Como preparar tortinhas de buffet

Ao longo dos últimos anos no noso país que está firmemente enraizada no Occidente chegou a moda para mesas de buffet. Isto non é sorprendente, porque tales ocasións especiais para liberar a sala unha morea de espazo extra, que se pode usar para a danza, mostras, presentacións, etc. Esta opción é ideal para unhas vacacións nun apartamento, especialmente se invitou un gran número de invitados. Por suposto, que nunha recepción no menú evocar chefs profesionais, preparado para sorprender os hóspedes con delicias culinarias. Non imos entrar en detalles sobre os datos de menú, e centrar os aperitivos, que é moi posible para prepararse para a alegría da familia e amigos. Aquí, por suposto, non pode facer sen os sinais con unha variedade de fríos, bocadillos e canapés. Pero aínda así os lanches máis cómodo e saborosas son tortinhas, que aínda serán discutidos.

Como preparar tortinhas para buffet recheo con fígado

Este prato é moi sinxelo de preparar, e só o gusto e non pode falar, porque cocido con súas propias mans un paté delicada en combinación con anacos de manteiga conxelada e medio ovo de paspallás combina perfectamente coa masa. Para a produción de pasta é o pavo máis adecuado ou fígado de galiña, que debe ser fervida por uns minutos, mergullados en auga fervendo. Á vez nunha tixola frito cebolas e cenorias picadas. Despois dos ingredientes están preparados, bata carne e legumes nun mesturador a velocidade máis alta, para formar unha espuma. A masa resultante é espallada en cestas e engadir anacos de petróleo e de ovos.

Tartelletes con peixe vermello

Nesta modalidade, así como pratos con peixes vermellos en cestas, pode engadir anacos de queixo brando e un Raminho de vexetación. O peixe é cortado en tiras finas, longas, que poden converterse en calquera forma de roseta, ou simplemente dividido en cadrados. Como un recheo adicional é ideal para queixos de pasta grosa, como feta. Como o verde é mellor usar endro fresco.

Tartlets para buffet con cogumelo recheo

Estas tortinhas será apreciado por seguidores de pouco afiada. Para preparar o recheo fregar unha peza de ralador de queixo duro en proporcións iguais e mesturado con cogomelos sal. A mestura resultante foi aderezada con allo esmagado e unha pequena cantidade de maionesa.

Tartlets con caviar de buffet

Recheo para tortinhas este tipo de cociñar é quizais o máis fácil. Ao final, o nobre caviar practicamente non require ningún add-ons. Agregar un pouco de manteiga caviar previamente mesturado con xema de ovo picado finamente. Decorar o prato pode ser un Raminho de vexetación.

Sobremesa tortinhas de buffet

Tartlets tamén pode actuar como unha gran sobremesa. Por exemplo, pode espremer en cada unha das cestas un pouco de crema ou chantilly, e na parte superior en calquera orde para poñer bagas multi-colorido fresco e bonito: amoras, framboesas, uvas, pasas e outros. Esta sobremesa é obtido non só bonito, pero tamén moi saborosa.