Como cociñar sopa de ervilha - unha receita e recomendacións

Sopa de ervilha - todos familiarizado co primeiro prato, especialmente axeitado para a estación fría. Por frío? Esta é a miña asociación persoal, de algunha maneira non tira me probalo na calor, pero no inverno e outono, por iso mesmo despois dunha longa estadía ao aire libre, dende as pequenas placas de quente riqueza perfumado e de sopa de ervilha Eu me rexeitamento a só poder (e todos miña casa). Por iso, creo que o dereito de cociñar sopa de ervilha na parte superior do Vento e xeadas días, aínda que moitos dos meus familiares e amigos están felices cociña-lo en clima quente - o sabor e cor, como se di, non hai amigos.

Entón, imos comezar. Como cociñar sopa de ervilha, coñecido por moitos, porque é tradicional para a nosa cociña. Sen embargo, existen puntos que ten que prestar especial atención á sopa acabou ben. En primeiro lugar, o dereito de sopa de ervilha debe ser cocido no caldo, e na calidade da carne son os máis axeitados porco ou carne costelas. Opción con caldo de galiña, tamén, é bastante aceptable, pero a sopa de ervilha fraco ... Non sei, probablemente, e ten seguidores, pero na miña opinión iso non é o que precisa.

Como cociñar sopa de ervilha: tomar media cunca de chícharos, pasar por iso e aclarado, encher con auga para que cubriu o completo, e deixar por unhas horas (é mellor facelo pola noite, inmersión chícharos pernoite). Tras os chícharos inchar, é necesario para verter ao xa preparado o caldo e cociña por preto dunha hora. En principio, o tempo de cocción non é moi limitado e depende das variedades de ervilha e sobre as preferencias dos consumidores: se precisa dunha sopa de ervilha, entón tes que apagar o lume antes, e viceversa, se quere sopa parecía un mingau de ervilha (ou para facer sopa de puré) logo ferver os chícharos precisa un pouco máis. Para o caldo de carne, como xa dixen, el encaixa calquera carne, pero se pode, é mellor cociña-lo sobre as costelas. O caldo debe engadir a folla de loureiro, sal e especias diversas. Fala de como cociñar sopa de ervilha, hai que mencionar que a sopa de ervilha fervendo na superficie da escuma parece que quere eliminar cunha escumadeira ou unha culler regular.

Ata chícharos cocidos, ten que ter un par de cenorias e cebolas, finamente picado (cenorias grella) e frite en aceite vexetal. Tamén deben estar limpas e patacas en cubos 6-7. Cando os chícharos case son ferver, o caldo debe engadirse as patacas e cenorias e cebolas, así como dosolit se é necesario. Despois de preto de 15 minutos de sopa de ervilha está preparado! 2-3 minutos antes de apagar a sopa, pode engadir herbas frescas picadas (calquera: salsa, endro, cebola). Se o desexa, mestura prato liquidificador obtido, e, a continuación, obter unha sopa de ervilha fermosa (neste caso, nun principio, é mellor poñer un pouco máis de chícharos, para acadar a densidade desexada).

Resulta do exposto que a sopa cociñeiro ervilha non é difícil, pero o resultado sempre será excitar o apetito. Curiosamente, nunha receita clásica para sopa de ervilha non inclúe patacas, pero pode ser preparado en afumados costelas de porco. razoamento xeral sobre como cociñar sopa de ervilha, sen esquecer que este prato realmente "adora" fumado. poden ser engadidos ao aroma algo Bacon picado (mellor para fritir as cebolas e as cenorias). Alimentando sopa para a mesa, que pode ser nunha placa separada para poñer as torres (fritos) de pan branco ou marrón, e aínda mellor de corte-los e para encher cada tarxeta. Acontece moi saborosa e inusual, só para comer a sopa rapidamente, que flexións non teñen tempo para ser derretido por completo.

Fala de como cociñar sopa de ervilha, debe ser dito sobre o descoñecido por moitos momentos. Por exemplo, para chícharos máis rápidos para cociñar, pode engadir ao cociñar no caldo un pouco de bicarbonato de sodio (na punta dun coitelo). Aínda que, por suposto, moito mellor, só aproveitar-lo con antelación, para non engadir á sopa ingredientes cuestionábeis.

Todos gozar da súa comida!