Receita de pato no forno: o gusto da antiga e eterna

En moitos países do mundo pato cocido no forno é considerado unha iguaria, e moi accesible para o público en xeral, incluíndo non se consideran próspera en termos de riqueza. É sinxelo. Delicadeza - por mor de pato asado no forno, coa debida atención aos detalles durante a preparación realmente marabilloso sabor. Accesible - porque a preparación deste incrible deliciosos pratos de baixo custo, e os seus compoñentes poden ser facilmente adquiridos no mercado ou mesmo nunha tenda.

En realidade, o pato pode ser cocido no forno, non só coas mazás ou sen nada. Podes usar laranxas, Damasco e outras froitas - practicamente calquera cousa. Preparación de patos , en calquera caso, pode ser un proceso creativo, polo menos, en calquera caso, non pode ter medo de probar. Si, e asar os anacos de pato pode cando menos, a pesar de toda a forma.

Aquí está unha receita simple para Pato no forno cando o ave é cocida franxas. Para crear este delicioso prato é imposible esixir só os produtos dispoñibles - sal, pementa, maionesa e allo. Ben pato para mercar no mercado - de súpeto vir a cadra. O primeiro que ten que de pato como lavar e secar. Despois de que precisa para cortar o ave en anacos: pernas con coxas, ás, de mama está dividida en dúas metades. Enxágüe de novo e deixar o envoltura arredor.

Neste momento, pode preparar unha composición especial para a lubricación das pezas de carne - que dará o prato rematado un gusto refinado e único. Para iso, esmagar o allo e mestura coa maionesa, engade sal e pementa. Esta mestura milagrosa de fluff como a necesidade de ser todas as pezas e logo organiza-los nunha assadeira, cubra con papel aluminio e Ás no forno por aproximadamente unha hora, tras o cal - sen a folla - para manter a pota co pato no horno por vinte minutos.

Era unha receita para franxas de pato no forno. Pero pode asar o pato e enteiro.

Tradicionalmente é cocido con mazás, e imos cociñar un pato, recheo con unha mestura de diferentes froitas. Este pato receita no forno entrará para a historia de calquera xefe de cociña, e descendentes han compoñer lendas, xa que o prato é tan refinado e é tan incrible sorprendente sabor que comer eses pratos, calquera que ama unha comida saborosa e nutritiva unha persoa se sente nun paraíso particular gourmets. A simple enumeración dos ingredientes necesarios poden causar salivação excesiva e traballo activo do estómago.

Imos ter un pato (como sen el), ameixas secas sen gran (só), pasas, mazá, fariña, azucre, caldo de galiña, zume de groselha (cranberry pode ser un pouco sabor diferente, pero tamén grande) e brandy ou coñac.

Terrific? Este pato receita no forno por uns difícil, pero paga a pena. Pato preparado a encher-se con unha mestura de froitos, prender con palitos e non se esqueza de perforar a casca en varios lugares. Pato poñer en forma de mama para abaixo, poñer no forno xa quente e cocer durante media hora, ao longo de calor medio - ata feito.

Agora ten que facer a salsa. A graxa que estaba no pato fóra do molde debe ser drenado e coloque no lume. Agora a facer maxia. Aquí engadir unha culler de fariña, unha culler de bebidas de froitas, unha culler de augardente, azucre dúas ou tres culleres de caldo (medio litro), sal e especias. Todo debe ser mesturado. Agora pato asado debe ser cortado en anacos (e é posible e mans certas para romper os anacos como na Idade Media), e Despeje a salsa. Poden ser alimentados por separado salsa e, se desexado, e comer as pezas de carne no vaso de inmersión con salsa.

E agora mira receita absolutamente abraiante como preparar pato na manga forno. Isto vai esixir un pato pesando dous quilos, un quilo de patacas, mazás, media ducia, sal-pementa e unha luva para cocer uns 30 centímetros maior que o pato. Mangueira con unha man só precisa pechar os soportes especiais. sal e pementa dentro e por fóra e enche-lo con mazás picadas, coser os fíos de barriga ou fixación con un palito necesario-pato.

Duck, patacas, que por ese tempo que cortado con éxito mazás que sobran despois recheo, dobraxe para unha manga de ancoraxe e soportes do outro lado da manga. orificios de sutura sobre a manga ten unha parte superior - é necesariamente .. cocido nunha pota a unha temperatura de cerca de dous centenares de graos durante preto de tres horas. Pato no burato no forno gusta simplemente incrible.

Duck permite preparar unha variedade de pratos, só sorprendente delicioso. Simplemente non ter medo de probar, ea recompensa é a certeza de atopar un heroe - un novo fermosa amante.