E o que ingresos couve de Bruxelas vai escoller?

col de Bruxelas é o máis novo dos famosos hortalizas. El trouxo os creadores belgas en 1759. A base para as notas serviu como unha variedade local de idade, coñecida desde a Idade Media. Esta planta bienal é unha longa hasta con follas dos pilotes. Nos "cavidades" no tronco e un pequenas esferas elásticas están formadas, as cales son coñecidas en todo o mundo como Bruxelas brotes. Receitas con fotos de pratos de este vexetal é decorado con unha morea de libros de receitas. Imos e somos algúns deles, o máis exitoso.

perfecto kochanchiki pequeno para guisos e sopas. Poden cociñar, asar, á milanesa e frite, ensopados.

Mellores brotes ingresos de Bruxelas na parte superior - vexetal sopa con almôndegas. Nunha pota coloque 2 litros de auga, coloque no lume, deixe ferver. Xoga cortado en franxas 2 patacas, cenorias, perexil, apio Kocheshkov trimestre. Cando a raíz é cocido, engade o zazharku sopa, o que fai o aceite vexetal de cebolas e cenorias. Antes de tempo precisa para cociñar as almôndegas. Para este fin, unha peza embebido en leite branco mestura de pan con 300 gramos de carne picada, vestidos con un dente de allo, extruida través dunha prensa, sal e pementa. As partes rasgadas fóra a partir da masa, bolas forma de gota para a sopa de ebulición. Para o fin sumamos o corte pola metade kochanchiki - 200 g

Seguinte ingresos col de Bruxelas pode proporcionar a base para moitas ensaladas. 5 patacas completamente e poñer o meu ensopados. Cinco minutos antes do final deste proceso, engadir-lles 300 g kochanchiki. Legumes fundir lixeiramente obsushivayut e cortar: patacas en cuartos, repolo - á metade. mazá vermella limpa a partir de sementes, desfie en anacos pequenos. Shinkuem cebola verde 3 pluma e 2 talos de apio. Mestura todos os ingredientes. Nunha pota pequena, quenta un pouco de aceite, frite en que dúas culleres de fariña. Diluír-se o caldo de vidro vexetal e engadindo unha culler de mostaza e rábano pitada de sal e comiño. Encha salsa de ensalada quente quente e inmediatamente servido. Ingresos similares col de Bruxelas ofrece-lo a ferver, mestura con picles caseiros, temperado con aceite vexetal.

En Italia, este vexetal é moi afectuoso. É cocido en auga e sal só un par de minutos para que poida ser ao dente, que é media boca. Entón fóra de manteiga, fariña, leite ou crema de facer o bechamel. Cando a salsa engrosar, é acusado de pementa negra, noz moscada e sal, derramou culler de zume de limón. Entón receitas italianas col de Bruxelas aconsella derramar bechamel vexetal, extinguir, e Espolvoreo con queixo parmesano relado.

Este delicioso produto pode compracer non só vexetarianos. Pode encher a carcasa do ave, facer rissóis e almôndegas.

Repolo (15-20 kochanchiki) Primeiro ten que ferver por cinco minutos en auga salgada. Na libra de carne moída ovo unidade, engade 3 culleres de sopa de trigo sarraceno flocos finamente ralada e temperado patacas con sal e herbas, mestura. Comprima unha peza de carne, formar un bolo. No medio dunha cabeza set. Pechar bolo, enrolado nunha bola. Este col de Bruxelas con carne pode ser cocido no manga, e só na assadeira. Forno necesario para pre-quentar a 190 º C. Mentres contas son cocidos, prepare a salsa: Mestura 2 culleres de sopa de crema de leite e pasta de tomate, engadir un pouco de mostaza. Despeje esta imaxe Esferas de vestir, envíe dopekayut máis 10 minutos.