Ramen: a receita nas tradicións orientais

Prato ramen receita culinaria é moito máis fácil do que pode parecer para principiantes - moi saborosos e agradables, capaces de unha variedade de ceas caseiros. Para aqueles que non saben como cociñar ramen, ten que dicir inmediatamente que, en xeral, é unha sopa moi espesa cunha chea de pasta. O prato é moi leste, que é servido non só para a cea, é comido en case calquera hora do día.

En Xapón, onde todo aman e apreciar os ramen, a receita que as mulleres e os homes saben de memoria, dicir que neste prato, ten que poñer todo o amor que hai no corazón.

En xeral, ramen - é Noodle moi sinxelo e barato feitos de fariña de trigo, que é a casa de China. No noso país, tales pasta aínda exótico, polo tanto, como unha regra, para cociñar alimentos que ten que ver a si mesmo.

Ramen (Noodle) é alimento para a mesa en un caldo de carne con verduras e especias. Prato é clasificada segundo o tipo de caldo (carne de porco, carne, polo).

Ramen. Receita tradición xaponesa (con carne de porco)

Para preparar o presente prato xaponés en todas as regras, vai levar moito tempo. Ramen pode traer á mesa non só con tubo quente, pero aínda un día ou dous, entón se cociña-lo na receita tradicional, terá que facelo en base a un moi grandes volumes.

300 g de carne de porco ser cortado en pequenos anacos, especias para temporada (pementa vermella / negra, xenxibre, noz moscada), engade un pouco de salsa de soia e allo esmagado.

Cenorias (2 pezas) grella para ensaladas coreano, pique a cebola (2 PC), todos refogue na manteiga. Logo frite a carne para o chamado "Tasya."

Para facer unha forte caldo de carne de porco, ósos debe ser colocado no pote, o Golfo de auga fría, e en lume alto leve a ferver. verter inmediatamente a auga, para lavar o oso escuma, lave ben e pote. Volver a encher de auga, engade o xenxibre, allo e cebola. Ferver o caldo a lume baixo por dous a sete horas (segundo o tempo o permitir). Ideal, o caldo debe ser concentrado no terceiro. A continuación, el debe drenar e coloque na neveira.

Ferver ovos cocidos 4. Traia unha pequena pota ata ferver a salsa de soia, poñelas nos ovos, transformando-os de xeito que xa foron pintados en todas as partes.

Máis seco na pota sementes de sésamo, picada cebola e folla de nori. Tomé porco Tasya.

Ferva o caldo e engade o aceite de sésamo nel, e un pouco de salsa de soia. Ferver pasta nel (isto é o suficiente para ferver dous minutos).

Pon a pasta no fondo das copas, en pitada superior con cebolas e cenorias, carne de porco colocado, medio ovo, nori - e Despeje o caldo. Para decorar Espolvoreo con sementes de sésamo e cebola.

Ramen. Receita usando polo

Primeiro ten que preparar un caldo. Para estes efectos, podes mercar un conxunto de polo. Bay auga fría, traída a ferver a lume medio, engade verduras (cenoria, cebola), pouco de orégano e canela. Unha vez que o caldo algo pokipit, engade a salsa de soia e algunhas gotas de vinagre de arroz, sal. Ferva o caldo de preto de media hora.

Como facer pasta e polo, polo que non se fai unha sopa común? Cociña o macarrão, entón ela estaba moi fraco. Para encher pratos cortar Julienne porro, tamén facer unha pementa doce, couve chinesa e frite-os un pouco para que eles non teñen tempo para facer concurso.

No caldo tensas para poñer polo. Cocidos pasta organizar en placas, coloque os vexetais encima, Despeje o caldo dos filetes.

amante rusa moderna, a fin de aforrar tempo, aprender a cociñar ramen mesmo cubos de caldo de carne e macarrão instantáneas. Pero esta é, por suposto, unha cuestión de preferencia persoal: cociñar ramen tradicional ou nunha versión modernizada tal.