Non perda a oportunidade de probar a salsa carbonara

comida italiana - un dos máis ben-coñecido e amado, especialmente as masas e os distintos recheo de masas. Un dos fundamentos pode considerarse unha salsa carbonara. Preparación é moi sinxelo e non require moita gasto. Existen diferentes receitas: salsa carbonara con crema e sen eles, o allo, a partir de distintos tipos de touciño, pementa negra, con pancetta, etc. Cada persoa escolle para o seu gusto, a súa preferencia ... Hai unha abundancia de opcións sobre como cociñar o carbonara salsa, pero concentrarse en máis tradicional e delicioso. Os produtos que necesitamos:

- touciño afumado - 250 gramos.

- Crema - 200 ml.

- Ovos - 5 pcs.

- queixo - 150 gramos.

- Allo - 1 dente.

- Spaghetti - ao seu criterio.

- Pimenta do Reino - a gusto.

- Aceite - 3 culleres de sopa.

Comezamos cos ingredientes de corte. No canto de touciño pode tomar salsa pancetta. A cociña italiana é unha especie de touciño, que está feito dun especial da raza de porco. Pancetta é unha peza de touciño gordo, especias secas, herbas e sal. Á vez nalgunhas rexións italianas usando romeu e gardada. Bacon ou pancetta significa antes de cociñar para poñer no conxelador, polo que é un pouco podmerzli e era máis fácil de cortar. Grandes ou pequenos anacos para facer depende do seu desexo. A continuación, o queixo "parmesano" precisaría ralar, mellor así. Os ovos romper e separar as xemas das claras. Primeiro batedor batedor adiada por uns intres. ferver Mentres espaguetes en auga con adición de sal a un punto onde eles aínda son pouco sólido (despois suavizou en salsa quente). A pota, coloque o touciño aceite e frite oliva nel, xa nos cortar. A continuación, engade a el ajo, finamente picado. Pementa pode ser posicionado ou non, como lle gusta.

Nun crema tixola separada ser Calefacción, engade o queixo, a continuación, Despeje a xema de ovo. Todo isto é ben mesturado. Logo spaghetti, xa cocido, ten que poñer nunha peneira, drenar toda pot líquido e quente de volta. Tamén poñer Bacon, allo e mestura de xema de ovo, o queixo e nata. A continuación, pecha a tapa e preparar os nosos contidos enteiro sacudido ou axitado vigor.

Agora quedamos a saber como facer a salsa carbonara con cogomelos. Para el, necesitamos dos seguintes produtos:

- cogumelos - 20 gramos;

- spaghetti - 200 gramos;

- crema - 200 ml;

- touciño - 100 gramos;

- xema de ovo - 2 pezas - queixo - 100 gramos;

- moída no momento pementa do reino - a gusto;

- aceite - 1 colher de sopa;

- Sal - un par de pinzas.

Ferva o macarrão, corte en pequenos anacos de touciño. cogumelos lavados e pelados tamén cortou tres queixo nun ralador. aceite Vista quenta nunha tixola e frite touciño e cogumelos. xemas con crema algo batedor, engadindo pementa, sal e queixo. Todo isto mexa e engade o touciño e cogumelos. Gravy leve a ferver a lume baixo, mexendo sempre. Cando o carbonara salsa estea listo, conecta-lo co pasta, mestura e desconecte o cociña. É hora de servir o prato á mesa.

Feito para a dereita, a salsa fai sedoso, suave e moi saborosa. Cando a masa está preparado, debe ser colocado nun prato e Espolvoreo con pementa moída no momento. Tamén é posible en salsa cremoso engade o allo asado, se o desexa. Pero primeiro é necesario para amasar en mingau. Allo engadirá un sabor marabilloso. Comer pasta e salsa carbonara con pracer.