Pizza de queixo: cociñar receitas

Como é sabido, o máis popular prato italiano é pizza do mundo. Hai moitas variedades de pratos. Ademais, cada un de nós, probablemente, crear a súa propia pizza, enche-lo con os ingredientes que se atoparon na neveira. Hoxe propoñemos considerar algunhas receitas dos máis famosos tipos de este prato. Estamos falando dunha pizza de queixo.

Unha receita clásica

Tal queixo pizza na casa está a preparar un moi sinxelo e rápido. De xeito que pode facer mesmo a mestra de novicias. Preparando-lo a partir dunha masa de fermento que é colocado para fóra en dous tipos de queixo e salsa de tomate.

ingredientes

Así, para preparar este prato italiano que vai ter dos seguintes produtos: fariña de trigo - 4 cuncas de léveda seca - dúas culleres de té de sal - culleres de té de un ano e medio de aceite - dúas culleres de sopa, e unha media cunca de auga morna. Destes produtos, imos facer a masa. Para preparar a salsa imos ter dous dentes de allo, dúas culleres de sopa de aceite de oliva, 800 gramos de tomates, sal e pementa do reino - a gusto. Para cubertas de pizza usan dous tipos de queixo, desfiado pre-ralado - Queixo - e un cuarto de cunca de mozzarella - 3 cuncas.

instrución

Para inicio de préstamos masa. Para iso, mestura a fariña, o sal eo fermento. Mexa. Deitarse logo a auga eo aceite de oliva. Trasfega ata homogeneizar. Se a masa queda moi pegajosa, pode engadir un pouco máis de fariña. Agora é necesario para poñer nunha superficie de traballo enfarinhada e obmyat. A continuación, cambiar a masa nunha levemente untada con aceite nunha tigela, cubra con unha toalla, e preto de media hora para deixar nun lugar quente para subir.

Desde receita pizza de queixo que consideramos debe ser preparado con unha salsa, tomar o seu cocción. Nós moer o allo. Nós espallalas-lo co aceite nunha tixola. Poñemos unha pequena fogueira e quentar por 1-2 minutos. peles de tomate en cubos condición peladas e e logo estendeuse nunha tixola. Prepara-se a salsa, mexendo sempre ata quedar espeso. Isto levará aproximadamente un cuarto de hora. Despois diso, o sal e pementa e elimina do lume.

Conecte o forno a 250 graos para ser debidamente Calefacción. Achegou perforado a masa e división lo en dous partes. Un deles estaba sobre a mesa, eo segundo retorno nunha tixela e cubra cunha toalla. Rolar para fóra nunha superficie de traballo posto para fóra a masa nun círculo. O seu diámetro debe ser preto de 35 centímetros. Papel vexetal foi cuberta con aceite ou graxa e pasar con precisión na base de pizza. Este é convenientemente realizado por enrolamento de un rolo en laminados para fóra do círculo de masa. Un centímetro desde bordo da base de aceite lubricante. Agora estender sobre a masa 1 cunca da salsa obtido a partir de nós. Uniformemente distribuí-lo sen cubrir para choque con manteiga. mozzarella Espolvoreo (medio vaso) e parmesano (dúas culleres de sopa). Enviar de pizza en forno pré-Calefacción ben. A nosa pizza de queixo, que se pode ver a foto do artigo, estará listo en 8-13 minutos. Debe ser de ouro. Mentres a primeira pizza asados, pode preparar a segunda. Procedemento é o mesmo. Pizza Rematado o único pode pasar sobre unha gran placa ou prato, cortado en anacos a carta, e servir. Bo apetito!

queixo cottage e queixo de pizza

Ofrecémoslle aínda outro ingresos incomparables de pratos italianos populares! Preparando-lo rapidamente, pero o sabor certamente pode gozar de toda a túa casa.

Así, para este pizza, necesitamos dos seguintes produtos: 300 gramos de queixo cottage, un pouco de endro, 100 ml de 10 por cento crema, 100 gramos de tomates, queixo - 50 gramos, pementa do reino e sal - a gusto. Para o básico, necesitamos unha masa de pizza listo (300 gramos). Ela pode ser feita como se describe na receita anterior, ou mercar na tenda.

proceso de preparación

Estender a masa de pizza nun molde ou nunha assadeira. O abrigo arriba con aceite vexetal. Rasgar o endro e mestura con queixo cottage. Engadir a crema de leite, sal e pementa. Se o desexa, pode utilizar outras especias ao teu gusto. Trasfega ata homogeneizar. Nós pór para fóra a masa resultante con base na masa de pizza. Porción do tomate. Nós poñer-los ben en pizza. bicarbonato de navío nun forno pré-Calefacción a 180 º C. Ás ata quedar brando. Cando os marróns masa, Espolvoreo con queixo ralado enriba dunha pizza e enviar de volta ao forno por uns minutos. Agora, saborosa e saboroso prato está listo para ser servido! Bo apetito!

Outras opcións de recheos

Moi popular como unha pizza de catro queixos. Este prato seguro gusto mesmo gourmets. Preparando-lo do mesmo xeito que unha pizza normal. Pero aquí o recheo está composto de diferentes tipos de queixo. Curiosamente, non todas as variedades dese produto lácteo poden ser combinados con éxito cos outros. Ofrecémoslle a mellor combinación de:

• tiltizer, queixo, Edam, Dorblu ;
• Gruyère, gorgonzola, parmesano, Pecorino;
• fontina, gorgonzola, parmesano, mozzarella,
• parmesano, mozzarella, cheddar e dor azul.

Como estas combinacións, é desexable que a pizza había dura, grosa, perfumado e queixos azuis. Como ingredientes adicionais poden ser engadidos albahaca, aceite, sal e pementa e outros condimentos ao teu gusto. Proceso de preparación da pizza é o mesmo que nos ingresos anteriores.