabor non é o gusto de todos. A maioría das roldas sen el non pode facer. Con todo, é posible desprazarse un magnífico allo do inverno sen ese ingrediente. O proceso pode variar un pouco das manipulación xa descrito. Bits obsushivayut lavadas e, a continuación, embalada nun frasco de medio litro e enchéronse con auga fervendo. Cando arrefecida, a auga é drenada, ea visión é repetido. Tras a segunda vez nun sal ácido bote engadido, azucre e ácido cítrico (para unha culler), oito pezas Goroshkov pementa, sementes de cilantro bit e Aneto, folla de loureiro, e un par gvozdichek comprimido "aspirina". Capacidade cuberto só unha auga fervendo e inmediatamente tapado.

Chinés

Preparación de allo en conserva é popular en moitas tradicións culinarias. Fans de cociña asiática han certamente apreciar a receita chinesa. Coa pel de cabeza superior é eliminado; son limpos nunha cantidade para encher un bote do cuarto case ao principio. auga fervida; Trala eliminación da calor que vertida salsa de soia con base dun vidro de bases de medio litro. Allo, dobrada nun frasco, cheo composición, pechar a tapa e ocultar a frío en, polo menos, por unha semana.

receita de Siberia

Aquí preferencia nova allo. Pero o axuste e maduro, se non é obsoleto e non baleirar dentro. Cabeza liberado a partir da casca exterior, raíces, e cortar as frechas restantes. Allo limpo e ben embalado á beira; a medida que son embutidos en que o recipiente Despeje arandos lavadas. Bagas precisa dunha libra por cada dous quilos de verduras. Fervido con auga salgada. Por litro de líquido e colocar tres culleres. Cando a marina é fresco, isto é vertida metade dun vaso de sidra (viño pode ser, pero non a táboa) vinagre. Verter distribuído por bancos, son enrolados e colocados en almacenamento.

Non todos, por suposto, é posible producir cranberries. Non sexa chat: allo en conserva Siberian na base non perdeu o gusto, se esta baga para substituír a mesma cantidade de groselha ou media - cranberries. Con todo, se lle gusta de leite, cranberry pode ser instalado na mesma división.

Mzhavia Niort

Se esperar rasprobovat conserva de allo no mercado como unha receita para o xeorxiano vai gusta tamén. Só aquí é necesariamente un mozo vexetal, recóllense algunhas semanas antes de que eles son debidos: neste momento é o máis suculento. As capas exteriores da casca eliminada ao máximo, debe haber só un plenochka conectar fina. Bits de dous minutos arrefecer en auga, colocado sobre unha superficie plana en ebulición e Asperger un exceso de sal groso. Na parte inferior das latas colocadas estragão, logo transferir coidadosamente cabezas de inicio de allo. Cada capa de novo prostilaetsya estragão e cuberto con un pouco de pementa vermella seca. Sombreamento é: a auga fervendo é ligado ao vinagre de viño nunha proporción de 1: 1. Quere o máis delicioso, elitista Mzhavia Niort - substituír a auga co zume de Roma sen azucre natural. A marina é vertida quente e debe cubrir toda a allo. Banco amarre pergamiño e unha semana á esquerda na sala. Listo conserva xeorxiano allo trasladado a unha adega.