Como cociñar pequenos bocadillos canapés? Queixo, salchichas feitas no pan - todo é moi sinxelo!

A palabra "tapas" incorpora unha variedade de pratos culinarios que pode ser servido como aperitivo ou sobremesa. Todos eles son produtos de decoración de laminación (base de propagación adornar) tamaño pequeno, que pode ser comido nunha mordida.

O nome tradúcese do francés como un sofá, que é a analoxía: a xente está sentadas no sofá, e un prato de lado "sentado" sobre o pan. Canapés foron servidos antes durante o cóctel, entón eles foron salgado ou picante para impulsar os clientes a beber máis.

Base para canapés pode galletas, pequenos anacos de pan (pan branco xeralmente obsoleto), torres ou unha pastelería masa follas. Base de Datos de cortar franxas finas de diferentes formas. Pode ser círculos, aneis, cadrados, triángulos e así por diante. Complementan a deliciosa comida: carne, queixo, peixe, caviar, foie gras, puré de patacas e froitas e vexetais enlatados ou frescos. Franxas de pan poden ser pre-sometido a un tratamento térmico. Os máis comúns son pequenos bocadillos - canapés de queixo, salchichas, que son complementados por legumes finamente fatiado, cebola verde e herbas ou aceite (ou trufa) de aceite.

receita 1

Nesta receita, franxas de pan torrado son a base para canapés. Queixo, salchichas forman parte do adorno. ingredientes:

- 250 g de salchicha polaca (que pode ser substituído por outro salchicha)

- ¼ cunca picado cebola

- 450 g de pasta de tomate,

- 1 colher finamente picado Hot Chili Peppers,

- ½ cucharadita de orégano seco esmagado,

- 8 franxas Torrado (1 cm de espesor) de pan francés,

- queixo parmesano, fregada con groseiro,

- 250 g de queixo, Monterey Jack (pode substituílo con queixo cheddar), cortada en franxas finas base de plástico,

- culleres de sal ¼ colher de chá.

Salchicha limpo, cortado en cubos e frito ata castaño dourada (o líquido resultante é drenado). Engadir a cebola á pota, frite ata quedar suave, pero sen dourar. Agregar pasta de tomate, pementa, orégano, sal. Prepare-se a mestura durante uns minutos. Puxo-o sobre franxas de pan condición Torrado, xenerosamente Espolvoreo con queixo parmesano relado. Desprazar na folla de cocción e cocida nun forno a unha temperatura elevada, durante tres minutos. Eliminado, proporcionar arrefriar un pouco, corte cada porción en cuartos e cubrir as franxas de queixo Monterey Jack que non debería derreter. canapés preparados, queixo, salchichas que son saturadas con sabor de tomate picante e especias, servido na mesa.

receita 2

Inglés Mustard engadirá canapés pungência Salsicha. Ngredienty necesario o seguinte:

- 6 franxas de pan,

- mostaza inglés,

- 6 franxas de salchicha cocida,

- 100 g de queixo cheddar ralado,

- manteiga (opcional).

Fry no pan mantequilla e corte cada porción en cuartos. Todas as pezas de salchicha e corte en catro anacos. Vista quenta a grella no forno. Franxas de pan untada con mostaza e estender sobre eles, salchicha, Espolvoreo con queixo ralado. Canapés colocados baixo a grella durante uns minutos. Inmediatamente servido na mesa listo para comer tapas. Queixo, salchichas en cada un será unha codia dourada con burbullas.

receita 3

Lixeiro e doado lanche para os hóspedes - un canapé con queixo feta! ingredientes necesarios:

- 2 Baguete francés (pan sólido máis apropiado) corte en franxas de preto de 5 mm de espesor;

- 450 g de queixo feta finamente cortada;

- 8 tomates finamente picado;

- unha cebola cortada en franxas finas cebola vermella;

- 2 culleres de sopa de aceite de oliva;

- 24 follas de albahaca.

As pezas son fritas en aceite ata Baguete castaño dourada. En cada porción capas espallar de queixo feta, tomate, cebola vermella, a continuación, aspergidos con aceite de oliva. Sirva con follas de albahaca fresco.

receita 4

receita moi simple require só dous ingredientes. Pan para esta receita non ten: a base é o queixo e decorar - uvas. Pode rapidamente facer estes canapés con queixo azul e uva. Para iso, cortar o queixo en cubos (do tamaño que debe ser bagas proporcionais). No cubo poñer unha uva. Cada peza de queixo e bagas de rosca en espetos e servidos con viño tinto.

Apreciar a súa comida con canapés!