Que pode ser preparado con miúdo de polo? A receita para todos os gustos

Outro paso foi moi popular en Rusia gustoume dos miúdo de polo. Receita cada familia tiña a súa propia. Isto deu a oportunidade de mostrar a súa personalidade brillante e unha rica imaxinación culinaria.

sopa da avoa

O prato máis simple que sempre pode cociñar calquera carne - é sopa. Con este punto de vista de acordo non só un cociñeiro cualificados, pero tamén unha ama de casa simple. A única cuestión é o que a carne é mellor tomar con este propósito.

Moita xente realmente me gusta os miúdo de polo. Receita tal prato prevé os seguintes ingredientes: 100 gramos de fígado de galiña e estómago, un quilo trimestre de pataca, sal, 1 cenoria, media cunca de arroz, pementa, 35 gramos de aceite vexetal, folla de loureiro e herbas frescas.

Cociña a sopa é doado:

1. Miudezas ben lavados, cortados en anacos, eliminando a película innecesario e dobrada na pota.
2. Encha con auga (2,5 litros), e logo engadir a folla de loureiro, coloque no lume. Inmediatamente despois da ebulición é necesario eliminar constantemente a escuma formada.
3. patacas peladas cortadas en tiras e engade á pota de carne fervendo.
4. Pique as cenorias, levemente fritos en manteiga, a continuación, tamén foi para unha sopa.
5. Cubra o arroz e siga a cociñar a lume baixo por 20-25 minutos.
6. Ao final, engade pementa, sal e pre-cortadas greens.

Esta sopa vai apelar aqueles que quere miúdo de polo. A receita é simple e repetir-la para o que non difícil.

motivos dos Balcáns

Cada nación ten os seus hábitos e prioridades no alimento. En Bulgaria, un pouco prefiren diferente para cociñar miúdo de polo. A receita é moi interesante, e todo o proceso é moi rápido. Porque tales alimentos ter: 600 gramos de polo vísceras (corazón igual e fígado), sal, 3 tomates grandes, 300 gramos de cebola, azucre, pementa negra, cebola 2 e herbas (salsa endro).

Preparación, como sempre, comeza coa carne:

1. Primeiro en lume alto en vexetais cabidela fritir aceite, non se esqueza de engadir sal e pementa.
2. Agregar esmagado través dun espremedor de allo e cebola, cortando as súas pre semicírculos. Chama pode ser un pouco retirado, de xeito que ningún alimento queimada.
3. Ralé os tomates e cambiar a masa resultante na pota. Siga a cociñar ata que ata que o líquido é tres veces menos.
4. Engadir os ingredientes restantes e agardar 5-6 minutos.

O aroma deste prato non vai deixar indiferente a ninguén. carne suave cunha salsa suculento sempre vai atopar os seus partidarios.

tradicións italianas

Pratos de polo subprodutos ocorrer nas cociñas nacionais dos diferentes países. Xeorxianos están a preparar un Kuchmachi incrible e vienense adore boyshel onde salsa perfumado anacos de boliñas de carne flotando co aire. Os italianos tamén sabe cociñar miúdo de polo. Receitas con imaxes para axudar exactamente replicar cada acción para obter o resultado desexado.

Os compoñentes de partida son necesarios nas cantidades seguintes: 250 g de masa (ou outra masa) e os mesmos nenos de polo, pementa quente vagem, sal, 3 tomates, 2 dentes de allo, 50 g de aceite, pementa, fariña e salsa.

A secuencia de accións:

1. Miudezas de lavado ben, logo Espolvoreo con sal, pementa e posto de lado durante 15 minutos.
2. Despois diso, Espolvoreo-os con fariña e frite ata que a cortiza característica.
3. Engadir o allo picado e pementa.
4. Desde tomates para eliminar a pel, bañarse-los con auga fervendo. Carne é arbitrariamente corte e engadir a carne. Un pouco máis tarde, todo Espolvoreo con herbas picadas. proceso de fritura para continuar durante 10 minutos.
5. Unha culler de fariña diluída en ½ vaso de auga, mexa e engade á carne fervendo. Despois de 3-4 minutos, está listo.
6. Ferver a pasta, dreno, a continuación, organizar en placas.
7. Cubra con carne, regar súa salsa perfumado.

Este prato é realmente corresponde á mellor tradición italiana.

A opción máis sinxela

Se non ten tempo para se preocupar cos alimentos que poden ser cociñados miúdo de polo estufado. A receita é o máis doado de facelo.

estándar esixido para este conxunto de produtos: 400 gramos de polo corazón, fígado e estómago, cenoria, cebola, sal, curry, pementa e aceite vexetal.

Para preparar mellor usar unha pota funda ou chaleira con revestimento antiadherente. Todo o traballo se produce en etapas:

1. Dende o tempo necesario para a preparación de subprodutos, outros, primeiro nunha tixola debe estómagos e corazóns.
2. Despois de 15 minutos, hai tamén enviar e fígado. Non esqueza trasfega constantemente.
3. Despois de 5 minutos, engadir legumes picados. Os produtos deben fritas máis 6-7 minutos.
4. A continuación, ten que engadir un pouco de auga, caril, reduza o lume e cociña por 15 minutos.
5. Engadir os ingredientes restantes, e despois de 10 minutos, eliminar a pota quente a partir da calor.

O prato xira para fóra, e saborosa, suave e moi nutritivo. E o custo é moi barato. Ao final, cada muller debe ser capaz de gardar.

Giblets en salsa delicado

Todo o mundo sabe como cambiar o sabor dos produtos de carne lácteos. Este efecto é usado por moitos chefs no seu traballo. Por exemplo, podemos tentar cociñar miúdo de polo en salsa de crema. A receita pode ser un pouco máis fácil, tendo só para corazóns.

Segundo a receita que precisa dos seguintes produtos: medio quilo de polo corazóns no vidro do 20% crema, cebola, sal, unha culler de sopa de aceite vexetal e especias.

Todo debe ser feito de forma gradual:

1. En primeiro lugar, lave a subprodutos, e logo, corte-los en metade.
2. corazóns frite por 2 minutos en aceite fervendo, e despois de que son zume branco, continuar a ferver por 10 minutos, sen reducir o lume.
3. Cebolas cortadas en cubos, frite nunha pota separada, a continuación, engade a carne.
4. Engadir o sal, especias, crema de leite e deixar ferver por máis 20 minutos. Aquí, o lume apagouse un pouco mellor, a fin de non romper o sabor da salsa.

corazóns delicados están en perfecta harmonía con patacas cocidas ou arroz.