Ensalada de fígado

ensalada de fígado é moi popular entre as amas de casa para o seu baixo contido de graxa, unha variedade de receitas e saturación de ferro. alto valor nutritivo do fígado, a capacidade de axiña facer tanto de alta calor e baixo contido calórico alimentos dende subproduto - todo isto é moi apreciado e cociñeiros expertos e novatos. Esta ensalada pode ser preparado moitas veces non se preocupan a figura completamente, como os quilos extras, el simplemente non ten sentido.

Fígado preparar non só ensaladas e lanches, pero tamén sopas, muffins, tortas lanche e moito máis. Hoxe imos falar sobre o prato máis famoso deste subproduto.

Coñeza - "ensalada de fígado"!

A primeira receita - con cenorias, cebolas e ovos. Leve un quilo de fígado de porco, cabeza de cebola, unha ou dúas cenorias, tres ovos, 100 gr. maionesa, aceite e sal. leituga fígado e cenoria preparado deste xeito: o preparados en rolos de fígado auga salgadas través dun muíño de carne. Mentres fígado é cociñado por separado e ovos, finamente picado cebola ata dourar frito en aceite vexetal nunha tixola, e logo arrefeceu-se. Grater esfregar con ovos e cenoria. Xa que todos os ingredientes están preparados, mestura-los e temperado con maionesa. A maionesa substituto salsa de viño, é apreciado por aqueles que están a facer dieta.

Famoso lanche receita é de fígado capas ensalada. Para iso é necesario tomar unha libra de carne fígado, dous ovos, unha cenoria, unha cebola, maionesa, queixo, aceite vexetal, herbas frescas e sal. Eliminar o filme desde o fígado, a súa pre-lavado. Ferver ingrediente principal en auga salgada, fría e esfregue nun ralador. Un ovo cocido e grella e mestura co fígado. Metade desta mestura é espallada unha capa sobre unha placa de cuberta e coa maionesa (para este perfecto longo coitelo de cociña). Espolvoreo con cenoria ralada e fervida. Estender-se finamente picado e cebola frita. Entón, o curso é o segundo ovo cocido, friccionada cun ralador. É dicir, que vai che dar o prato delicadeza "ensalada de fígado" e lixeireza. A capa final será unha mestura do fígado restante. Nós cobre-lo con maionesa e Espolvoreo con herbas e queixo relado. Aquí ensalada e listo.

Entre as moitas receitas para este prato separado é unha capa de ensalada fígado con patacas. Pois é mellor ter a fígados de polo (kg), seis patacas, dúas cenorias, catro ovos, dúas cebolas, maionesa. Separado fervida fígado, ovos e patacas. aneis de cebola picada e semi-aneis pre-marina en vinagre (mellor no viño). En primeiro lugar colocada sobre un prato, arrefecida e patacas, que é cuberto maionesa finamente ralada. A continuación, vén a vez de cenorias cocidas desfiado, seguido - capa de fígado rodado a través dun moedor de carne. Agora ten que poñer o anel belamente cebolas en conserva. Eles lay out ovos cocidos, pre-cortadas en cubos grandes. Todos lubrifica maionesa e decorar con queixo ralado. Soberbiamente vai mirar para este ensalada vento e Roma sementes.

Non vai se decepcionar e seguinte receita - ensalada de fígado con arroz. Ferva fígado (calquera), e rola través dun moedor de carne. cebola finamente picado (tres cabezas secundarias) frito en aceite vexetal e deixar arrefriar. Ferva os ovos (3 pcs.) E arroz (que obter un cristal). Capas: fígado, cebola, maionesa, arroz, cebola, maionesa, ovos, maionesa. Arriba decorar enlatados grans de millo.

Probe cociñar receita de ensalada orixinal a partir do fígado para as cenorias coreano. Para el, levar 300 gramos de fígado de galiña, seis ovos, 200 gramos de cenorias coreano, media lata de millo en conserva e maionesa. Fígado ensalada con cenoria coreano preparado como segue. franxas de fígado frito enteiro, e, a continuación, arrefriado, cortado en anacos. Mestura todos os ingredientes e maionesa. O sal non é necesario. Esta receita é cocido moi rapidamente e moi saborosa.

Entre as moitas receitas tales pratos universais, como ensalada de fígado, podes atopar unha variedade de ingredientes: cogomelos, apio, feixón branco en conserva, remolacha cocida, pepino, allo, tomate, ensalada verde e máis. O que quere que está preparado, vai ser feliz e ben alimentado!