Por que explotar os bancos cos pepinos? As principais razóns

Co inicio do outono tempada de vacacións frío é considerada completa. Cavou camas "antes do inverno", e poñer o último bote adega de marmelada ou ensalada de legumes. Agora é posible resumir anos de traballo na colleita de vexetais en forma fresca ou enlatados. Que pracer de ollar para as filas de frascos con unha variedade de pezas! E, por suposto, temos amantes entre moitas voltas diferentes, necesariamente, pepinos en conserva. Pero el descubriu que algúns deles están desactivados, e fermentado con altamente mesmo frascos tapa estourou. Por que isto está a suceder? Por que explotar os bancos cos pepinos? Non pode haber varios. Imos examinar detalladamente cada un deles.

A primeira razón pola que as latas estourando de picles - tratamento térmico insuficiente

Son a esterilización realizouse? Algunhas amas de casa substituír ou reducir o tempo do método de tratamento, tales calor outro. É importante seguir a receita exactamente, sen facer cambios significativos, especialmente se non notar o momento en que os seus propios "improvisación" sorpresas desagradables en forma de frascos opacos. É mellor errar ata aumentou lixeiramente durante produtos de tratamento de calor.

A segunda razón pola que os bancos explotar con pepinos - capacidades de formación de mala calidade

De gran importancia é a pureza de pratos. Isto é especialmente importante en conservas derramando repetidamente a marina a ferver. Con este método para a fiabilidade pode ser aumentado polo warm-up. Tamén preste atención sobre a integridade dos pescozos dos frascos. Despois de todo, cando a torsión das tapas a través de pequenos orificios fixadas poden entrar o aire, facendo que a fermentación.

A terceira razón pola que estourando latas pepinos - insuficientes ingredientes de pureza

Quizais non foron moi ben lavados todos os ingredientes. Ou en calquera dos pepinos eran signos de deterioro. By the way, non só precisa lavar a froita, pero usou temperado: Follas frescas rábano, paraugas endro, allo, pementa, etc ...

A cuarta razón pola que explotar os bancos con pepinos - incumprimento coas proporcións

Observa a receita correcta? Para a conservación de particular importancia é o número de compoñentes principais, pepinos, a través da cal almacenados - esencia vinagre, ácido cítrico. En calquera caso, é imposible levalos cando marina "a ollo". Isto executará o risco de ter outro sabor da peza ou contribuír a fermentación nos bancos.

Que facer co contido, se explotou frasco con pepinos?

Aínda que o sabor é salgar un pouco como barril e mesmo flexións atractivo, comelo non paga a pena. Tras a detección de un pouco latas ou nebulosas precipitado branco espeso, o cal caeu cara á parte inferior escoller o recipiente de vidro e descartar os seus contidos. Non quere para intoxicación alimentaria, e canto máis risco a saúde dos seus seres queridos?

E coa chegada da nova tempada de verán e legumes frescos colleita comezar a traballar na conservación da peza, mentres estudaba cuidadosamente as posibles causas do problema descrito anteriormente. Entón sorpresas desagradables en forma de latas estalaron non vai máis atopar.