Australian National cociña: receitas con fotos

Australia - un paraíso para os apreciadores de comida exótica. Ao final, só aquí vai ser ofrecido para tentar carne de canguro, crocodilo, avestruz ou tiburón. Ademais, a cociña australiana é impensable sen as ostras, mexillóns, cangrexos, polbo e vieiras. No artigo de hoxe vai atopar algunhas receitas interesantes para tales pratos.

visión global

Australia é considerado un país relativamente novo. Polo tanto, as súas tradicións culinarias son unha interesante combinación de africanos, Asiático e cociña europea. poboación local adora arroz, peixe, especias indias, noces e froitas exóticas.

As principais características da cociña australiana podería considerarse que, xunto co habitual coello, carne de porco, carne bovina e de polo son usadas avestruz, crocodilo e canguro. A carne é marina en salsa de laranxa ou ananás e servi-lo a maioría das veces con bananas fritas.

Un lugar especial na dieta dos pobos indíxenas levar peixe e marisco. Sobre as mesas son moitas veces vistos mexillóns, chocos e polbos. Son considerados como viandas como pepinos de mar, cámara, lagosta e cangrexos azuis. Cociña-os nunha pota ou nunha reixa.

Os nomes de cociña australiana é coñecida ata fóra do país. A tarxeta orixinal das tradicións culinarias deste estado é a torta de carne. Difire tamaño tan pequeno que pode facilmente caber na palma da túa man. A súa recheas con carne picada ou carne. amantes doces que tentar o pan de fadas, biscoito e bolo de Pavlova Lamington.

torta de carne australiana

Para probar esta pequena obra mestra, non necesariamente para ir a algún lugar. É perfectamente posible para asar sen saír do seu apartamento. É importante ter en man todos os produtos foron facilitados para as clásicas ingresos cociña australiana. Pode ser usado en casa picada xa preparados e masa comprada. Isto vai aforrar o seu tempo libre. Para preparar a torta de carne, vai ter:

• Unha libra de carne moída.
• bulbo de cebola.
• Unha culler de té de tomiño e orégano.
• 350 gramos dunha masa follas revista.
• Un par de culleres de sopa de salsa de tomate e salsa de soia.
• Un vaso de auga fervida.
• 3 culleres de sopa de fariña / s.

Como moitos outros cociña australiana, torta de carne está preparado para unha tecnoloxía moi sinxelo. Na pota quente, estender a cebola picada e fritir. Poucos minutos despois, foi engadido á carne picada e mantelo no lume, sempre que non adquire unha tonalidade cincenta. Logo nunha pota Espolvoreo de fariña, ketchup, orégano e tomiño. Despois de un par de minutos para enviar a salsa de soia, auga e sal. Todo isto extinguir o lume, como mínimo, non se esqueza de trasfega. Dez minutos máis tarde, o recheo acabado é eliminado da calor e arrefeceu-se.

masa descongelada divídese en dúas partes desiguais, e xuntalas en formacións. A maior parte é colocada na parte inferior da forma de alta temperatura e cubrir carne ostyvshim. Colocado na parte superior da segunda capa e bordes pegadas con precisión. Torta cocidos a temperatura normal durante uns 40 minutos.

Beefsteak "marsupial"

Este é outro prato moi saboroso e gratificante, que é famoso para a cociña australiana. El vai ben con todos os acompañamentos, e preparado para un proceso moi sinxelo. Para facer esta festa, vai ter:

• Unha libra de lombo de porco.
• 120 gramos de calquera cogomelos frescos.
• Unha culler de té de casca de limón.
• ovo de galiña cru.
• 40 gramos de manteiga.
• Sal, maionesa, pan relado, especias e salsa.

Lavados, pelados e picados cogumelos fritos en manteiga, non se esqueza de trasfega. Nunha tigela combinar ovo, migas de pan, raspar de limón, a salsa picada, sal e especias. Todo iso é enviado para a pota cos cogomelos e mexa.

Lavado e obsushennoe incisión carne de lonxitude, cheo co recheo, amarre con fío e fritura en aceite vexetal ata dourar. bisté bronce enviarase en forma de refractario, lubrifica maionesa e limpar o forno. Ás a unha temperatura estándar de non máis que cincuenta minutos. Como un prato é normalmente usado legumes frescos.

Cerebros en mariñeiro

Este é un simple, pero moi rico prato tamén se aplica a cociña australiana. Faise a partir de ingredientes de baixo custo que poden ser comprados en calquera supermercado moderno. Antes de iniciar o proceso, asegúrese de que ten na man vai atopar:

• 180 gramos cerebros.
• 30 mililitros de viño tinto seco.
• 20 gramos de manteiga.
• Gran bulbo de cebola.
• 60 gramos de cogomelos frescos.
• 50 mililitros de salsa.

Cerebros cocidos en auga e sal, cortada en pequenos anacos e Despeje o viño tinto e manteiga de pre-fundido. Sirva con cebolas e cogumelos refogados.

ANZAC

Estes cookies tamén se aplica á cociña nacional australiano. Faise tan sinxelo que a tarefa ata un novato pode tratar sen problemas. Antes de comezar a amasar a masa, ollar para ver se hai na súa casa:

• 100 gramos de fariña de avea e de coco.
• Culler de sopa de líquido mel natural.
• 100 gramos de azucre marrón e fariña no / s.
• culleres par de auga fría.
• 60 gramos de manteiga.
• ½ colher de chá de bicarbonato de sodio.

Para probar esta sobremesa, non é necesario ir a un restaurante que serve cociña australiana. Coze-lo, pode na casa. Para iso, conectar unha piala todos os ingredientes a granel e mestura-los. Nunha pota separada estender mel, auga e manteiga. E entón son quentados a lume mínimo e conectarse con refrixerante. Todo isto é inmediatamente vertida nun recipiente con os ingredientes secos e mesturar.

A partir das bólas de masa son formados, son colocados nun pergamiño cocción a colocar e eliminado do forno. Sobremesa cocida en cento sesenta graos por preto de vinte minutos.

Lamington

É moi saborosa e doce sobremesa, que combina con éxito un biscoito moi seco e esmalte do chocolate aromático. Semellante a maioría das receitas de cociña australiana, esta tecnoloxía implica o uso de simple ingredientes de baixo custo. Teña coidado con que polo seu alcance todo o que necesitas atopados. Neste momento, vai ter:

• 250 gramos de azucre e fariña de trigo no / s.
• 8 elección de ovos.
• 300 gramos de chocolate escuro.
• 150 mililitros de nata desajuste 33%.
• 35 gramos de manteiga campesiñas.
• Coco.

O vaso refractario ovos e azucre conectado, e logo puxo nun baño de auga. Todo isto é Calefacción en lume baixo, mexendo constantemente lembrar. base de biscoito quente para bater cun mesturador e lentamente verter en que a fariña peneirada.

A masa resultante suave de manteiga fundida e vertida coidadosamente axitada. A masa de pan acabado é espallado nunha forma refractario e enviala ao forno. Ás por cento noventa graos, non incluíndo o modo de convección. biscoito bronce é arrefecido, cortado en cadrados, mergullado no seu revestimento, que consistía en unha crema e chocolate derretido e polvilhada con coco.

Idioma para xeito australiano

Este prato saboroso e satisfactoria é a opción perfecta para unha cea en familia. El vai ben con arroz friável cocidos e ensalada de legumes frescos. Para cociñar esa deliciosa cociña australiana, unha foto que se pode ver no artigo de hoxe, vai ter:

• Unha libra de linguaxe.
• 250 ml de caldo.
• culleres de sopa par de fariña.
• 100 mililitros de zume de tomate.
• 50 gramos de apio.
• cebola vermella.
• A cenoria media.
• Sal, especias e manteiga.

Lavado linguaxe con auga fría e fervida durante tres horas. Pouco antes do fin do proceso se engade nunha baía pan folla, pementa e sal. A continuación, a linguaxe libre do filme, corte en franxas e frite na manteiga.

Nunha tixola separadamente Passer cebola picada, cenoria e apio. A continuación, engade a fariña aos legumes, zume de tomate e linguaxe. Todo isto caldo de vertedura, engade un pouco de sal e canso, cuberto preto de media hora.

galiñas australianos

Esta é outra cociña australiana interesante. Ingresos de aves difiren maior sinxeleza, por iso, con esta tarefa xestionar calquera recén chegado. Para facer esta comida, vai ter:

• Un quilo de polo pernas.
• 200 mililitros de unha boa viño branco.
• Un par de culleres de sopa de pasta de tomate.
• berinjela media.
• Un par de tomates maduros.
• Sal, especias, allo e aceite vexetal.

Lavado e obsushennye Shin engadir un pouco de sal, esfregue con especias para polo e frite en chapa quente. Unha vez que son bronzeados, eles derramou viño branco, engade o tomate e cocido baixo a tapa preto de media hora.

Na folla foi enviada franxas de franxas de berenxena e tomateiro. Enriba deles Espolvoreo con allo picado e Espolvoreo con aceite vexetal. Legumes cocidos en folla con dous centenares de graos non é máis que dez minutos. pernas preparados complementaria tapaxuntas de tomate e berinjela e servir.

Ensalada con remolacha e manga

Este é un aperitivo moi exótico relativas a cociña australiana. É cocido moi rapidamente e facilmente e é perfecto para unha cea en familia. Antes de comezar a traballar co produto, comproba que tes na casa:

• Mango.
• 3 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 3 remolacha.
• Culler de té de vinagre balsámico.
• 50 gramos de queixo feta.
• Sal, especias e salsa fresca.

remolacha lavados cortado en oito anacos, espallados nunha assadeira, pulverizadas con aceite vexetal e cocidos nun forno quente a unha temperatura estándar. Aproximadamente corenta e cinco minutos, foi eliminada, arrefecida e enviado a unha cunca de profundidade. Tamén engadir herbas frescas picadas, queixo esfarelado e franxas de manga pelada. ensalada preparado aderezado con vinagre balsámico e aceite de oliva.

Ensalada con patacas e peixe marinado

Este é outro lanche saborosa e excelente atribuível a cociña australiana tradicional (receitas con fotos presentadas pratos similares na publicación de hoxe). Preparando-lo a partir de ingredientes axiña dispoñíbeis que podes mercar en calquera supermercado. Para facer esta ensalada con antelación, comprobar se haberá ao seu alcance:

• 400 gramos de patacas.
• Un par de peirao.
• 300 gramos de filetes de salmón calquera.
• Kochan radichchio ensalada.
• Un par de pepinos frescos.
• 10 rabanetes.
• Pod pemento verdes.
• Chalotas.
• Pola metade do cilantro feixe e menta.
• Tolowa Idioma 2 culleres de sopa de aceite de oliva.
• Sal e especias.

O peixe é cortado en franxas finas, coloque nunha tixela profunda, Espolvoreo con zume de limón e limpo durante vinte minutos na neveira. Mentres el é marina, pode facer legumes. Radichchio cortado en tiras anchas, pepinos - pequenos cubos, patacas cocidas - franxas finas.

peixe marinado quedar os vexetais preparados, triturados rabanetes e herbas picadas. Tamén enviou cebola, sal, especias, zume de limón e aceite de oliva. Todo está ben mesturado e infundada por catro horas.

ensalada de sandía

Prato cocido pola tecnoloxía descrita a continuación, sabor picante diferente e un aroma agradable. Pode ser non só un bo complemento unha cea en familia, pero o ornamento de un banquete conmemorativo. Para preparar esta ensalada que vai ter:

• 2 libras de sandía.
• 150 gramos de queixo feta.
• cebola vermella.
• Zume dun limón.
• Base de oliva.
• O feixe de menta e aceite de oliva.

medio aneis de cebola en franxas finas Espolvoreo zume de limón e deixar por dez minutos. Mentres tanto, nunha tigela, mestura un queixo esfarelado, olivas cortadas pola metade e franxas de sandía. Tamén engadir menta picada, cebola Marinas e aceite.

ensalada de verán australiano

Este lanche consiste esencialmente en algunhas froitas e legumes. Polo tanto, comproba-se non só delicioso, pero tamén incrible útil. Para a súa preparación vai ter:

• 200 gramos de xamón.
• 3 pequenos tomates maduros.
• mazá media.
• Un par de pequenos pepinos.
• raíz de apio.
• culleres de sopa par de zume de laranxa.
• Maionesa e ensalada follas.

Tecnoloxía de preparación deste prato difire extrema sinxeleza. Os vexetais son lavados, esmagados, e combinados nunha cunca de audio. Ham cortado en franxas finas e poñer-los en follas de leituga. mestura anterior foi espallada franxas vexetais e tomates. Xamón enrolado en rolos e Despeje maionesa.