Os principais pratos nacionais de Rusia

A cociña rusa é famosa por todo o mundo cos seus pratos multicomponentes, adobe. No oeste, Rusia está asociada con panqueiques, tortas, solyanka, caviar, borscht, vodka e pelmeni. Estes pratos nacionais teñen un rico patrimonio histórico.

Normalmente o xantar consta de tres pratos: o primeiro, o segundo eo terceiro (sobremesas e bebidas).

Como o primeiro prato serve sopa. Unha sopa espesa con cereais, verduras e carne prepara perfectamente o estómago para a recepción do seguinte prato. Borsch, sopa de repolo, remolacha, orellas, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka - estes son todos os pratos nacionais rusos. A maioría deles son servidos quentes. Isto é debido ao clima fresco e mesmo severo de Rusia. Son abraiantes e deliciosas. Todas as sopas son recargas e consisten en moitos ingredientes e condimentos.

Os segundos pratos nacionais rusos : mingau, verduras, produtos de carne e masa con recheo de carne. A papilla fíxose popular na Idade Media, este prato proviña dos pobos europeos. Agora, sen el, non hai un almorzo dun neno, e os adultos non teñen a vontade de comer papas por un segundo. Especialmente popular son trigo sarraceno, avea, sêmola, cebada perla e millo. Nelas adóitase engadir aceite, azucre, sal e, se o desexa, froitas, temperado ou mermelada.

Os pratos nacionais rusos procedentes de vexetais son puré de patacas, estofado vexetal multicomponente. Son usados como pratos. Tamén para o segundo curso as verduras poden ser fritas ou cocidas, ou mesmo utilizadas en forma bruta.

Shish kebabs, manti, pelmeni - estes pratos nacionais son servidos como independentes. Son tan aficionados ao pobo ruso que sen eles non hai unha soa festa.

Peixe por segundo servido con ou sen adornos. Está cocido ou frito. Moitas amas de casa humérano no forno. Ademais, o peixe é salgado e secado.

Despois dunha comida, a xente rusa adoita beber té, café, kvass, marmelada, mors. Os pratos nacionais son variados: panqueiques, pan de xenxibre, mermelada de bagas e froitas, pastelería al horno. Estas sobremesas poden cociñar case todas as amas de casa rusas. Ademais, algunhas tradicións están asociadas con elas, por exemplo, é costume ir ás panqueiques de Shrovetide.

Os pratos nacionais rusos distínguense pola simplicidade e ausencia de ingredientes exóticos. Para preparar calquera deles, non necesitas habilidades culinarias especiais. Mulleres impártense para cociñar desde temprana idade.

De bebidas alcohólicas é famosa por vodka, cervexa e mead. Snack ideal para vodka é caviar e pepinos en conserva, así como tomates. Adecuado para a cervexa é peixe seco e seco. Recentemente, o viño eo coñac se fan populares.

Sen pan, a cea dun home ruso é impensable. Sitúase sempre no centro ou nos bordos da mesa. Nos tempos antigos só se comeu pan negro. Agora comen diferentes tipos de comida. Especialmente popular é branco e negro.

Os pratos nacionais poden modificarse: a composición pode incluír novos ingredientes, algúns ingredientes poden faltar ou substituír por outra cousa. As receitas modernas axústanse orgánicamente á lista das existentes e confirman unha vez máis que a cociña rusa é unha das máis diversas do mundo.