Café no leste. Café con canela e cardamomo

O berce do café é considerado Etiopía. Hai aínda cultivan variedades salvaxes de arábica. É de Etiopía bebida blanco amargo que revigorante propiedades, comezou a súa marcha histórica en todos os países do mundo. Hoxe en día, mesmo os habitantes desas "té" de países como China e Xapón, considerado un dos maiores consumidores de variedades elite de café.

O café ruso levou Pedro 1. Recordo dalgún filme sobre a familia Peter Boyar sentados arredor da mesa de cea, engasgou borra de café, que supostamente baixo as ordes do rei comían con culleres, aparentemente sen ter nin idea de como para preparar a bebida. Con todo, a pesar da introdución case forzada de produtos estranxeiros na dieta de persoas en Rusia Peter 1, el rapidamente "collido" no noso país e converteuse nunha das bebidas máis consumidas e favoritas.

Por máis dun século de existencia desta bebida en seus modos de produción, preparación e ingresos foron cambios significativos. Estes bebedores de café gourmet e aínda recoñecer só o método máis tradicional de cociñar, pero había fans que prefiren café, variedade con sabor de aditivos picantes, suavizando o seu sabor e saturando notas de especias aromáticas e sabor. As especias máis coñecidos, perfectamente combinados co gusto e cheiro a café, canela e cardamomo son. A casca de canela, creceu no Ceilán e China, moitas veces vendidos en forma de un martelo, tamén en forma de fino, enrolado a partir da casca dos tubos, e ten un cheiro marabilloso, moi perfumado. Como distribuír café con canela? O xeito máis doado - é Brew espresso e engadir á acabado bebida media culler de té de canela. Hai receitas para bebidas negro con paus de canela e cardamomo. Café con canela e deixar cociñar con leite, el se transforma latte.

Para preparar o café con leite con canela no café negro primeiro bebida Turk en forma clásica. Entón, nunha pota quentar o leite, engadir-lle o azucre e canela, todo ben mesturado no leite quente derramado café fresco (pode usar o café instantáneo en po). Cando a mestura de café-leite comeza a ferver, que é eliminada da calor e dar a fermentación durante un minuto e verter en vasos.

De feito, sábese que a canela axuda a quebra de graxa, polo que café con canela non é só delicioso bebida refrescante, moitas veces é usado para perda de peso. Para maior efecto, café negro con canela engadir un pouco de pementa vermella.

Planta, como moitas especias orientais, non só ten un aroma moi rico, pero tamén propiedades medicinais, que mellora o apetito e normalizar o intestino. Planta no café quere engadir na India e os países árabes, senón tamén ingredientes importantes de café neses países son azafrán e auga de rosas. Café con cardamomo son cocidos en dúas formas principais. A primeira vez a finais do cocción a ferver a bebida engadir algúns grans de planta ou un po fino e dar un pouco de café bebida. No segundo método, o café fresco en auga planta, é dicir, primeiro fervida en auga de grans de planta, a continuación, foi filtrada ea solución resultante é utilizada para facer café. Hai receitas onde o café son engadidos á vez e canela e cardamomo.

Para a preparación de café negro con canela e cardamomo con Turk auga coloque no lume, cando a auga comeza a ferver, el se engade café moído, a continuación, dous ou tres sementes de planta e canela en po media culler de té ou máis pezas de casca. Cando na superficie dos turcos será cap escuma "en directo", e que vai subir, Turk elimina do lume e deixar infundir o café é literalmente un minuto, a continuación, deitarse a través dun filtro en vasos e engade azucre a gusto.