Patacas en Francés

Hoxe, ninguén non vai responder por este prato chamado de pataca en francés, e que está feito no estilo francés. É certo que ás veces quere probar algo tales cousas, inusual, pero moi saborosa, e de preferencia estranxeira. Aínda que, cales son os franceses, aínda que en toda Francia tales pratos alí. Do mesmo xeito que eles non teñen unha ensalada chamado "Olivier", pero o menú de moitos restaurantes franceses se pode atopar unha ensalada chamado ruso.

Con todo, hai que render homenaxe, patacas fritas - é unha boa alternativa para un bo xantar en familia e, se cadra, para as celebracións festivas. Neste caso, a preparación non precisa de calquera trucos especiais, é sinxelo e relativamente rápido. E se engadir un pouco de imaxinación, pode facer este prato é moi fermoso. Quizais en cen anos, en Francia, sentado nun restaurante, pode encargar unha pataca en ruso.

Non teña medo de probar, porque as patacas en refugallo francés é imposible. Mesmo inexperto anfitrioa e os homes poden ningún problema para aprender este método sinxelo de cociñar.

Necesitará facer: tenreira - 700 gr ;. kartofel- 1 kg; lámpadas - 4-5; syra- 300 gr .; maionesa un paquete de sal, pementa e especias a gusto.

E aínda, como cociñar patacas en francés? Na miña familia, este prato é moi afectuoso. Así, a receita que eu vou darlle xa tiña que ir comprobar a miña casa. Entón eu ter un novo anaco de carne, cortada en todo o gran en franxas de espesor dun dedo. Logo, cada peza de carne é fregada con especias e coloque na neveira por un día.

No seguinte paso, nunha assadeira (que ten unha altura de 5-6 cm de cea), o fondo do cal o aceite graxa vexetal, aneis propagación cortada en 1 cm de espesor de cebola, a continuación, unha capa de carne. Arriba de precipitación e de nivelación nunha única capa, patacas cortadas en franxas finas (que poden ser triturados), lixeiramente eu sal e pementa. Capa de patacas non debe exceder 1 cm A seguinte capa moi fina -. Bow novo. Logo de novo eu repetir capa de patacas coa mesma espesor e unha capa de rodajas de cebola. Achatando a última capa.

Entón, un descompoña cebolas, seguida friccionada cun queixo ralador groso e mestura-los. Recomendo tomar un queixo duro, pero é mellor se é salgado no gusto de doce. Queixo Espolvoreo uniformemente toda a superficie dos nosos pratos. Na parte superior dunha outra capa única de queixo. Logo maionesa razvozhu lixeiramente auga e liquidificador rapidamente látego, a capa superior mestura de graxas. Forno pre-Calefacción a 200 graos e cocer durante aproximadamente unha hora.

Este prato pode ter diferentes variacións, por exemplo, patacas con carne en francés. Cociña-lo moi fácil. Principais produtos - 500 gramos de carne moída, sal, pementa, 5 culleres de sopa de maionesa, tomate 2, 4 cebolas, cebola, feixe de 500 gramos de patacas, 150 gramos de queixo 50%, pan relado, e aceite vexetal. Algúns cociñeiros desexa engadir capas para eles cenorias, pementos, tomates. As capas poden ser repetidos varias veces.

Lubrificar a ola en toda a superficie do aceite vexetal, é necesario para derramar 3-4 culleres de sopa de migas de pan. Beef poñer en marcha a través dun moedor de carne con unha cebola, engade sal, pementa ao seu gusto. Entón coidadosamente definidos o recheo na pota. A capa de superficie enteira de maionesa rebocam picada. Logo tomar tomates frescos, escaldar-los con auga en ebulición, eliminar-los a partir da casca, cortada en aros e colocar sobre o recheo. Teñen de cubrir toda a superficie da carne. Cebola cortada en aros de medio e fritir tamén en aceite vexetal, darlle a arrefriar, e logo, tamén igualmente descompoñer a capa seguinte.

O seguinte paso: patacas peladas, triturados, verter como a capa seguinte engádese a gusto a sal, pementa.

terra verde cebola pluma e mesturada con queixo ralado nun ralador groso. Esta capa de cobertura mestura de cebola. Todo está preparado. Pode enviar nun forno, pre-Calefacción a 200 graos, suxeitos a leve ao forno por 45 minutos.

Dun modo preferido baixo unha assadeira con outro deslizamento, que é auga para facilitar a humidade no modo de forno. By the way, se vostede é un fa de comida saudable, as patacas fritas poden ferver baixo a tapa.