Haricot bean: como conxelalo, despois utilícelo

Recollendo unha rica colleita de hortalizas desde o seu sitio, moitas amas de casa poñerán no congelador unha pequena parte das que non se prestan ao almacenamento a longo prazo en forma fresca. Nesta lista non se atopa o último lugar, grazas á oportunidade de cociñar deliciosos pratos, é o faba de corda. Como conxela-lo correctamente, e no inverno para mimar aos teus seres queridos con pratos apetitosos e útiles que recordan ao verán? ¿Necesítase tratamento térmico preliminar? ¿Debo descongelar o produto semi-acabado antes de poñelo en liña recta? Neste artigo atoparás todas as respostas ás preguntas sobre "Como conxelar o feixón verde", así como a receita orixinal. Tenta seguir os consellos e recomendacións.

Como se collen beans verdes? Como conxelar o produto dun xeito sinxelo?

A elección da opción de procesamento de froitas depende do grao de madurez. Analicemos primeiro como quedan os xigantes beans. Como conxela-lo para preservar o máximo de substancias útiles? En primeiro lugar, as vainas recollidas ou compradas deben ter unha cor verde claro ou agradable . Os matices máis escuros significan froitos maduros. En segundo lugar, a pel de feixón nova é suculenta e suave. Intente presionar sobre ela cunha uña, e rápidamente perforará. A masa verde que cumpra os requisitos especificados pódese conxelar sen ningún tratamento térmico preliminar. As vainas pódense colocar no cuarto como un todo e cortar en pequenos anacos de 2 a 4 cm de lonxitude. Lávea primeiro en auga fría, seque un pouco e logo colóquea en recipientes ou bolsas de polietileno desbotables. O máis cómodo, esta última opción, que se caracteriza pola característica de dividir a masa total en porcións.

Faba: Como conxelar a masa verde despois de fregar en auga fervente?

Este método debe usarse ao almacenar algúns froitos excesos. Coloque as vainas sólidas en auga fervente e proba-las por 3-4 minutos. Despois diso, leve os feixóns cun ruído e lave rapidamente baixo un chorro de auga fría. A continuación, trate a masa do xeito descrito anteriormente, envasándoo en sacos ou recipientes.

Frijoles conxelados : pratos de cociña contén algunhas características

Calquera legumes extraídos directamente da cámara pode colocarse inmediatamente nun prato fervente. Esta regra aplícase tamén aos feixóns. O deshielo rápido ocorre en auga ou caldo, o que evita o ablandamiento do produto. Dado que as beiras teñen unha estrutura bastante delicada, prepáranse de xeito rápido e sinxelo.

Ensalada de arenque con feixón

Produto semiacabado conxelado (500 g), tirar en ebulición (con pouco sal) e auga ata que estea cocido. A continuación, elimine a masa da tixola cun ruído, deixe escorrer e enfríe completamente. Arenque (3 pezas medias), Descasque as peles, os ósos e cortes en anacos que correspondan ao tamaño das xudías. Mestura estes dous ingredientes con 1 cebola fresca picada ou unha morea de penas verdes. Á masa, agregue a gusto un pouco de azucre, verdes de perejil común e 2 cucharaditas cheas de aceite vexetal brando e perfumado. Espolvoree a ensalada con zume de limón ou vinagre e serve!