Polo ao forno con ameixas

Non son só os máis deliciosos, pero tamén moi saudables pratos é o polo ao forno con ameixas. Os beneficios é obvio.

Non é ningún segredo que o polo - esta é unha das partes máis importantes dunha dieta saudable. En primeiro lugar porque a carne de polo - a principal fonte de proteínas (22%). A graxa que non conteña máis do 10%. Ademais, comprende ácidos graxos poliinsaturados, promovendo a súa asimilación, así como a prevención de infarto de miocardio, hipertensión, isquemia e vertedura.

Proteína atopada na carne de galiña, está composta de 92% dos aminoácidos necesarios polo corpo humano. O número considerable de tales carne contén vitaminas B. Ademais, é suficiente de calcio, cobre, fósforo, magnesio, xofre, ferro e selenio.

O único inconveniente é a súa pel de galiña, que contén unha gran cantidade de tecido adiposo. Polo tanto, para reducir os danos que a carne é moitas veces recomendado para eliminar-lo. Con todo, o polo ao forno cunha codia acaba sorprendentemente delicioso e sabor grazas a esta pel.

Aumenta a favor e sabor do polo e ameixas. É capaz non só para salientar o sabor da carne, pero tamén traer un certo beneficio. Porque o polo ao forno con ameixas é popular cos chefs.

Así, ameixas e un axente anti-inflamatório excelente para a cavidade oral, capaz de loitar contra a enfermidade da gengiva e Cari dentes mesmo. E o seu efecto positivo sobre o sistema cardiovascular foi coñecido. A pectina, que están contidos en ameixas, promover a excreción de colesterol. E, hai un gran número de sales de potasio, proporcionar purificación renal través da excreción de exceso de sal e de auga.

Se o polo ao forno con ameixas cocidas durante unha hora, logo ameixas impide a perda de humidade, facendo que a carne suculenta e suave e perfumado.

Para preparar este prato, precisa polo directo e ameixas secas (uns 600 gramos). Así como unha culler de sopa de maionesa e pementa, especias e sal.

En primeiro lugar, lave o polo. Logo esfrega-lo no interior e no exterior con unha mestura de pementa, especias e sal. E ameixas nafarshiruyte.

Entón, coidadosamente costura ou polo, ou prenda con un palito de madeira para que ameixas non son descartados.

Preaqueça o forno a 200 graos. Ficheiro: Escudo o polo con maionesa e poñer Ás ata dourar.

Tal polo ao forno con ameixas embebidas dentro e obter sorprendentemente delicioso. Como un prato para a súa figura perfecta.

Por exemplo, sen adorno ou patacas cocidas poden ser alimentados de polo preparados doutro xeito. Esta opción leva un pouco máis de tempo, pero os resultados son certo para agradar. Este prato prepárase a miúdo en Italia. Así, para unha cea en familia ou unha mesa festiva é perfecto para polo ao forno con allo.

Para a súa elaboración é necesario ademais do polo e, por suposto, o allo. Tamén 4 ramos de romeu, 50 gramos de manteiga, a 300 ml de viño branco (seco) e de pementa negra.

Enxágüe ben con un polo enteiro. Pon dentro de 4-5 dentes de allo e de romeu (2 ramas). Importante, non limpar o allo. A continuación, el vai dar a carne un sabor marabilloso e gusto. Xa Pon o polo na assadeira, engada en torno a algúns dentes de allo.

Engade polo nunha forma profunda, así con sal, engade pementa a gusto, ea cantidade necesaria de viño. Pechar a tapa hermeticamente e colocados nun forno durante aproximadamente unha hora a 120 graos.

Elimina o polo, coloque o aceite sobre el e envialo ao seu forno. Se queres que sexa virou rosado, logo 10 minutos antes de fin de cocción elimina a tapa. Antes de obter o polo, coloque o dúas ramas máis remanentes de romeu por 2-3 minutos.