Polo con legumes: receitas e técnicas culinarias

Os amantes de polo ou para aqueles que teñen pouco tempo para cociñar, son formas moi útiles no que pode cociñar polo con verduras. Esta carne é cocida máis rápido que calquera outro e está perfectamente combinados con outros compoñentes. Unha empresa con vexetais non precisa de adorno e representa un prato independente, non abondo e delicioso.

anacos de polo, cocido no forno

Para estas comidas poden ser tomadas como unha ave enteira, e esas partes que lle gusta do mellor. Antes de cociñar os anacos de polo con verduras, deben Despeje o zume de limón, esfregue pementa negra e deixar pomarinovatsya brevemente. Ao mesmo tempo, o corte en franxas de limón, Despeje azucre nunha tixela e dobrado para dar o zume. Pan Duhovochny untada con manteiga e colocado para fóra grandes anacos de pemento. Sobre el estender aneis de cebola (en vez de espesor), para a posta as franxas de polo. Deben ser aspergidos con aceite vexetal e sabor con herbas: orégano, romeu, planta, coentro ou pre-embalados. Vasos de limón mesturado con cristalizado posto para o polo. E completa enteiras as olivas de construción. Baking é colocado nun forno por aproximadamente unha hora, tras o cal o polo e verduras dispoñibles para comer.

guisado de polo

Un quilo de aves de curral picado rapidamente frito en aceite vexetal nunha tixola e desprazado. No resto graxa de polo, mesturado con aceite, feita a partir dunha gran cebolas fritas (cubos) e as cenorias grandes (ou cortado retalhado). Cando ambos os legumes son acastanhadas, engade 2 culleres grandes de pasta de tomate, unha pequena - azucre, sal e pementa cortada en tiras. Despois duns minutos de tempero vertida dous vasos de auga ou caldo de carne; medida que o líquido vén de unha fervura - é vertida na pota co polo. Tras 20 minutos de anacos de polo de cocción en cubos vexetal son engadidos a unha berenxena ou zucchini. Se non pode facer sen patacas - e inserir-lo, só un pouco máis cedo. En total, tempero leva corenta minutos; hora - se cortar o paxaro grande. Pouco antes do fin nun pote puxo loureiro e salsa picada.

Polo en folla

Forno sempre gardar os que son preguiceiros máis para estar no cociña. E polo con verduras - simple e saborosos, e máis importante - sen moito esforzo - preparar, se asar en folla. Pezas de carcasa esfregar pementa, especias favoritas, sal e partiu para 20 minutos, "deitar-se." Cebola (un cuarto de un quilo a un quilo de polo), cortado en rodajas medio. 400 gramos de cubos de tamaño medio de tomate desintegrar, dunha libra de pementa - tiras e cenorias (300 g) - cubos. Catro dentes de allo esmagados cun coitelo (non un espremedor). Na folla segmento definidos anaco de polo e un pouco de vexetais, e entón el rolou axustado. Este procedemento debe ser realizado con todas as pezas. Convoluções duhovochny colocados na folla e h son enviadas ao forno. anacos apetitosos e suculentos de polo con verduras ofrecidos membros da familia con fame.

Galiña no burato

Para os seus vexetais veñen de 2 kg de patacas, tres grandes cenorias e medio quilo de cogomelos (por quilo de polo). Todos os legumes (coidadosamente lavados) groseiramente cortados. Pequenos cogomelos é mellor non tocalo, para poñer o todo. O paxaro é fregada con especias por 10 minutos antes do embarque para os legumes. Primeira manga puxeron o recheos, salgados e temperado con especias legumes e xa sobre eles - polo. Vai dar zume, e todos os pratos vai definhar nel e submarinismo-os. Paquete firmemente presa e vai para un forno quente a 180 graos. Hai polo, cocido con legumes nunha luva, para manter media hora. Nótese que sempre que pode asar toda a carcasa, pero non é peor que vira e franxas.