Donuts en iogur: unha receita para deliciosas rosquinhas

Os buñuelos veñen da infancia. Aínda que non estean moi saudables e definitivamente nocivas para a figura, as rosquinhas seguen sendo unha das sobremesas máis favoritas. Exuberante, delicioso, perfumado. ¿É posible negarte o pracer de comer polo menos un? Comprar rosquinhas reais no noso entendemento agora non é tan fácil. Á venda cada vez máis versión americana: un bolo redondo con recheo. ¿Que queda para os amantes destes aneis marabillosos, salpicados de azucre en po? Busca ingresos e aprende a asar donuts.

As rosquinhas máis comúns son a levadura. A receita deles, talvez, vale a pena describir. Por suposto, o primeiro que hai que facer é disolver en leite quente 2 culleres de sopa de azucre e 10 g de levadura. O recipiente está cuberto cunha tapa ou un prato durante 10 minutos, a fermentación debe ser fermentada e a escuma debe aparecer na súa superficie.

A continuación, quente outra media litro de leite, engade sal, 2 xemas e 3 cucharadas de manteiga derretida. Mesturar e botar a levadura preparada na mestura. A continuación, engádense 600 g de fariña a través dunha peneira e aos poucos se introduce na mestura de leite. A masa debe ser un pouco máis grosa que a masa para panqueiques.

Debe cubrirse con algo e saír ao lume durante 30 minutos. Alternativamente, a tixela pode colocarse nun forno lixeiramente quente. Despois de media hora, a masa se amasa ligeramente e sae por máis de 1,5 horas.

A continuación, despeje o aceite na tixola e mételo no lume. Cando o aceite quente, podes comezar a hornear rosquinhas. As mans deben estar lubricadas con aceite antes de cada buñuelo. Na man forme unha bola de masa, faga un buraco no centro, colóquea nunha tixola e fríea.

As donas da masa de fermento son moi exuberantes e espazos. Non obstante, algunhas persoas non comen a masa de fermento por diferentes motivos. Isto significa que non poderán contentarse con deliciosas rosquinhas? Non en absoluto. Para eles, hai donuts no kefir. A receita de proba é bastante sinxela.

Inclúe 250 ml de kefir, ovo, 5 culleres de sopa de azucre, un pouco de sal, sosa (media cucharadita) e 3 vasos de fariña. Esta receita tamén é boa, xa que é preciso moito menos tempo para preparar donuts, xa que non tes que agardar a que apareza a masa. E traballar con ela é unha orde de magnitude máis sinxela. Neste caso as rosquinhas obtéñense tan aireadas e saborosas como a levadura.

Donuts en iogur. Receita

Mestura o iogur con ovo, sal e azucre. A continuación, engade a fariña peneirada. A masa é amasada ata que se fai elástica, debe caer fácilmente. A masa está dividida en varias partes e rolada a un espesor de 1 cm. Un cristal é cortado con círculos, un forno cortado neles cun vaso. As rosquinhas resultantes transfírense a aceite precalentado e frito. A masa de recheo pódese volver rodar.

As rosquinhas acabadas en ambos casos transfírense a un pano de papel, absorbe o exceso de graxa. Despois diso, serán moito máis cómodos.

Non obstante, a cociña é a arte da diversidade. Tamén se trata dun prato coma donas sobre iogur. A receita de rosquinhas para o mel co recheo é unha excelente alternativa aos habituais.

Para preparar esta sobremesa, debes preparar 2 cuncas de harina, 30 g de manteiga, unha culler de sopa de mel, unha cullerada de azucre, un ovo, medio vaso de leite, tanto kefir.

Primeiro de todo, os ovos son golpeados con azucre, mel e manteiga derretida e véndense alí e mesturados. Entón engádese leite quente a esta mestura.

O seguinte paso: na fariña abofeteada desprácese a kefir e despeje unha bolsa de vanilina. A continuación, combine as dúas mesturas e amasar a masa. Está dividido á metade e enrolado en placas finas. Unha tarxeta colócase sobre a mesa e os círculos están marcados cun vaso para rosquinhas. Sangría uns cantos milímetros nun círculo que se estende por mermelada ou mermelada. O recheo debe ser espeso. Desde arriba todo está cuberto pola segunda capa de masa, os círculos son cortados de novo, o centro tamén debe ser sacado cun vaso ou algo similar. Os bordos de ambos lados son manipulados. As rosquinhas acabadas están dispostas nunha tixola quente.

Aquí están, donuts sobre iogur. A receita cada un elíxese a gusto.