Que tanto para cociñar os camarones?

Os camarones son un marisco común e popular. Normalmente, ao comprar, ofrecémoslle comprar gambas ou tigre normais. Os camarones tigres son distinguidos polo seu tamaño relativamente grande e cuncha de tigre. As calidades de sabor son aproximadamente iguais para todos os tipos de cámara. A continuación imos considerar o que hai para cociñar os camarones e como elíxaos.

Elixir gambas de calidade

Pódense vender: recentemente conxelados, frescos do acuario, conxelados, pero xa fervidos. Podes mercar gambas de forma limpa ou non limpa (cun casca). Cando compre gambas non preparadas, asegúrese de prestar atención á súa integridade e ao grosor do xeo que cubra os camarones. O espesor do xeo debe ser de ata 1 milímetro, e os gambos non deben estar unidos. Se isto non se observa, o produto non está cualitativamente conxelado e non debe ser comprado. Normalmente, un produto deste tipo despois do descongelamento, cociña e limpeza redúcense en masa nun 75%. Polo tanto, é máis racional escoller cámara de maior tamaño e xeadas de calidade.

Ademais, cando compras gambas, debes asegurarte de que estean conxelado, fresco ou conxelado despois da cocción. Neste depende o que hai para cociñar os camarones.

Como cociñar camarones

O método tradicional de cocción de cámara é: cociñar. Descubriremos como e canto hai que preparar o tipo de cámara conxelado. Para a preparación de cámara, é necesario tomar 1-2 limóns, sal e outras especias se usan á vontade e gusto.

Os gambas conxelados deben ser lavados con auga fría ou fría a partir da billa. Isto faise para garantir que o camarón completamente descongelado do xeo e eliminado de varias suciedades. Despois de todo, non podemos estar seguros de que os camarones estean perfectamente limpos e que o xeo non sexa unha sustancia pura.

Mentres os camarones se descongelan en auga, cociña pratos para cociñar. O volume de pratos depende da cantidade de cámara de cocción. O volume de auga debe ser 2-3 veces maior que o volume de cámara, de xeito que estean completamente cubertos. Os pratos con auga deberían colocarse a lume medio e facer ferver.

Despois de que a auga comece a ferver, engádese o zume de limón e caen as gambas. Canto para cociñar camarones depende do seu tipo: conxelados - 7-10 minutos, conxelados xa cocidos - 3-5 minutos. Non obstante, ao cociñar os camarones, cómpre concentrarse no seu tamaño, isto é, Canto menor sexan, menos tempo deberían ser cociñados.

A preparación do camarón é fácilmente determinada pola cor - fanse un pouco transparentes, e tamén comezan a flotar á superficie da auga. Ademais, ao cociñar os gambas hai que ter coidado, porque ao dixerir, perden o seu sabor e fanse "goma".

Cando as gambas son cociñadas, deben colocarse nun colador para asegurarse de que a auga sexa completamente de vidro. Despois diso, o camarón debe colocarse nun recipiente profundo e verter con zume de limón (tamén se pode verter aceite de oliva ou aceite vexetal, 1-2 culleres de sopa). Todo está perfectamente mesturado e disposto nos platillos para servir aos hóspedes.

Cando os xambres son servidos en forma non limpa, deberían ser servidos con servilletas e unha cunca de auga. Os camarones limpa coas mans e os dedos son lavados na tixela con auga. A forma máis sinxela de limpar o cámara: debe ser tomada pola cabeza e a segunda para eliminar as patas. Despois diso, a cabeza desaparece, mentres que ao mesmo tempo a carcasa queda xuntada pola cola. Nas súas mans segue a ser unha peza limpa de carne, deliciosa e rica en nutrientes.

En conclusión, podemos concluír que todos poden cociñar os gambas. Este non é un proceso difícil. Pódese facer por quen lle gusta comer esta deliciosa carne, rica en proteínas. Bon appetit!