Pepinos en conserva crocantes. receita para

período do ano remata. Colleita dos vexetais recollidos. Un período dos preparados domésticas. Hai moitas opcións interesantes cociñar vexetais enlatados. Especialmente populares están marina pepinos crocantes. Receita da salgadura non é complicado. Tal torsión pode ser mantido na casa por un longo tempo.

Para a preservación, pode utilizar receita para pepinos crocante, con base no método de dobre-casting. Primeiro de todo, ten que preparar os legumes. Pepinos que non debe ser madura, elástica. pequena Zelentsy seleccionado que non debe ser marcado ou deformada. Vexetais coidadosamente lavados, e antes de que a pila para un recipiente de vidro, deixada a repousar durante varias horas en auga fría. Pepinos facerse máis elástica.

Ata que as verduras están na auga, preparar un recipiente de vidro, que será sometido pepinos en conserva crocantes. Receita da torsión implica o uso de frascos de vidro de dúas ou capacidade de tres litros. exitosa promesa de conservación - a esterilidade e limpeza. Bancos coidadosamente lavado con adición de bicarbonato de sodio, ben enxaguadas en auga corrente e esterilizado con vapor sobrequentado. para a preservación da capacidade de listo.

Mentres que os frascos arrefecer, preparar as especias, que son necesarios para preparar deliciosas picles. Un de dous litros jar necesitará 100 gramos de raíz de rábano, allo, paraugas inmaturos endro, algunhas follas de groselhas ou cereixas, pementa negra e pementa de Xamaica. Opcionalmente, pode engadir cravo, apio e estragão. Para facer que os pepinos nitidez engadir un pouco de pementa. Composición de especias poden ser seleccionados de forma independente. Selección de aditivos aromáticos feito.

Os verdes e as raíces lavadas e cortadas. Pepinos son lavados. Antes de poñer-los no recipiente é cortado en dous lados cun coitelo afiado. Todo está preparado para encher os frascos. Nos seus fondos colocado especias. Logo empilhados pepinos. Así preparar todos os envases que son Pepinos crocantes.

A receita inclúe recheo dúas veces. Todos os tanques están preparados para conservación. Para o primeiro recheo da auga é fervida. Pour vaso de auga fervendo para o bordo e cubertas con tapas esterilizadas. Os bancos están autorizados a repousar durante trinta minutos.

Tras pepinos Por este medio, a auga drenada desde os tanques na pota. El é usado para recheo, que será engadido aos pepinos en conserva crocantes. receita conservación inclúe as seguintes proporcións, con base no volume de líquido a un de dous litros latas:

• sal - 60 gramos;
• -30 gramos de azucres;
• esencia de vinagre - culler sobremesa.

O líquido é despexado para o cárter. Pour sal e azucre e levada a unha ebulición. O reparto acabado derramado esencia vinagre. Inmediatamente antes de encher os frascos con solución salina os puxo cravo, pementa e allo picado. Ademais, en cada bote Despeje 2 culleres de sopa de vodka. Encha a marina quente and roll. Torcer invertido e envolto. Tras as latas ter arrefriara, pode mover los para almacenamento permanente.

recheo dissubstituído pode ser substituído tres veces. Os bancos están cheos con auga fervendo 2 veces e deixouno repousar durante 10 minutos. Cando triple derramando a marina pode ser preparado de forma diferente. Para o terceiro vertendo preparar a salmoira por 1 litro de auga:

• sal - 60 gramos;
• azucre - 30 gramos.

A súa Calefacción e quente introducida en latas, pre-adición de cada un deles dúas culleres de sopa de vinagre devyatiprotsentnogo. Logo enche-los con fervendo recheo e selado.