Que cociñar a partir da polpa de rápida carne de porco e saboroso?

Pork máis veces que outros tipos de carne usados na preparación de pratos para todos os días e mesa festiva. Preparación de carne de forma relativamente rápida, respectando a tecnoloxía é suave e suculenta, non cedendo a probar diferentes variedades. guisado de carne de porco e separado con verduras, cocidos, fritos nunha Olla sobre a grella, cocido no forno, tantalizavam en multivarka. Cada gourmet atoparás facilmente unha receita ao seu gusto.

Este artigo pode ollar para o que a cociñar a partir da polpa de carne de porco rápido e facilmente para a segunda ou cea. En función do método de tratamento térmico presentar algunhas receitas interesantes para este tipo de carne.

Ragu de carne de porco ao forno

Moi saborosa ensopados cun lixeiro sabor picante feita a partir da polpa de carne de porco con pouca graxa. pescozo ideal ou cara atrás, pero non cortar, como neste caso, a carne pode obter dryish. tempo de preparación dos alimentos é de preto de 2 horas. Este non é exactamente rápido, pero moi sinxelo, e está preparado ingredientes ragout familiares a todos. Por favor, teña en conta que na receita hai tomates secos ao sol, que podes mercar no andel na tenda ou cociñar-se no forno e seque as franxas de tomate no forno con herbas provenzais e pementa.

proceso de cocción guisado é unha secuencia de accións:

1. Prepare Cuba ou pota cun espesor inferior. Prepare forno, quentando-o a 180 graos.
2. No aceite moi quente (2 culleres de sopa. Culleres) fritir en todos os lados, ata pezas bronce de pulpa de carne de porco (700 g) de preto de 5 cm.
3. Para engadir a carne cortada en 8 partes de cebola, allo (2 franxas) e de pemento verde, liberados a partir das sementes. Fry todos os ingredientes xuntos por preto de 5 minutos.
4. tomates secos (elemento 1.5). Para conectar cun caldo de galiña vidro. Engadir unha pitada de canela, cravo, anís, pementa branca, comiño, coentro e endro seco. Traia a masa fervendo e encher con cebolas preparados salsa de carne e pemento.
5. Enviar unha assadeira sen tapa no forno por 90 minutos.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Despois do tempo de adición para patacas carne (700 g) cortadas en anacos grandes, e cenoria (800 g). Despeje nun prato de vidro de caldo de galiña e poñelas de volta no forno por media hora.

Aprende a cociñar o ensopados na prescrición dos anteriores, vai cuestión xa non zadavatsya, como o que a cociñar a partir da polpa de carne de porco. Este prato rico vai conquistar vostede co seu sabor especial.

A polpa de carne de porco, peza cocido

carne máxima suculento acontece no caso de coze-lo nunha peza. O tempo de cocción aumentará con iso, pero o resultado vai impresionar todos e cada invitado no evento de gala. Se non sabe cociñar unha pulpa de carne de porco saboroso, use as suxestións a continuación paso a paso receita.

1. Unha gran parte de ombreiro de porco (2,5 Kg) antes de cociñar é necesario para lavado e secado de todas as partes.
2. A continuación, a carne ten sal e pementa, mestura de rábano grella (1,5 v. Culleres) e pementos (0,5 h. Culleres).
3. anaco acción en forma de asar adecuada en tamaño.
4. Xunto de carne posta mazás (2 pcs.), Corte en 4 partes, 5 dentes de allo, manteiga (3 culleres de sopa. Culleres) derramar sidra de mazá (1 r.) E crema (70 ml). Arriba romeu peza grella e azucre castaño (70 g).
5. Coza carne de porco en 160 graos 3 horas pre folla de cuberta a carne.
6. Despois do tempo indicado para eliminar a folla, a temperatura foi aumentada para 210 graos e continuar a cocción durante máis de 40 minutos.
7. Pon a carne de porco nun prato de servir. Sirva con salsa de mazá e un prato de ensalada ou puré de patacas.

Agora xa sabe (se ten dispoñible porco non limpo), o que cociñar un anaco de carne é un palpebrar de ollos. Máis importante aínda, para ter tempo suficiente para carne de porco podería correctamente, entón no seu propio zume e especias.

Solombo de porco con salsa de Roma

A parte máis valiosa da carcasa e recorte. Porque este músculo está situado no zadnepoyasnichnoy área e vida animal apenas comezar o exercicio, verifícase a carne máis suculenta e deliciosa cando cociñar. Se conseguiu mercar un corte no mercado ou nunha tenda, e non sabe o que pode ser preparado a partir da polpa de carne de porco, recibirá información útil sobre como preparar esta carne. Lombo de porco ten un elevado custo, polo que é aconsellable para fritir cortando as fibras, ou cocer nunha peza. a carne é cocida ou cocida moi raro.

Cociña lombo de porco pode ser a seguinte:

1. Unha peza de carne pesando 600 g coidadosamente lavados en auga corrente e toalla de papel obsushivayut.
2. Grampeamento mestura fregar de sal, pementa, aceites vexetais (1 hr. Coller) e allo extruido (1 porción).
3. Preparado de propagación en un pedazo de tixola quente vermello-lume alto e rápido frite en todos os lados ata dourar.
4. Grampeamento cambio frito na pota e enviada ao forno pre-Calefacción (180 ° C) durante 20 minutos. Disposición de carne se pode verificar cunha sonda Termómetro. A temperatura interna debe chegar a 145 graos, a cor debe ser un rosa claro.
5. Carne na pota do forno e cubrir con folla de aluminio. Servido con salsa de Roma.

Para preparar a salsa utilizados figos frescos cortados en metades (3 cuncas) de viño branco seco (1 r.), Zume de Roma (3 culleres de sopa.), Azucre (70 g), sal a gusto. Todos os ingredientes son enviados para a pota e cociña en lume medio por uns 50 minutos. Logo arrefeceu-se un pouco e figos esfregar a través dun tamiz. A continuación, o vaso é de retorno para a chama, engadir manteiga (3 culleres de sopa. Culleres) e fervida ata que a consistencia desexada. Dos ingredientes propostos é de aproximadamente 2 cuncas de salsa.

porco Porklot en húngaro

Porklot - unha variante de cociñar ensopados. O prato pertence á cociña húngara. E serve como un principal cunha guarnición de puré de patacas, e como base para a Bograchev húngara. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Se compras unha cortes graxos de carne con graxa, entón a cuestión do que pode ser preparado a partir da polpa de carne de porco, pode ser considerado resolto.

Por corte Porklot carne (800 g) en pequenos anacos de todo o fibras, cebola (3 un.) E baña de porco (70 g) foi esmagado cubos. En primeiro lugar, na tixola frite a graxa para que a graxa é Calefacción co todo. Bacon da pota limpa. Entón, en cebolas Passer baña, e cando se fai transparente, engadir a carne. Cando os anacos de carne de porco frito en todas as partes, é vertida na pota 2 cuncas de auga, engadiu pementos doces (4 culleres de sopa. Culleres), pementa vermella e sal, se desexado.

Porklot extinguiuse a baixa temperatura durante unha hora. O tempo de cocción pode ser aumentado, sempre que as pezas teñen acabou moi suave. Teñen a desintegrar-se literalmente en fibras, derreten na boca.

Como cociñar a carne de porco saboroso na pota

Os amantes da cociña coreana quente e picante, esta receita só vai gusta. A carne é obtida, din eles, "ea batida." Pero vai que é moi suculenta, non seco e frito en só 20 minutos.

polpa de carne de porco cociñeiro na pota pode ter a seguinte secuencia:

1. Nunha tixola quente a lume alto, frite a carne de porco en anacos pequenos.
2. Engadir a carne picada groseiramente cebola e cebola penas, pementón verde (con ou sen sementes), allo (4 franxas) e xenxibre relado (1/2 Art. Culleres). Verter en aceite de sésamo pota (2 culleres de sopa. Culleres).
3. vexetais Fry e carne a lume baixo por preto de 10 minutos.
4. Agregar porco pementón cartafol (1 hr. Culler), flocos de pementa vermella (2 culleres de sopa. Culleres), salsa de soia (1 colher de sopa. Culler) e azucre mascavado (2 culleres de sopa. Culleres).
5. Churrasco 10 máis minutos arco claro.
6. Pon a carne nunha varanda e Espolvoreo con sementes de sésamo torres. Sirva con arroz ou ensalada.

Carne de porco e cenorias nunha pota de Julia Vysotsky

Unha gran peza de carne de porco conforme a preparación moi difícil de manter a tecnoloxía de humidade. Normalmente, a carne é case sempre acaba suculenta e suave. É outra cousa - carne de porco picada (carne). Como cociñar carne rápida e saborosa en forma de pezas, podes ver a seguinte receita do famoso chef Julia Vysotsky. Para este prato é mellor tomar podcherevok ou no ombreiro parte da carcasa.

Cortada groseiramente franxas de carne de porco (800 g) e sal de fritir durante un minuto de cada lado en aceite quente (3 culleres de sopa. Culleres). É moi importante non esaxerar a carne, ou que vai ser difícil. Pon as franxas de carne de porco desde a tixola na chapa, e nos frite Graxa de manteiga resultantes cortado en 4 partes cebolas vermellas e grandes anacos de cenorias (2 pcs.), Dentes de allo esmagado (5 unidades.), Ramos de tomiño (6 pcs.), Coentro (1/2 h. culleres). legumes con especias algo frite, axitando de cando en vez. Axiña, carne de porco para atrás para a pota, cubrir coa súa luz cervexa non alcohólica (300 ml), se é necesario dosolit e ferver a lume brando durante aproximadamente unha hora.

Con esta receita sempre saberá o que cociñar carne de porco a partir da polpa ao segundo ou cea. Esa carne poden ser presentadas como un prato ou prato lateral separado, como papa de avea ou patacas trituradas.

Costeletas de porco con salsa de queixo con cogomelos

Para a cea, que xeralmente quere algo non moi gordo, pero tamén saudable, para non ir, a continuación, para a neveira para un lanche no medio da noite. Se a opción de porco, polo que só se encaixa peito delgado. Agora temos que descubrir o que facer a cea a partir da polpa de carne de porco, un prato de someter a el. Óptima - lombo cortado en anacos, isto é, corta 1-1,5 cm de espesor.

A secuencia de cociñar pratos:

1. Costeletas lavadas en auga e coidado toalla obsushivayut execución.
2. Preparando panado de allo en po, sal, pementa negra (media culler de té) e fariña (30 g). Logo costeletas preparados ten rolar nas pan relado e fritura nunha pota cunha culler de sopa de aceite ata dourar.
3. A pota con puño salientables frito cogomelos (200 g) en manteiga, cebola branca (PC). E allo extruido (2 dentes). Para engadir os cogumelos 2 cuncas de leite, 80 g de crema de queixo fundido, sal (1 hr. Culler), fariña (2 culleres de sopa. Culleres), unha pitada de pementa. Elimina a salsa do lume e engade o cubos de queixo Brie (100 g).
4. Costeletas de pasar a ola e envialos ao forno por 20 minutos para asar a 180 graos.

Ao servir carne Espolvoreo con salsa de queixo con cogomelos. Como un prato cocido arroz ou patacas.

Carne de porco, cocido en crema con tomates

Este prato é perfecto para xantar e cea. Polo tanto, se non sabe o que cociñar carne de porco a partir da polpa da segunda, carne, asadas no forno con crema e tomates - gran! receita concedido vai ver por si mesmo. A carne transforma concurso, suculenta, cun sabor cremoso luz e aroma.

A secuencia de preparación é como segue:

1. porco polpa (lombo de porco) é cortado en franxas de 1,5 cm de espesor.
2. Cada bisté propagación do prato (forno) cunha cantidade mínima de aceite vexetal frito e en ambos os dous lados ata dourar.
3. Os anacos fritos de carne dende arriba sal e pementa, herbas aromáticas Espolvoreo secos (orégão, albahaca e similares. D.), Estender metades tomates cereixa ou franxas de tomate convencional.
4. Agora necesitamos levar unha crema de graxa do 10% (600 ml) e enche-los con tomates bifes.
5. Inmediatamente antes de cociñar ou 10 minutos antes do cume do peche assadeira Espolvoreo queixo relado (300 g).
6. bisté cocido a partir da polpa de carne de porco ao forno durante preto de media hora. Enriba da mesa, o prato é servido con cocido pementa doce, arroz ou patacas.

Enriba da mesa festiva ou para cada día de carne perfecto crema. Este é o que fai a partir da polpa de carne de porco pode ser moi sinxelo e rápido. Só a 40 minutos do seu tempo - e comida satisfactoria con alto contido de proteína estará listo para a táboa.

Pork "Karnitas" no mexicano cocido en multivarka

Delicioso prato de comida mexicana, que é o método de preparación está lentamente a carne de porco asadas. Como resultado do tratamento térmico a carne tórnase tan suave que literalmente rompe as fibras. E sobre o sabor dos pratos e non pode falar. Pork "Karnitas" adoita servir nas mexicanos tortillas de millo. A longo prazo de calefacción da carne é multivarka ideal.

mexicana prato tradicional pode ser preparado a partir da polpa de carne de porco (o foto do prato final presentada arriba). É mellor escoller unha lámina pesando preto de 1 kg. Antes de enviar un multivarku, é lavada, obsushivayut e esfregar en todas as partes con sal e pementa, e unha mestura de orégão (2 horas. Culleres) colher de chá comiño (solo) e aceite (1 colher de sopa. Culler). Unha peza de carne preparado para enviar conca Multivarki, e enriba dela posto enteiros os dentes de allo (4 un.), Cebola picada groseiramente, franxas de pementón verde sen sementes e vertida zumes de laranxa a partir de dúas metades dunha laranxa.

Preparando porco en modo de "extinción" de preto de 6 horas. Despois do tempo indicado de seu ser retirada da cunca, deixou-se arrefecer, romper cunha forca en que as fibras son fritos en aceite (3 culleres de sopa. Culler), sempre que o carón está formado codia bronce. Carne de porco, de acordo coa preparación do orzamento, verifica-se concurso, suculenta e moi saborosa.

Como cociñar a carne de porco ao forno en folla

A carne é carne de porco, cocida por receita, será unha alternativa excelente para salchicha prexudiciais porque se fai especialmente saborosa prato final, tras refrixeración no frigorífico. Con todo, pode envialo e quente, con un delicioso prato de verduras ou arroz.

textura delicada da polpa cocida é debido á elección ben de carne, e que será un pescozo ou ombreiro con pequenas manchas de graxa, cunha marina preliminar nun ambiente ácido. Para aprender a cociñar saborosa carne de porco ao forno, imos dicir algúns pasos:

1. fregar peza Obsushenny lámina de mestura de 1 kg de sal, pementa (1/2 h. culleres), orégão (2 culleres de sopa. culleres) allo extruido (2 franxas). cambio de carne na pota de tamaño apropiado.
2. cebola picada (3 un.) de sal, para que máis fluído e mesturado co zume dun limón.
3. mestura preparada espallado directamente sobre a carne, cubrir e deixar na neveira durante 12 horas para marinar.
4. A polpa acabada é espallada sobre unha folla de papel dobrado directamente sobre a almofada de cebola en conserva, a carne é selado en todas as partes con folla de aluminio.
5. Carne cocida a preto de 1 hora e 15 minutos. Para comprobar a dispoñibilidade, unha peza de carne perforado cun coitelo e mirar para o zume foi transparente. Durante 10 minutos despois de cocidas porco castaño, abrindo a folla. Despois arrefecimento, a carne é cortada en anacos dunha carta.

Bo apetito!