Herdanza culinaria: rolos de repolo, rolos de repolo preguiceiro (receita)

Calquera ama de casa sabe que os rolos de repolo - non é só unha comida moi saborosa e gratificante, pero tamén económico. Cociñar repolo non é moi lento, pero a alegría da familia de patinhos de comer non coñece límites.

Eu ofrezo-lle algunhas receitas dos libros culinarios.

· Repolo enchido na salsa de crema azedo. Este é o meu prato de sinatura, que ten un aroma sedutor e sabor puro.

Ingredientes: repolo (un kg), de porco (trescentos gramos), baña de porco, dúas cebolas, unha cunca de arroz, unha culler de sopa de fariña e tomate, metade dun vaso de crema de leite, endro, salsa, azucre, sal e pementa negra (solo).

fritir carne finamente cortada, mestura coa cebola finamente picada e frite ata dourar. Este recheo é recheado repolo.

A mestura de carne con arroz (arroz pre-cocido no vapor), salsa, sal e pementa.

Prepare follas de repolo (cocidos ata a metade en auga salgada), corte-los con raias.

En cada folla introduza o recheo e formar Golubchiks, poñelos na pota, a parte inferior do que anteriormente poñer follas de col. Cubra as follas de repolo rolos resultante e cubra con auga fervendo con sal por cerca dun cuarto do pote.

Cociña por dúas horas a lume baixo, tras o que a crema xunto con tomates e fariña, Despeje nunha pota, engade sal e azucre. Olla ó forno durante dez ou vinte minutos, é posible antes de servir, Espolvoreo con dille.

Para os amantes da col, que constantemente falta de tempo, certamente ben coñecido por unha variante, como rolos de repolo preguiceiro. A receita de preparación é un pouco diferente, pero as calidades gustativas da opción "preguiceiro" non é peor.

Cales son os rolos de repolo preguiceiro? Esta comida, dependendo da anfitrioa fantasía pode ser formulada como unha mergullada Golubchiks, costeletas, ourizos, cocida nunha tixola, etc. Preguiceiro rolos de verza (receita preparación varía dependendo da preferencia do cocción) pode ser vexetal, carne ou fúngica.

· Carne rolos de repolo preguiceiro. Receita para este prato é tan sinxelo que incluso os que se consideran privados de talento culinario pode preparar elegante prato.

Ingredientes: repolo (uns 400 gramos) libra de carne, douscentos gramos de arroz cocido, douscentos cincuenta gramos de crema (escoller a crema cun contido de graxa de 10 a 20%), cento cincuenta gramos de cebola, un pouco de sal, pementa e pasta de tomate (ketchup ou en casos extremos, tomates).

Pequenos cadrados cortados no repolo, Despeje auga fervente e deixe na auga por cinco minutos. Despois dun período de tempo, a auga debe ser escoada, e esprema delicada as prazas de col.

Mestura a carne picada con arroz, cebola finamente picada e repolo, todo o que sal e pementa. Para formar rissóis e poñer-los na forma en que asar recheo almôndegas. Antes de enviar o forno de cocción Calefacción (temperatura - preto de 180 graos), a crema debe ser regada rissóis, pre-mesturados con salsa.

tempo de cocción - corenta e cinco minutos.

· "É fácil" - rolos de repolo preguiceiro. A receita de preparación é tan sinxelo e sen complicacións.

Ingredientes: medio quilo de carne moída, media cunca de arroz, unha pequena cabeza de repolo, cebola (máis que a media), dous ovos, zanahorias, sal e especias.

Pique o repolo, pique a cebola. Repolo conectar coa carne picada, cebolas, cenorias raladas e fervido e lavouse con auga fría arroz. A esta mestura, engade especias e ovos, mestura ben.

Deste xeito as almôndegas picados e coloque-os nunha assadeira untada. súa salsa pode ser derramado de 200 gramos de maionesa e dúas culleres de sopa de salsa de tomate. Nunha coza forno pre-Calefacción a 40-45 minutos.

Recentemente meu amigo regalou prato chamado follas de uva recheas. Teño que dicir, algo deliciosa! Eu aconsellamos a probalo, eu lle asegura: os oídos non ottyanesh.