Unha única panacota. ¿Que é?

Entre toda a variedade de sobremesas, é difícil destacar o máis inesquecible. Un lugar especial é ocupado por Panakota. Que é iso, ben sabe os italianos? Como cociñar unha sobremesa única na casa? Cales son os trucos de cociñar unha inolvidable panacotta?

Historia da sobremesa

De onde vén a verdadeira panacota? ¿Que é o que fixo a primeira sobremesa? Panakota é unha iguaria italiana cun sabor moi refinado e delicado. Foi creado hai moitos anos na pouca cidade coñecida do norte de Italia - Piemonte. Curiosamente, antes de que o postre fose cocido absolutamente sen azucre. A razón para iso foi o seu alto custo. A incrible sabor e aroma fascinou aos italianos Panacota. Non sei como cociñar unha sobremesa tan incrible na casa.

Panacota non era só unha falta de azucre, senón tamén un substituto da gelatina con ósos de peixe. Hoxe en día, hai moitas variacións de cociña, pero é interesante que na terra natal de sobremesa é inaceptable engadir algo extra á panacotta, e por iso en Italia só se cociñan segundo a receita clásica.

Preparación das variedades máis populares de Panakota

Panakota na casa: mito ou realidade? Un postre italiano orixinal adoita asociarse con alta cociña e cociña incrible pesada. É así? A sobremesa cun sabor inesquecible e unha exquisita presentación ten unha receita bastante sinxela e xeralmente accesible. Ademais, Panakota na casa prepárase con bastante facilidade e rapidez. Todos os que teñen polo menos unha pequena experiencia de facer sobremesas poden sorprender a si mesmo e aos seus seres queridos con dozura italiana.

Panakota todos os días atopa un número crecente de fanáticos ao redor do mundo. Hai unha gran variedade de opcións para facer sobremesas. Todo fascinante e fascinante Panakota. Como cociñar na casa esta dozura, axudará a entender este artigo.

Panacota clásica

Prepare aos teus amigos a sobremesa "Panacota clásica". O que son, poden non saber. É por esta receita que un postre de aire está preparado en Italia. A receita clásica para Panakota na casa é bastante sinxela e comprensible no rendemento. Para preparar un delicioso delicioso necesitaremos:

- dous vasos de crema grasa;

- un vaso de azucre;

- quince gramos de gelatina;

- dous bastóns de vainilla ou dez gramos de azucre de vainilla;

- Froitas e bagas frescas ou conxeladas para presentación.

Para facer unha panacotta de vainilla, primeiro hai que quentar a crema a lume baixo coa adición de vainilla. Despois de que a masa de vainilla cremosa quente, necesítase arrefriar e bater cun mezclador ata formar a espuma.

O seguinte paso é a gelatina de maceración. Para iso, vállase con auga a temperatura ambiente e espera uns minutos ata que se injeque. Entón necesitamos verter a masa de xelatina na crema e poñer un fogo débil ata que a gelatina estea completamente disolta. Cando a mestura se torne homoxénea, deixala durante 20 minutos para arrefriar completamente. Despois de transcorrer o tempo requirido, será necesario chocar a masa nuevamente.

O noso futuro panakota está case listo. Necesitamos preparar un molde para a súa conxelación. Para iso, a tixola debe ser untada con manteiga, de xeito que no futuro é posible obter fácilmente unha sobremesa. Se o desexa, pode colocar froitas e bagas na parte inferior. Na forma, necesitarás derramar a mestura acabada e poñela no frigorífico durante varias horas.

Cando a sobremesa está completamente solidificada, para eliminar facilmente, hai que baixar o molde por uns segundos en auga fervendo e logo poñer a panacotte nun prato. Se o desexa, o prato preparado pódese decorar con froitas e bagas ou verter con mermelada. A sobremesa é lixeiro e ten un excelente sabor. Estivemos convencidos de que a receita clásica de Panakota na casa é bastante sinxela de realizar.

Naranja Panacota

Panacotta laranxa aromática - que é e como cociñala? Outra opción común para cociñar a panacota, que atopou un número considerable de afeccionados, pode considerar a sobremesa italiana coa adición de laranxa. Para preparala necesitaremos:

- unha laranxa grande;

- dúas xemas de polo;

- media cunca de leite de vaca;

- 25 gramos de azucre en po;

- dúas culleres de té de gelatina;

- media cunca de auga a temperatura ambiente.

Para facer unha panacota anaranjada, necesitaremos ralar a casca de laranxa e espremer unha pequena cantidade de zume. Como na receita clásica, necesitarás derramar gelatina con auga, pero despois de 5-7 minutos engade o zume de laranxa á marmelada.

Mentres a gelatina se incha, cómpre poñer o leite nun lento lento e, revolviendo, engade gradualmente azucre e azucre en po, zume e xemas. Cando a mestura de xelatina estea lista, necesitarase colocar nun baño de auga para que a masa se converta en homoxénea. A mestura lista debe ser mesturada con leite e vertida en porcións.

Na última etapa tes que eliminar a sobremesa no frigorífico ata que estea completamente solidificado. A Panacota preparada pódese decorar con froitas e bagas. Non obstante, non hai que esquecer que nesta receita hai unha laranxa, polo que o exceso de froitas e bagas poden estropear o sabor. Estas sobremesas complementarán perfectamente as bananas ou o kiwi.

Contido calórico de sobremesa

A última vez que se puxo de moda mirar a túa saúde, a figura, véselle ben. Moitos corazóns rehúsan as sobremesas a favor da súa figura. Alimentaria se Panakota? O contido calórico da sobremesa adoita oscilar entre 300 e 400 kcal, dependendo da fórmula de preparación. Se observas coidadosamente a túa dieta e a túa figura, non che podes molestar. Tamén podes facer un panacot dietético. Para iso, debes tomar unha crema con menor contido de graxa ou reemplazarla con iogur. Nos libros sobre a alimentación saudable, pódese atopar facilmente unha receita "sa". O pakakota dietético na casa (cunha receita fotográfica para atopalo doado) prepárase con facilidade e sinxela. E pode probar unha sobremesa italiana inesquecible sen preocuparse pola figura.

Unha sobremesa inesquecible

O panakota é unha sobremesa de orixe italiana, que se afeccionou a millóns de fans. A súa aparencia é fascinante coa súa beleza, eo seu sabor é lixeiro e irrepetible. Asegúrate de intentar cociñalo. Con tan sorprendente sobremesa, seguramente agradará á túa familia e amigos.