Como sal salado pepinos non? Este foi interesante saber cada nova amante. É un prato tradicional - lanche perfecto para bebidas alcohólicas. Tamén compoñente común de varias ensaladas. pepinos salgados, receitas de que se mostra a continuación, pode ser un engadido marabillosa para os pratos de patacas. Eles estimulan o apetito e un efecto beneficioso sobre a dixestión.
Como sal salado pepinos: selección e preparación
Primeiro ten que mercar un vexetais axeitadas. pepinos de éxito - é a metade da batalla. Son fáciles de preparar para a salgadura, e eles parecen moito máis estético. Que se entende por "bos" pepinos? Considerar coidadosamente descascada e forma. pepino cor está directamente relacionada coa súa idade e grao. vexetais máis novos teñen unha cor verde brillante. pepinos amarelas e maduras non son axeitados para a conservación. Teña en conta a presenza de espiña. Se son negros, os pepinos son perfectos para salgar e marina. Bancos con eles case ningunha oportunidade para explotar. espiñas brancos veñen de vexetais que son cultivados en invernadoiros. Eles poden ser usados para salgar. Pero son textura menos elástica e nítido. Son máis suaves. Para Pepinos ben triturado, ten que escoller inicialmente vexetais cunha pel grosa. Dificilmente debe perfura o prego. Para eliminar a posibilidade de mercar pepinos amargos, precisan tratar. Os vexetais deben ser lavados inmediatamente antes de conservación. Manteña nun recipiente pechado antes da salga, pepinos salgados non se recomenda. Despois de mercar o seu día é normalmente realizada en auga fría, transformando-o moitas veces. Isto axuda a eliminar o nitrato de vexetais parte, foron procesadas. Así como dándolles a elasticidade extra.
Como sal pepino salgado?
Tras o lavado debe cortar sección de cola. Onde pepino ligado ao látego, xeralmente acumular unha gran cantidade de substancias nocivas. Prepare dille, folla de loureiro, allo, pementa de Xamaica e cravo Bud algúns. Lay na parte inferior de cada un pode Aneto, entón desempaquetar (anteriormente extensa lavado) pepino e allo, alternando con folla de loureiro. Xa que todas as capas son amoreadas, engade as especias. Ferver a solución salina de auga limpa. Cinco litros precisa de dous puñados de sal groso. Pour salmoira pepino quente. Despois de encher latas debe estar lixeiramente aberta, e logo, (que será liberado a partir de vesículas) pode ser mesado máis líquido. Comproba se o cambio de cor na salmoira para o día seguinte - tiña se tornado nublado. Se isto acontecer, isto significa que a técnica de conservación observado correctamente. Tras a base de nube salmoira pode ser instalado no frigorífico eo seu contido son consumidos. Non hai outra forma de como picles pepinos. A receita permite cociña-los no paquete. Primeiro ten que corte-los en cuartos. Pon no paquete, xunto con dille, allo e herbas, engade sal e tape. Pepinos para conserva en salmoira.