Luras fritos con cebola

Squid - é cefalópodos. Existen varios tipos de Lula, moitos deles son comestibles. En Rusia, extraído única lura común. No caso dos alimentos consumidos na carcasa, así como as "pernas" e mesmo os ollos (como China e Xapón). Din que os ollos de lura-pan secas lembran o sabor de noces. Estes moluscos son fritos, cocidos, cocidos, secos, enlatados, usado nunha variedade de ensaladas ... Pero sobre todo saborosa lura fritos son obtidos cun arco.

Non moito tempo atrás, as luras eran para nós con asombro e considerado un gran delicadeza, pero agora pode compra-los de calquera maneira - conxelado, en directo, en conserva. A carne contén unha gran cantidade de proteínas, vitaminas, aminoácidos esenciais e extrativos e minerais - fósforo, iodo, ferro, cobre. Así, os pratos "peixe alado", como a lura foi chamado na Roma antiga, é moi útil para o corpo humano.

Antes de cociñar luras fritos con cebola, precisan cortar - cortar a cabeza e elimina as entrañas e placas de quitina. Pero pode comprar xa pelados luras conxeladas. A continuación, eles só precisan desxeo tras un lavado con auga fría.

Entón, como cociñar luras fritos con cebola. Tomé medio quilo luras, dous grandes cebola, tres ou catro dentes de allo, unha culler de té de sal de unha culler de aceite (vexetal). Conxelado luras propagación nun vaso e derramar auga fervendo, e, a continuación, colocar baixo auga corrente fría e limpa. Cebola cortada en aros de medio e frita en aceite, axitando continuamente, oito minutos. Entón tes que engadir, cortar o allo e frite por dous minutos.

Agora podes engadir en franxas finas luras, prisolit e mexa. Pon a pota a lume alto e cociña por dous minutos e retire inmediatamente do lume e tapa. Fritos lura de cebola pode ser solicitado como leituga ou calquera adorno.

Cun arco, pode non só fritir luras, pero tamén carne. Pode tomar porco, cordeiro ou carne - debería atender a ninguén. Cóntanos como cociñar carne á grella con cebolas, polo que era suculenta. Tomé 600 gramos de carne de vacún ou un pouco máis e cortada en porcións (100 gramos). Parte do sebo vacún ten establecer-se - vai ter del máis tarde.

Encha con auga e engada a ola no lume alto. A continuación, coloque a quentar nunha tixola con sebo vacún. Cando a auga comezar a ferver, ola e ben quente, xogar auga fervente en carne, contar ata sete, e cambiamos para a pota. Lume baixo a pota inmediatamente como mínimo. Carne escaldadura de corte de fibra de axustado, eo caldo se deixou no interior, a continuación, que vai saír suculentos e suave. Pan file descuberto, e asado de quince minutos, guiado polo cheiro - como unha lufada de cortiza frito - a carne debe ser revertida.

Cortar medio aneis de cebola. Cando os fillos de carne dun lado, Xire de cabeza para baixo, engade a carne entre franxas almacenadas sebo vacún e peles encima cebolas. Tape a ola cunha tapa e frite por sete minutos. Despois diso, o contido pode ser mesturado, e deixar repousar prisolit o lume aínda catro minutos, e entón o lume debe ser desactivado. Advertencia! Se o lume é moi forte, o arco vai queimar. Isto pode ocorrer en caso de que se nunha pota un pouco de graxa. Prato alimentados con adorno ou ensalada vexetal.

Con cebolas poden ser cociñados non só carne, peixe ou marisco. O prato máis popular e as patacas fritas con cebola. patacas lavadas e peladas (750 gramos) debe ser cortado en franxas planas e poñer nun pano de prato limpo. Corte tiras de touciño (125 gramos) e fritir na tixola ata que quede crocante. Entón tes que para obter a graxa da pota e engade a graxa sobrante da manteiga (preferentemente graxa de manteiga), coloque as franxas de pataca e, mexendo ocasionalmente, cociñar ata quedar crocante. aneis de cebola en franxas (mellor porro) puxo uns cinco minutos antes de fin de cocción. Cando as patacas estean cocidas con cebolas, touciño frito para poñer nel. Bo apetito!