Como cociñar o queixo para nenos na casa?

queixo cottage - un compoñente esencial do poder de todos os nenos, xa que é unha fonte de calcio, fósforo, sales, vitaminas, graxas e proteínas de orixe láctea. papel inestimable deste produto para un bebé crecente corpo o primeiro ano de vida, para fortalecer os ósos, enriquecer substancias valiosas de todos os órganos do mozo. Con todo, require unha coalhada especiais de alimentación para nenos, porque as tendas regulares non inclúe todas as calidades e atributos útiles, e moitas veces rico en todo tipo de compostos químicos.

hai opcións

Non hai unha forma de facer este produto de leite fermentado. E despois a cada nai decide-se o que ela eo seu torpor é máis axeitado. Considero algúns deles.

1. Un método para o kefir frío

Iogur un vaso pre-conxelado, tras o que pon anaco de xeo nun coador ou filtro, de descongelação. Cando o descongelamento o soro foi separado e drenada, deixando os vasos delicados flocos coalhada.

2. Método ao kefir térmica

Para preparar queixo para nenos dese xeito, vai ter 1 vaso de iogur. Con este volume da saída é aproximadamente 40 gramos de produto acabado, o que é necesario inxestión diaria para un neno ata un ano. A mellor opción - para escoller iogur, cocidos en cociñas de leite. queixo cottage con iso dá unha moi suave eo máis útil. Entón, Despeje o iogur nun pequeno recipiente e colocar-lo no lume mínimo. Cando Calefacción, o contido do vaso comezará a enrolar. O descarte coalhada resultante nunha peneira ou crivo e dar soro (que, por certo, pode entón ser usado para a cocción) para drenar.

3. O método calcinado

2 cuncas de leite é quentado, sen ebulición, e engadir unha colher de sopa de cloruro de calcio ó 10%. Mesturar ben e estirpe. Queixo para nenos, cocido, deste xeito, é moi rico en calcio, para que moitas veces alimentan o seu bebé non valen a pena.

4. Método moderno (longo)

Este método ofrece a preparación de queixo cottage en iogur. Para a súa execución deberá ter un milagre de utensilios de cociña moderna, así como leite e fermento seco especializado. Pasteurizado (ou conxunto) de leite ebulición, arrefriar ata unha temperatura de 25 - 30 graos e, con axitación, para disolver aí a levadura. A mestura quente foi vertida en recipientes para iogur e queixo seleccionar o programa de cociñar, esperar con calma durante uns 10 horas para a súa conclusión. Na formación de soro de leite, escorrer, inclinando recipiente para iogur. coalhada preparado poñer na neveira por 3 - 4 horas para arrefriar completamente.

cazola

Mesturado con crema de froitas - para lactantes non máis doces! Con todo, o resto de onte produto de leite, ningunha nai para alimentar o seu fillo non vai fermentado. Neste sentido, xorde a pregunta: o que pode postryapat coalhada. A resposta é moi simple - queixo cottage cazola.

ingredientes:

• 500 gramos de coalhada;
• 6 culleres de sopa. l. reclamos;
• 4 culleres de sopa. l. azucre;
• 2 ovos de galiña;
• 150 gramos de crema azedo;
• ½ h. Lodge. refrixerante.

Como cociñar?

crema de leite mesturado con sosa, desistir, engade o queixo cottage, sêmola, azucre e ovos e amasar ben ata que unha masa homoxénea. Unha forma de parede grosa para a cocción cepillo con aceite, Espolvoreo con fariña e enche-lo coa masa. Poñer nun forno quente a 200 graos durante 30 - 35 minutos. O pudim quente acabada fresco, sen retirar a partir do molde.

É hora á mesa!

Por picadura cazola de queixo , engade a crema de leite e sirva. Será unha excelente sobremesa, non só para o neno pequeno, pero para o resto da familia!