Ganso no forno

Prato, que é unha decoración de calquera mesa de vacacións - un ganso, cocido no forno. Prepare pode ser de varias formas, pero sempre acaba delicioso, suave e saborosa. Nos ofrece varias formas de preparar.

Ganso no forno con mazás

ingredientes:

Mazás - 1 kg;

aceite vexetal;

Gus - o peso de 3-4 kg;

Pementa, especias, sal

Primeira ave debe ser lavado, e despois fregar pementa, especias e sal. Mazás Sleuet cortado en franxas, e logo aspergidos con pementa, sal e mesturar. Logo encher o ganso mazás e costura fío cociña. Agora Unte unha assadeira con aceite e introduza o ganso de peluche nas costas. Ás ó forno a 195 graos por preto de tres horas. Esta receita é cociñar o ganso no forno non foda-se moito tempo. Cada hora, debe ser regada a graxa. Feito!

Ganso no forno, "Nadal"

Produtos para cociñar:

Fígado de galiña - 260 g;

Gus - 1 carcasa;

cebola;

viño branco seco - 100 ml;

aceite;

Especias, sal;

Caju - preto de 100 g;

Arroz - 250 g;

Mazás - 7-8 pezas;

Cranberry - 100 g;

cana de azucre - 3-4 culleres de sopa;

Canela - 1 colher de sopa

Evisceradas e lavado ganso graxas deben aceite, a continuación, fregar con sal e deixar durante 5-6 horas. Mentres tanto, ten que de ferver o arroz en auga e sal ata quedar brando. Agora cortar franxas de fígado de polo e cebola chop. Fry cebola fígado nunha pota en aceite. A continuación, engade o viño e deixar ferver por algún tempo un par de minutos. Despois de que ten que mesturar os ingredientes para o recheo - fígado con cebola, arroz, castaña de anacardo e engadir temperado a gusto. Logo encher a mestura de ganso cocido. A barriga debe costura liña grosa e amarre as ás e patas.

A continuación, coloque o paxaro na manga, e enviar ao forno por dúas horas e media. Se está a usar o gran ganso, neste caso, aumentar o tempo de cocción de ata tres horas. Cando o ganso está listo para ser cortado ordenadamente manga e Despeje-formado graxa.

Agora lave as mazás, pele-os a partir do núcleo de xeito que a mazá estaba intacto. Logo encher con cada cana de azucre nunha pequena cantidade de canela, un par de bagas do arandos. A continuación, Espolvoreo-os con graxa e engada no forno nunha assadeira. Ganso e mazás deben estar preparados para máis media hora. Periodicamente rego mazás e graxa de ganso formado. Sirva con greens!

Ganso no forno na casa

Patacas - 5-6 pezas;

Gus - 1 carcasa;

Cebola - unha grande;

manteiga;

greens;

Pementa, especias, sal

Ganso debe disembowel, logo lavar e cortada en porcións. A continuación, engade sal e frite ata dourar coa adición de manteiga. Descasque as patacas, lavado e corte en franxas pequenas. Cebolas tamén limpos, aclarado ben e pique, logo spassirovat en aceite vexetal. Logo poñer os anacos de carne, patacas, cebolas en vasos de cerámica e derramar unha pequena cantidade de auga. Agregar a cada vaso algúns grans de pementa. Ás ó forno ata quedar cocido en 185 graos. Os greens deben ser lavados e cortados en anacos pequenos. Cando a comida está lista, ten que poñer carne e as patacas nun prato grande e Espolvoreo con herbas. Delicioso ganso caseiro listo para servir!

ganso matrimonio no forno

Para a preparación vai ter:

Painço - un vaso;

Manteiga - 4-6 culleres;

Canela, cardamomo, manjerona, chan branco pementa, sal e especias;

Gus - 1 Paxaro

A ave debe lavar, secar e despois fregar o interior e exterior con unha mestura de sal, especias e herbas. Agora lavado painço e ferver en auga e sal ata a metade. Despois descartar nunha peneira para escorrer o exceso de líquido, e, a continuación, encher a manteiga. Cousas do ganso debe ser painço, e logo costura fío cociña. Agora estaba deitado nunha assadeira, untada con manteiga e cociña por 3-4 horas a 175 graos. Cando o ganso é cocido, deixe-o por un tempo no forno, a continuación, para fóra nun prato e decorar con verduras. Servir mellor con legumes frescos!

Bo apetito!

Agora xa sabe exactamente como preparar un ganso no forno de xeitos diferentes!