Receitas orixinais: "bombas" -pirozhki

Teña en conta que do famoso dito sobre a casa, que é vermello, é dicir, bo, belo bolos? Entón, hoxe imos falar sobre estas receitas, os pratos vai facer unha "bomba" real na súa mesa!

Patty Patty discordia

Como case todos os bolos. Con calquera recheo. Cocido e frito. Cheo de sabor e de masa de pan sen levadura. Eles sempre foron prato de sinatura nunha mesa festiva e todos os días. Vostede sabe como mirar como "bombas" -pirozhki? Por que son chamados? Porque estes bolos son pequenas, redondas e sorprendentemente delicioso!

Bombas con tomates

A receita desta iguaria é o máis fácil, e á vez é posible preparar diversos tipos. En uso como un recheo recheo tomates. Preparar estas "bombas" -pirozhki do seguinte xeito: primeiro amasar a masa. Calquera adecuada - fermento, normal ou escamosa. Así, por exemplo: 3 vasos de fariña, un pouco sal, ovos, ¾ cunca de auga. Sove a masa, elástico, para manter as mans non debe ser. Consistencia e propiedades é semellante a tales usado para preparar pasta caseiros. Se é necesario, fariña podbavte. Rolar nunha bola e deixar repousar, polotenechkom cuberto. Teña coidado ao cubrir o "bombas" -pirozhki. Tomates pequenos, cortados ao medio, corte coidadosamente o talo. Midway eliminar unha culler de té. Picada levar isto: en primeiro lugar, carne, picada, mesturada con ovo, sal, cebola asada, pementa (pode tamén xa cocido ou frito); en segundo lugar, o mosto nun homogéneos de masa 200 gramos de queixo é mesturado con allo trituradas (3 dentes), pementa, endro finamente picado e salsa. Greens, polo camiño, e engade a carne. En picada tomate impoñer. Agora, cando a masa teña descansado, cortou un anaco e rolar para fóra en un depósito. O espesor debe ser pequeno, 1-1,5 mm. Tomé un pequeno prato e corte círculos dos cales imos esculpir e "bombas" -pirozhki. No medio do círculo de masa recheos con tomates poñemos enriba da segunda círculo.

Os bordos son ben lubrifica ovo batido e mestura ben zaschiplivaem. A pota ou tixola profunda derramar unha gran cantidade de aceite, quenta e frite os nosos rissóis ata quedar cocido. Antes de servir, eles deben ser colocados nunha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa. Estes son deliciosa pastelería recheo con - "bombas" - Temos: crocante, suculenta, dar auga na boca!

Ataque da mazá "bombochek"

Tortas con mazás - un clásico artes culinarias, e será sempre relevante. Especialmente se combina-lo con delicias modernas como salsas e outros deliciosos de aumentos. Estamos preparando unha masa levedada, en tales proporcións: 1 kg de fariña de trigo peneiradas necesario quente leite fresco - 2½ vasos, leveduras - 30 gramos (frescas), manteiga ou margarina, fermento - paquete (150-200 gramos) de sal - a gusto , ovos - 2 pezas, azucre -. 3-4 culleres de sopa ou máis (como quere).

Amase-lo con parte da fariña, darlle madurar, entón, coidadosamente re-sove novo poñer en calor para levantar. Non esqueza a vainilla! A masa acabado en "bombas" de pastelería (receita no forno para asar é, aínda que poidan ser e frite) e rolar para fóra, e corte. Pode ser cortado en pequenos bolos, estirar os brazos. Na mazá recheo medio de venda (mazás, cubos, Espolvoreo con azucre e canela), cubrir cunha segunda bordos de tortilla firmemente xuntas. Rematado bolos graxa, deixar repousar durante 15 minutos, entón ungir ovo e Ás ó forno quente ata quedar brando, ata dourar. Cando unha táboa Despeje o mollo de caramelo.

Cook, encantador sobriña, delicioso e divertido!