Cordeiro nun caldeiro: receitas con fotos

Lamb pratos son moi populares non só en Oriente. E se ten a oportunidade de cociñar a carne nun caldeiro sobre un lume aberto, a continuación, debe definitivamente aproveitar. Cordeiro - un determinado produto, que debe ser debidamente preparado para poder. Este carnes graxas con alto contido calórico e olor específico, que con todo ten moitas vantaxes. Cordeiro nun caldeiro, os ingresos que ofrecemos, debidamente preparado, obtense simplemente incrible e deliciosa. Revelar algunhas das sutilezas e segredo.

consellos

Para prepararse mellor para levar o mozo carne ou cordeiro. É unha suave, menos graxa e ten un sabor delicado, típico do cordeiro. A cor da carne non debe ser escuro, eo cheiro dun sutil, non tan drástica. Cando un dedo é presionado sobre a carne da banda debe desaparecer rapidamente, indicando que a frescura do produto. Ósos e graxa corporal debe ter un ton máis claro, case negro. Para eliminar o cheiro peculiar de carne de carneiro, carne pode ser pre-pickles cando permite a prescrición, ou eliminar a graxa posible. Antes de cociñar a carne debe ser lavado e embebido durante unha hora no leite. Ademais, usa un condimento, que vai dar ao prato un aroma sutil.

Cordeiro con patacas

Este prato é perfecto para unha cea saudable ou xantar. Moi saborosa año se transforma nun caldeiro, receitas implica o uso de estes pratos particulares. Se non pode cociñar a lume, o traxe e cociña común. Tomar un bo quilo de año, a 300 gramos de graxa de carneiro, pementos, patacas 5 de tamaño medio, dúas cebolas, cenorias dous e especias. Pon a chaleira no lume e é bo calefacción. Logo estender o en franxas de Bacon. Greaves tirar, eo uso aceite resultante para cociñar. Agora cortar as franxas de pataca e frite en graxa ata quedar crocante. Entón nós obtelo e posta de lado. Agora é a quenda de corte de cordeiro en anacos. Seus frite ata dourar. Nós obter a carne fora do caldeiro, e nos desprazamos para unha tixela. Agora frite as cebolas e cenorias picadas. Logo fusionar a graxa do caldeiro, deixando un pouco, e poñer todos os ingredientes na mesma. Engadir o especias, sal e un pouco de auga. Guisado de cordeiro con verduras por aproximadamente unha hora.

Cordeiro con cebola

Cordeiro nun caldeiro, receitas con fotos que vai atopar neste artigo é quedar cebola e especias aromáticas. De tal carne pode cociñar unha comida saborosa e gratificante, pero vai levar un período de tempo. Tomar un quilogramo de cordeiro (reforzos), tres cebolas, unha culler de té de romeu secas, sal e 100-150 gramos de graxa de carneiro. A carne debe ser ben enxaguado. Bacon cortado en anacos e ponse nun caldeiro Calefacción. Sempre que debe ser quente con aceite, e, a continuación, eliminar. Logo estender unha chaleira costelas de cordeiro e frite os ata quedar crocante. A continuación, engade o romeu, sal e pementa. Todos mestura ben. Entón, enriba das costelas poñer cortado metade aneis de cebola e peche a tapa chaleira. Tras 30-40 minutos, un perfumado saborosa e concurso carne, está listo.

Pilaf de cordeiro

Cordeiro nun caldeiro, unha receita que moitas persoas asocian con pilaf - a mellor solución para calquera festa. Sen el, os pratos de Uzbeque cociña simplemente non existe. Como correctamente para cociñar risoto real, saborosa e crocante? Tomar un quilo de año, 1 kg de arroz, 1 kg de cebola e cenoria, aceite de media cunca vexetal, 100 gramos de graxa ovellas, cabeza de allo e especias. Para este prato, os mellores pratos é o caldeiro. Despeje o aceite vexetal nel e poñer a metade da lámpada. Pon os pratos na cociña é moi bo e asado. Cebolas debe ser unha peza de carbón. Entón nós obtelo e tirar. Agora corte kurdjuchnyj graxa cubos e coloque no caldeiro. Cando é quentado con, eliminar os crepitações. Agora estender a carne, cortada en arbitraria, pero non moi pequenos anacos. Nós frite ata dourar e poñer a cebola picada. Todos mexa e engade a cenoria picada.

carne Simmer con vexetais por un tempo. Agora é a quenda de especias. Tradicionalmente pilaf Fai comiño, barberry, pasas e azafrán. Cada un destes ingredientes dá ao prato seu aroma e sabor. Cando as cenorias se fai fráxil, Despeje o arroz caldeiro, distribuí-lo uniforme e non mexa. Arroz debe ser ben lavados. Despeje chaleira de auga para que cubriu o contido de dous dedos por enriba. Non esqueza de sal.

pilaf receita dun xeito sinxelo caldeiro. A principal cousa - é manter a tecnoloxía. Cando o arroz terá a maior parte da auga, mexa o contido e forma no centro do outeiro. No medio por unha cabeza de allo cru e peche a tapa chaleira. Lume facendo un moderado e cociña por preto de 20-30 minutos pilaf. Durante este tempo o número chegará a prontidão total, a carne estar suave e lixeira, e allo dar ao prato seu sabor. Entón prato pode ser servido á mesa. Cordeiro nun caldeiro, onde os ingresos son simples - é unha oportunidade para sorprender os invitados deliciosas obras mestras culinarias.

Shurpa

Shurpa cordeiro nun caldeiro, un paso a receita paso que será proposto aquí - pratos orientais tradicionais saudables. Esta sopa é mellor para cociñar nun gran caldeiro sobre un lume aberto. Para el, unha boa quilo de año, seis patacas, dúas cebolas, 5 dentes de allo, tres pementos, catro tomates, catro cenorias, especias, sal e herbas.

O número de compoñentes pode ser modificada en función da cantidade do caldeiro. Nós poñer a chaleira no lume e Despeje a auga en que a metade. Despois de ferver, engada no seu cordeiro e temperado con sal. É mellor se a carne é con ósos (costelas) e unha certa cantidade de graxa. Cando a auga ferver de novo, elimina a escuma para dar un caldo claro. Cociña ovellas preto de 2 horas, sen esquecer de engadir auga. Durante este tempo, pode cortar franxas de cenoria de arbitrarias xeito, cebolas, patacas, pementos e tomates. Cando a carne estea case listo, estender o caldeiro cenorias, cebolas e allo. A continuación, engade pementa, tomate, especias e sal.

Shurpa cociñar por aproximadamente unha hora. Durante este tempo, todos os ingredientes son cocidos e lanzada seus sabores. Polo menos, poñer as patacas e deixe cociñar ata que estea listo Shurpa. herbas deben ser engadidas antes de servir. Receita Shurpa cordeiro nun tempo de cocción caldeiro diferente, pero o prato vale.

conclusión

Para preparar un cordeiro saboroso, que ser paciente. Kazan - Rutas utensilios para un proceso tan longo. Como é marabilloso atopar na natureza e gozar dos mellores sabores e aromas de sa! Cordeiro vai ben con legumes e especias ama. Probar, pero non esqueza sobre os consellos.