Prepare unha comida festiva - a carne en papel aluminio no forno con patacas e queixo

Na véspera das vacacións, nós tentar cociñar algo delicioso, inusual e orixinal para agradar os seus convidados e amigos. Carne en folla no forno con patacas é un prato tradicional, sen o cal non pode facer calquera táboa. Alguén podería dicir que este é un guisado común, que pode ser cocido con unha variedade de legumes. Isto pode ser verdade, pero é moi animada e picante prato - todo depende do método de cociñar e servir. Ofrecemos lembrar a receita clásica de carne tenra, suculenta cunha delicadeza de pataca.

porco asado con verduras

Proporcións contar coa súa propia, dependendo do número de persoas convidadas:

• carne;
• queixo;
• pataca;
• cenorias;
• allo;
• pementa negra, sal;
• vaso de viño branco;
• Foil.

Que a carne en papel aluminio no forno con patacas virou escola, ten que escoller un xamón ou no pescozo cunha pequena capa de graxa. Mellor para incorporarse unha peza de non menos de 1,5 kg. Como é ben axeitado especias páprica, xenxibre, loureiro, pementa ou (exclusivamente en gustos). aroma picante de orégano e tomiño dar.

Costeleta de porco anacos grandes porcións, encher-se co viño branco e deixar durante 2 marina chasa. No canto de viño, pode utilizar zume de limón ou vinagre de mazá. Se está cociñando cordeiro, carne de vacún, a continuación, tomar para preparar a marina de viño tinto. Segundo especialistas, para manter a carne da neveira pode haber máis de dúas horas, se non ha producir microorganismos nocivos.

No noso caso, é suficiente e dúas horas. carne marina obsushivayut ben, entón rolou en especias. Que é mellor absorbido o cheiro a especias, cómpre na superficie para facer unha pequena incisión en forma de cruz. As patacas son limpas, cortada en anacos, lixeiramente prisalivaem.

Na parte inferior do taboleiro forrado con folla de masa lubricante e co aceite vexetal, poñer a metade da pataca, que 1/2 da carne, a continuación, colocar as cenorias cortadas en círculos, e as franxas de allo. Entón, de novo, hai a pataca, carne de porco, e completa todos os estamentos de queixo relado. Firmemente zaschipyvaem borde de aluminio e enviar leve ao forno a 200 ° C durante unha hora. Carne en folla no forno con patacas servido nun prato grande con herbas frescas e salsa. Tamén vai ben con picles e picles.

Carne asada, patacas e ameixas

Comezamos cociñar patacas con carne. Para este prato que precisa: un quilo de patacas frescas, un quilo de carne de porco, cebola, cenorias, ameixas (350 gr.). Así como condimentos (QB), sal, pementa, queixo (200 g.), Aceite vexetal (20 g.) E tiras.

Carne de porco cortada en anacos pequenos, frite rapidamente con temperado, o peso das cebolas barco e cenorias - Cociña por preto de 10 minutos ao final engadir cortado en varios anacos de ameixas secas, Despeje un pouco de auga e darlle infusión durante un minuto. Estender sobre as tiras e patacas asadas círculos con ameixas, cubrir con abundante queixo ralado, asar 1,5 horas.

Moi saborosa obtidos coa incorporación de cogumelos - disfrazado! Comeza carne incrible en folla no forno con patacas para o deleite dos amigos! Pola maneira, semellante á composición dos produtos pode ser cocida nun pote con crema de leite. Persoas sentadas nunha dieta, pode ser aconsellable a utilización de polo ou pavo carne.