Julien en tartlet: receitas

Estamos todos afeitos co feito de que Julien, que se tornou un convidado frecuente na nosa mesa, adoita servir nun cocotte. Pero non toda ama de casa ten estes pratos na cociña. Hai unha fermosa alternativa. Pode cociñar no tartlet Julienne. Acontece gran degustación prato, que tamén pode ser comido con "utensilios".

Algunhas palabras sobre tartlet

Tartlets chamados repostería, que, como dúas pingas de auga semellante ao habitual nos bolos "cesta". Só que en vez de crema nun tartlet adoitan poñer leituga, ovos, tortas e outros tapas. Falar sobre como preparar tortinhas, que non van, porque este é un tema para unha conversa grande e longo prazo. O único que dicimos é que para prepara-los é moi sinxelo, e como para o exame, pode ser calquera cousa: area, crema, vento, e mesmo queixo. Especies como comestibles "utensilios" tamén existe unha gran multitude, pero nesta fase estamos preocupados só un deles - tortas, que son vendidos en case todos os supermercados xa na súa forma final. Por suposto, ninguén vai discutir co feito de que na casa "cestas" son moito máis saborosa, pero dado o tempo das nosas azafatas, imos aínda nas semis. Estes pequenos asistentes comestibles axudar en ningún momento a preparar un lanche rápido e decorar calquera mesa de vacacións co seu aspecto orixinal e apetitoso.

Agora, cando descubrimos que os nosos "pratos" pouco comúns e, imos falar sobre como cociñar Julienne nos tartlets usando unha variedade de ingredientes.

Julienne cogumelo

Como é evidente a partir do título, o principal ingrediente dos nosos pratos - cogomelos. Pode ser usado, en principio, calquera. Pero, como cogumelos silvestres non son igualmente compartidos, incidir sobre o máis familiar, que sempre se pode atopar en calquera tenda - champignons. Entón, Julienne cogumelo en tartlet. Para preparar esta media prato:

• cogumelos - vai ter aproximadamente 400 g;
• bulbos de cebola - preto de 200 g;
• queixo duro relado - tamén 200 g;
• crema natural (preferentemente gordo, polo menos o 20%) - 350 g;
• fariña de trigo de alto grao de - 2 culleres de sopa;
• chan negro pementa - a gusto;
• aceite vexetal;
• herbas para a decoración;
• tortinhas.

como cociñar

Non debemos pensar que cociñar cogomelos Julienne en tartlet difícil. Isto non é así. O proceso non vai levar moito tempo e non require habilidades culinarias especiais. Ademais, a través da preparación de un par de veces este prato e man "recheo", é posible que vai querer vvedesti-lo na súa dieta diaria. Tanto máis que no tartlet Julienne preparado non só con cogomelos, pero tamén cos outros ingredientes. Pero mentres o remate con cogomelos.

Cogomelos que lavar coidadosamente e logo cortada en tiras e deixar nunha peneira, de vidro a toda a humidade. Cebolas limpo, cortado en pequenos anacos, fritos en aceite vexetal e logo engadindo-lle fungos. Simmer ata ata que os cogumelos foi evaporado todo o líquido, e ela cebola, cogumelos mestura adquire unha cor marrón agradable. Tome outra pota, frite a fariña sobre el, engade pementa, sal, Despeje a crema de leite. Coidadosamente mexa, deixe ferver e combinar os contidos de ambas as potas. Despois da nosa recheo arrefriar, nós enche-lo tortinhas e poñer-los nunha assadeira forrada con papel manteiga. E, a continuación, enviado a un pre-Calefacción a cento vinte graos forno durante vinte minutos. Cinco minutos antes do final do prazo liberalmente Espolvoreo-os con queixo relado. Criterio preparado - formado na superficie dos pratos codia marrón dourada fermosa. Todo. Nosa Julienne no tartlet listo. É posible obter, está decorado con folhagens e chamar de casa na mesa para degustar un prato novo.

Julienne con polo en tartlet

Para preparar este prato do peito neveira galiña (ou o cuarto da perna) e ... todos os ingredientes están presentes na primeira receita. En cogumelos de adición. Si, non se enganen. Julienne polo preparados segundo o mesmo principio que a dun cogumelo. Así como un ingrediente principal están presentes na carne. Polo tanto, proba polo menos unha vez para cociñar Julienne no tartlet de cogumelos, pode facilmente e rapidamente xestionar este prato.

preparación

Polo limpos desde veas, cortada en pequenos anacos, logo frito en aceite vexetal. Na segunda cebola pan passeruem, engade ao polo. Despois diso, preparar fariña e salsa de crema. Exactamente do mesmo xeito como a primeira receita. Logo facemos a partir da mestura de salsa e cebola recheo de carne, cubrir as tortinhas e envialo ao forno.

conclusión

Como verás, a substitución dun ingrediente principal para os outros, pode obter unha comida cun sabor completamente diferente. Ademais, é posible ir máis lonxe - para combinar o polo con cogomelos. E esta é a terceira variante da preparación do Julienne nun tartlet. E non o último. Non menos delicioso e patacas Julienne e polo, peixe, mesmo con unha cabaza. Polo tanto, non teña medo, soño. E cada vez que unha nova sorpresa os seres queridos gusto en tartlet Julienne.