Jam de casca de sandía

Sandía e cabaza pertencen ás plantas da familia Cucurbitaceae familia. No caso dos alimentos consumidos os seus froitos, que, a pesar do enorme tamaño e peso (en comparación con framboesas, Arandeira e así por diante), máis chamados correctamente bagas. Para a sobremesa é usado non só para xardín ou en forma de marmelada de froitas. Como utilizados cenorias, zucchini como unha materia prima. Tamén collido ao doce de cabaza inverno ou cristalizada. Pode ser usado para este fin, e casca de sandía. Neste caso, parece que non só delicioso, pero tamén sobremesa moi útil.

Antes de comezar a cociñar o Atol de casca de sandía con eles rasparam a parte exterior verde da pel. Sami Peel cortada en pezas rectangulares (con lados de 2 a 3 cm e un espesor lixeiramente maior que 1,5 cm) e é necesaria para branquear a partir de 3 a 8 minutos en auga fervendo con ácido cítrico (duración depende da maduración do froito seleccionado). E só despois refrixeración fervura materias primas.

Para evapora mellor líquido, pratos debe ser grande, pero non moi profundo. Todo debe comezar a preparación de xarope. Para estes efectos, a forma preparada ou pota Despeje azucre e auga foi vertida, a mestura é Calefacción (ata que o ata que o azucre está completamente disolto) en forma de calor. Disposición para compotas, comprobando a viscosidade do xarope: é deixar caer sobre arrefriados no conxelador tarxeta porcelana e punta. A caída de mantén a súa forma, o encravamento considérase listo.

receita 1

Para preparar compotas de casca de sandía adoitan usar Tolstokorov variedades de sandía. ingredientes:

• 1 kg de casca de sandía (peladas e cortadas en anacos de igual tamaño);
• 6 vasos de azucre (fina);
• 3 vasos (fina) de auga;
• vainilla;
• ácido cítrico.

En primeiro lugar, cociñar o xarope de azucre e auga. Refrigerada tralo branqueamento os anacos de casca antes de cociñar para xarope e reserve. Cociña casca de sandía jam en tres pasos, entre os que horas é mantida 8. Antes de cada nova xarope de azucre de ebulición se engade. Antes do último procedemento é colocado no ácido cristais jam vainilla e cítrico. Sandía Atol embalado en frascos preparados e poñer-los na neveira.

receita 2

Normalmente Atol de sandía codia cociñar de bagas non completamente maduras. Debe dos seguintes produtos:

• 1 kg codia sandía (só a polpa branca, cortado en anacos de aproximadamente igual magnitude);
• 8 vasos de azucre (fina);
• 3 vasos (fina) de auga;
• ácido cítrico.

Prepare xarope e reducido en TIC casca de sandía anteriormente branquear en auga fervendo. Cociña ata que ata que todas as pezas serán transparentes. Ao final da dixestión engadiuse cristais de ácido cítrico. Elimina do lume, cubra a tixela con Gaze marmelada e déixase arrefriar. Pour jam sandía casca, tentar distribuír uniformemente xarope e sandía pezas preparadas en (lavado con deterxente, e secou-se por) bancos. Almacenar na neveira.

receita 3

Aquí describimos unha receita, que produce excelentes casca de sandía cristalizada ou cabaza. Esta deliciosa sobremesa é especialmente útil para os nenos que quere moito del. En primeiro lugar, prepare todos os ingredientes.

Solución de sosa:

• 5 vasos de auga;
• 7 g de (algo máis de ½ culleres) colher de chá de bicarbonato de sodio.

Para froitas cristalizadas:

• 1 kg co mesmo tamaño (espesor inferior a 2 cm e unha lonxitude de 3 cm) casca de anacos de sandía,
• Un vaso (fina) de azucre;
• Un vaso (fina) calquera zume de bagas;
• Un vaso (fina) de auga;
• azucre en po.

Castaña de sandía derramar unha solución de bicarbonato de sodio e deixar durante 6 horas. Logo nunha peneira franxas lavadas embebido sandía auga fría. Inicialmente implicados na preparación do xarope. Para este zume de baga e azucre é vertida auga, levada á fervura. Xa que o azucre se disolver nos anacos xarope propagación preparados de casca de sandía, repousar 5 minutos, retirar da calor e insistir horas 8. Repita esta manipulación (calefacción e insistencia) tres veces. Tras este cambio para un coador, permiten drenar completamente xarope. Franxas de sandía enrolado azucre en po e seco. Tenda cristalizada casca de sandía nun recipiente de cerámica nun lugar seco.