Aprende a cociñar boletus frito

Na mata, podes atopar unha morea de diferentes fungos. Un deles é o boletos. Pode xestionar unha variedade de formas - cocidos, fritos, secos e, así, gardar para o inverno. Ten un bo aroma tranquila e gusto, facilmente recoñecible no bosque. boletus frito - prato moi saboroso, e cogumelos moi fácil de recoller e preparar.

Unha información sobre os nosos cogomelos. Boletus crecendo en bosques caducifolias, principalmente no bosque do bidueiro. Tamén pode atopalo nas beiras do campo, cuberto de pistas antigos ao longo do borde da ravinas, parques. Tempo de colleita comeza a finais de maio, xunto con cogomelos e boletos, ás veces - un pouco máis cedo. Ela medra onde o sol quenta o chan é bo o suficiente, xa que o lume gusta quente.

Antes de comezar a discutir o boletus asado, debemos concentrar no que as especies que son. Hai catro: negro, rosa común, transformando-e-branco / pantano. Son un pouco diferentes uns dos groomsman, o máis valioso e delicioso deles - común, e que é desexable utilizar para as comidas. Cando a obtención non pode ser criticada. Se o lume é calquera dúbida, tomalo. Teña presente que o noso ten sósia velenosa - fel. Difire sombreiro capa tubular rosa debaixo del e un gusto amargo. Un deses cogomelos romper o gusto de toda a ola.

boletus frito non é peor que o outro, os mellores cogomelos, por exemplo negro. Teñen só unha desvantaxe - visual. En calquera tratamento cor se fai case negro, pero o sabor non é reflectida. As súas pernas moi difícil, tantas gourmets usalos en salsa de cogomelos ou sopa.

Os nosos cogomelos son considerados ideais para fritir. Especialmente cogumelo, frito en conxunto con algunhas outras variedades, o que garante unha excelente sabor. É mellor para cociñar os cogumelos despois do próximo día de recollida. Neste caso (cando a mestura de varios tipos) obter un buque real dos aromas. Tamén é posible combinar con cogomelos e algúns vexetais: abobrinha, pataca, cenoria, cabaza, cebola. Antes de cociñar "carne leshe" debe ser limpo de ramas, terra e herba, cortar os malos partes das pernas, é desexable para non usar unha peza carcomida.

gusto máxima facilitados prepararse boletus frito e crema de leite. leite azedo mércores dar ao prato un sabor distinto. Para os nosos antepasados, foi marcado alimentos. Os franceses en base a el veu co famoso Julien.

cogumelos cociñeiro con crema de leite é moi sinxelo. Nós lave-as e corte en anacos pequenos. Estender sobre a ola, pre-Calefacción, frite ata dourar. A humidade debe evaporar completamente. A continuación, engade as cebolas, semirings picadas. Sal e frite ata que, ata a cebola estar suave. crema cociñar: engadir a el un pouco de fariña, unha pitada de sal, especias e mestura ben. boletus Fried cubrir a crema preparado e deixar a lume baixo. Nós queremos dispoñibilidade, mexendo sempre. Xa que o prato adquire unha consistencia espesa - está preparado.

Hai outra variante da preparación. Os cogomelos son colocados nun vaso refractario, o sal, pementa, verter unha capa de crema con fariña e enviado cocer durante 15 minutos nun forno non moi quente. Sirva o prato quente, Espolvoreo con herbas frescas.

Bo apetito!