Marinara salsa - Sinto-se en Italia

Se nunca foi a Italia, e así quero ir alí, entón nós ofrecémoslle para comezar a preparar as comidas que pode axudar a tocar a magnífica cultura deste país.

Unha desas receitas clásicas considerado salsa "Marinara". Hai moitas dos seus ingresos. Aquí están algúns deles.

Para preparar a salsa "Marinara", vai ter:

• Dous quilos de peladas e cortadas en catro anacos de tomate maduro;
• catro grandes cebola (tamén peladas e cortadas en catro partes);
• sete dentes de allo;
• metade dun litro de aceite de oliva;
• unha culler de vinagre balsámico,
• catro ramas de tomiño (fresco);
• unha culler de sopa de azucre;
• unha culler de sal;
• pementa (terra de preferencia fresco).

Como cociñar a salsa "Marinara":

1. En primeiro lugar, quenta o forno a douscentos graos.
2. Todos os ingredientes son mesturados nun tacho grande e poñer no forno pré-Calefacción.
3. Deixar todo para ensopados uns 30-45 minutos (legumes debe ser suave).
4. Elimina a bandexa do forno e espera ata que os vexetais teñen arrefecido un pouco.
5. A continuación, nun mesturador ou procesador de alimentos puré de verduras.
6. A mestura resultante debe infiltrar-se a través dun tamiz e da estación, incidir sobre o sabor.

Sauce "Marinara" (outra versión)

Para esta salsa vai ter:

• unha culler de aceite;
• Un truco de cebola;
• catro dentes de allo;
• Un truco de apio;
• unha cenoria;
• 800 gramos de tomates enlatados;
• unha culler de té de orégãos secos;
• pementa negra (terra);
• un vaso de viño tinto;
• unha culler de sopa de vinagre balsámico,
• albahaca deixa un vidro (branquear);
• sal;
• loureiro folla.

Como cociñar a salsa "Marinara" neste receita:

1. Na pota quenta o aceite e engadir a cebola (finamente picado). Fry cebola ata estado translúcido (aproximadamente cinco minutos).
2. A continuación, engade o allo (finamente picado) e frite preto dun minuto.
3. A continuación, engade o apio (melenko nashinkovany) e cenoria (ralado).
4. A continuación, temperado con sal e pementa e todo frito por uns dez minutos (para salsa suave).
5. Agora engade os tomates enlatados, viño tinto, orégano, folla de loureiro e vinagre balsámico. Opcionalmente, pode engadir sal e pementa.
6. A masa resultante cociñar en lume brando durante uns 30 minutos a unha hora, ata a mestura engrosar.
7. Ao final engade as follas de albahaca e elimina a salsa da calor.

Tamén recomendamos probar outro prato italiano.

Spaghetti "Marinara"

ingredientes necesarios (para catro porcións):

• unha culler de aceite;
• 225 gramos de espaguetes;
• unha finamente picado cebola pequena;
• un cebolinho (esmagada);
• 115 gramos de franxas de cogumelos corte;
• metade pementa (vermello ou verde), cortado en pequenos cubos (necesaria sen sementes);
• 300 ventos ml (tomate puré);
• salmón enlatados sen líquidos (duascentas gramos);
• 115 gramos de gambas (cocidos e pelados);
• beliscar orégãos secos;
• sal, pementa (a gusto).

preparación:

1. Cociña o espaguetes en auga fervente salgada.
2. Paralelamente a quentar o aceite nunha pota e engade a cebola, cogumelos, allo e pementa. Todos frite por preto de tres ou catro minutos.
3. A continuación, engade os ventos alísios, reduce lixeiramente o lume e asado por dous ou tres minutos.
4. Limpar o salmón da pel e ósos e mash-lo.
5. Salmon engade a salsa xunto co cámara e temperado con orégano.
6. spaghetti Rematado tensión fóra e poñer de volta na pota. A continuación, Despeje un pouco de salsa e quente antes de servir.

Especialmente para aqueles que aman as salsas, nós preparamos unha receita de salsa con ostrinkoy, que será un gran complemento para os peixes ou carnes vermellas.

salsa de allo con maionesa

Para esta salsa vai ter:

• cen gramos de maionesa (preferentemente desnatado);
• dous dentes de allo;
• salsa Aneto (100 gramos);
• Pepper (con base no gusto persoal).

Un método para preparar a salsa:

1. Mesturar maionesa con herbas (previamente finamente picada).
2. A continuación, engade o allo esmagado e pementa (terra).
3. Todos os mesturar completamente (e mellor batedor nun mesturador).
4. A masa resultante desprazar o barco de salsa e poñer nun lugar frío por preto de dúas horas ou tres (a fin de presentar a salsa).
5. salsa de mesa subministrado en discos separados, en pequenas porcións.

Bo apetito!