Receita Aubergine

Berinjela hai moito deixou de ser un prato relacionado con viandas. En agosto e setembro, cando hai gran colleita de caviar, os seus principais compoñentes son vendidos en abundancia nas tendas e mercados. Hoxe receita de berinjela é á vez o máis fácil e máis común, porque a berinjela recibiu o recoñecemento merecido, non só en Rusia, senón tamén en cociñas de todo o mundo.

El veu para a Turquía, e inmediatamente chama "vexetal busurmansky", pero finalmente se fixo amplamente utilizado non só como un vexetal para cociñar ovos, había unha variedade de cociña ingresos de berinjela. A comida que eles foron usados cocido, cociña, cocido, frito e prancha. Berinjela tamén se engade a varios tipos de ensaladas. No caso dos alimentos xeralmente son adecuados os froitos que teñan maduro lixeiramente. Son ricos en vitamina B, e fibras, e tamén conteñen calcio, ferro e fósforo.

Aínda así, o prato máis famoso deles foi o berinjela que os ingresos son moi sinxelo. Dos ingredientes que, agás para a berenxena, tomate son tipicamente adicionados aínda a razón dun tomate nunha non moi grande berinjela, cebola e sal e pementa. Vista asar a berinjela debe ser nunha tixola con aceite vexetal e coze-los deben ser cubertos ata ata que estean brandas. Despois de asar os legumes deben ser exentos da pel. Non pode limpa-la, pero simplemente para cortar e limpar a polpa da pel cunha culler. Para a polpa resultante foron engadidos tomate, cebola picada finamente, todos completamente mesturados con sal e pementa. Toda a masa axitado na neveira e despois de arrefriar o aperitivo frío está listo.

Hai ingresos de berinjela, que ofrece un procesamento de produtos para kulinarka lixeiramente diferente. necesidade de berinjela Espolvoreo pin aceite vexetal nun garfo e leve ao forno a 180 graos por preto de 30 minutos. Durante este tempo, ten que cortar as cebolas en cubos pequenos e limpar os tomates da pel, seguro-o na fronte de un pouco de auga fervendo. Logo, nun mesturador de poñer un tomate, allo, coentro e unha culler de aceite. Unha versión máis tradicional de ingresos de berinjela é, se engadir máis e pementos asados, pero algunhas amas de casa prefiren espallalas-los sobre a mesa un prato separado.

Todos os contidos do liquidificador debe ser esmagada a un estado de puré homoxéneo. Cando a berinjela chegou a prontidão, é dicir, tornar-se moi suave, pero aínda non se converteu nunha desorde, precisan ser coidadosamente liberada das peles e corte en cubos pequenos. Agora necesitamos levar os tomates restantes e corte en cubos pequenos, tamén, como unha cebola. O proceso de cocción é movido para a fase final, ten que mesturar os legumes picados e liquidificador puré, engadir un pouco de aceite vexetal e mestura todo correctamente. Este caviar ten inmediatamente satisfeito co seu aspecto apetitoso e me gusta moito, pero para obter o sabor completo de el que de un ou dous días para infundir na neveira.

Hai moitas receitas para cociñar berinjela, excepto cociñar ovos, son moi populares ingresos de berinjela frita con allo. Cociña-los de xeito moi sinxelo, precisas dunha boa lavado, corte verde "ass" e corte en franxas finas no sentido da lonxitude. A continuación, engadir sal a gusto e deixar durante media hora para sal, logo lava-los, seco e fritir nunha tixola con aceite vexetal sobre calor medio durante un a dous minutos de cada lado. Pique as herbas, cebola e ralé o allo, mestura todo e poñelas en franxas cocidos. Berinjela con esa masa para rolar unha palla e sirva. Este prato pode ser comido quente ou frío.