Jurga - Berry para os mellores preparados de inverno

Chegando ao final de todo o seu verán favorito e cada hostess prece comeza a pensar sobre os preparativos para o inverno. Por suposto, non facer sen o Atol. Non é só delicioso, pero tamén moi útil e pode moi ben axudar no frío. A jam considerados groselha máis útil e framboesa. Desafortunadamente esquecido Yurga - Berry, que non ten calidades menos útiles. É posible atopar en áreas suburbanas e no bosque, t. Para. É moi despretensioso. Esta planta pode vivir por máis de 40 anos, e xa está empezando a dar froito cos tres. Ela medra moi elevado, de ata 4 metros. Jurga - baga, moi semellante a groselha negra. Ten moitos nutrientes medicinais, vitaminas (B, C, P), guión (cobre, chumbo). Ademais, contén unha gran cantidade de caroteno, que é un dos antioxidantes máis potentes. Estas substancias axudan a combater enfermidades persoa e mellorar a inmunidade. casca caldo aplicable desta planta para a cura de varias feridas, queimaduras, para a desinfección da cavidade oral, en angina. Jurga - baga, ten un efecto calmante, polo que na mañá é mellor non usar, especialmente para aqueles que dirixe un coche. Tamén axuda a baixar a presión arterial, de xeito gipotonikam seus froitos se involucrar non é necesario.

receita jam

Esta planta produce froitos principalmente máis preto da caída, entón o Atol das bagas Yurga debe adquirir, mesmo neste momento, que no inverno, pode saboreá-la en calquera momento. Para prepara-lo, é necesario tomar: Yurga 1 kg, 200 g de azucre, 250 ml de auga e 1 g de ácido cítrico. Bagas deben ser coidadosamente pasar, eliminar todo o talo, lave con auga e deixar escorrer nunha toalla limpa e seca. Seguido ferver o xarope: Nunha cazola mestura a auga eo azucre e poñer a lume, de xeito que foi Calefacción só un dos lados da pota. Por outra banda serán recollidos escuma, que debe ser limpo. Xa que a escuma deixa de ser formado, é necesario poñer a ola máis elevado calor para evaporar a auga, mentres ata obter a densidade desexada do xarope. É necesario para xarope Jürg, leve a ferver e cociña por 5-6 minutos. A continuación, el debería deixarse para 6-7 horas. Tras Dowar con ácido cítrico. A necesidade jam arrefecida a descomposición en frascos esterilizados.

outros ingresos

Ademais de jam, existen varias golosinas útiles e non menos saborosa (ingresos) de bagas Yurga.

• Por exemplo, zume. Para el para lavar froitas, esprema o zume con eles e deixar de lado o lado. Á vez espremer Jürg debe derramar un litro de auga fervendo e deixar en infusión. A continuación, mestura co zume, engade o azucre. Antes do uso, o mellor arrefriar.
• Compota Yurga: á base en si será preciso Yurga (baga - 700 g, madura, non mal) e 300 g de groselha. Seleccionado e froitas lavadas debe ser expandido en bancos e Despeje o xarope para ser preparada en proporcións de 1: 2 (500 g de azucre por 1 litro de auga). Bancos poñer en auga fervente por preto de 5 minutos, e despois rolar covers.
• Pasas de Yurga: limpar as bagas dende talos e seco no aire ou no forno. Caixa ou unha caixa de cartón recuberto internamente papel e Espolvoreo con azucre en po. bagas enriba para ocultar a Gaze, para colocar unha pequena prensa. Este produto é moi útil na preparación de galletas caseiros, bolos ou tortas.
• Fermentadas Yurga de 1 kg de bagas maduras esmagado e deitarse 10 litros de auga. Levar a ebulición e arrefeceu-se. O caldo e estirpe resultante engadir 2 cuncas de mel e de 25 g de levadura. Deixe fermentar durante 10-11 horas, e Despeje nunha copa. Manteña o seguinte no frío.