Dieta terapéutica de Pevsner: principios básicos. táboas nutricionais №4 e №5

Manuel Isaakovich Pevzner desenvolveu un conxunto de táboas nutricionais universais na primeira metade do século XX. Formuladas lles principios de nutrición clínica (para corrección de síntomas de intoxicación retirada metabólicos diabéticos e outros.) E o relevante actualidade. Despois de ler este artigo, certamente vai aceptar que a dieta por Pevzner - un xeito moito mellor para axustar o modo do seu poder que moitas dietas duración da moda. É útil para examinar a lista de táboas médicas para ser consciente da inxestión calórica normal e que, debido a que é posible reducir ou aumentar. Dieta e Pevzner pode axudar non só en caso de problemas con exceso de peso, pero tamén para unha variedade de enfermidades do tracto gastrointestinal, esixindo dieta lixeira. Pode decepcionar falta de "produtos máxicos" e promete resultados rápidos. Pero pode estar seguro de equilibrar coidadosamente dieta.

Dieta e Pevsner: principios e principios básicos

Total de Manuel Isaakovich desenvolvido dietéticos 16 mesas, incluíndo hipoalergénicas. Sete deles conteñen diferentes variacións. O primeiro postulado: "o número de" poder é determinado polas contas de calor en quilocalorias. Para a maioría das enfermidades asociadas á falta de enerxía ea necesidade de restaura-los, a demanda de enerxía debe ser plenamente atendidas pola dieta. Se é necesario, use o menú de baixas calorías, ten que calcular as posibles restricións en función do que o grao de obesidade nun paciente. En tal forma a non causar molestias psicolóxico e constante sensación de fame, o que pode distraer a persoa de traballo e actividades diarias.

Non ir sobre as revistas de moda

visión tacanha do rango de "perigo" de produtos (arroz pulido, leite, pan branco, e así por diante.) Non ter en conta que poden ser obrigados a reducir os efectos traumáticos sobre o tracto gastrointestinal de voluminoso. Isto é relevante na colite, pancreatite, e algunhas enfermidades do intestino. Dieta para Pevsner non comparte os produtos en "prexudicial" e "útil". É máis frecuentemente foco na selección de menú específico do paciente apropiado, o que, á súa vez, debe atender ás necesidades nutricionais do corpo obxectivo, independentemente de como a persoa é saudable ou enfermo.

a selección de dieta individual

dietas terapéuticas para Pevsner non é universal. Lista de alimentos beneficiosos para o mundo enteiro recomendar, é simplemente imposible. Por exemplo, pacientes con enfermidade renal debe excluír alimentos de proteína. E sufrindo pancreatite - para reducir a inxestión de graxa. Con todo, tales restricións serán temporais e ocorren durante os períodos de exacerbações. A longo prazo, non é de menú gratis ou graxa proteína permitido. Tamén Pevsner non desenvolver dietas de baixo carboidrato que son semellantes aos populares nos últimos anos a unha perda de peso dramática. Mesmo unha tal dieta para unha tal enfermidade como a diabetes, destínase a incluír pan e cereais (baixo índice glicêmico só). Nótese que todas as táboas nutricionales elaborado como resultado de observacións dunha variedade de pacientes, e as recomendacións fanse en base a estudos clínicos. Unirse a estas dietas, lembre que a iniciativa (baixo a influencia de tendencias de moda de revistas femininas) que están suxeitas a miúdo inadecuadas. Outra cousa - a visión individual co consello do seu médico ou a conveniencia dun réxime de cumprimento. Nos Estados Unidos na década de 80 do século XX foi comprobada dependencia psicolóxica do home desde a deliciosa comida. Polo tanto, en consulta co seu médico, pode engadir aos seus edulcorantes dietéticos ou calquera forma de axustar os cociñar pratos absolutamente sen sentido.

Dieta 4 Pevzner

do intestino irritable debe ser minimizada química, térmica e medios mecánicos. Dieta 4 Pevzner é necesaria para aqueles que sofren de diarrea (os pacientes moitas veces atormentado con colite crónica, e gastroenterite). Tamén se indica a disentería. Nunha dieta: limitar sal (case completamente), proteínas, graxas e hidratos de carbono - a bordo inferior da norma fisiolóxica. Eliminouse a partir dos produtos de alimentación, estimulando a secreción biliar e os que pode causar fermentación no intestino. substancias inaceptables que irritan o fígado. Todos os pratos teñen que ser cocido no vapor ou fervido e despois borre. No canto de estimación caldos e sopas débiles mucosas, legumes en puré ou tortas de carne magra, secou-se (embebido) de fariña de trigo, peixes de baixo contido de graxa, queixo fresco (non-ácido e sen graxa), manteiga. De sobremesas permitidos ligantes marmelada bagas (Arandeira, cereixa). Beber - cadros caldo. Calor - preto de 2 mil calorías ..

táboa terapia para a normalización do fígado e páncreas

Dieta 5 en Pevzneru (menú permite o aumento da vulnerabilidade do sistema dixestivo) desenvolvido tendo en conta a necesidade de descarga de metabolismo do colesterol nas enfermidades hepáticas, colite, pancreatite e colecistite. Por exemplo, no almorzo - un biscoito seco ou galletas con iogur (baixo contido de graxa), tortilla proteína vegetal no vapor. A mediodía - sopa de puré e guisado con chucrute. A mediodía - bolos nesdobnoe con queixo cottage e té feble, ou mazás cocidas. Para a cea - peixe cocido e fariña de avea.