Meatloaf recheo - a mellor idea para calquera comida

Este prato na nosa familia ten sido, tradicionalmente francés, pero os franceses que herdou só o nome. A palabra "rolo" vén de "rouler" un verbo que significa "roll", "roll". Moitas amas de casa creo que ten que gastar unha morea de tempo e esforzo para se preparar meatloaf de peluche, e prefiren ir a ela na tenda. A principal vantaxe deste prato é a capacidade de crear e de soñar. E é verdade: todos os seus esforzos e os esforzos non vai pasar desapercibido - bolo recheo tomar o seu lugar de dereito como unha mesa festiva e unha cea de familia modesta. Ao final, unha cociña - o mellor lugar para traballar, e para o proceso de cocción debe ser abordada coa alma. Cubertas para o rolo pode ser moi diversa, que lle dá unha oportunidade de probar. Pero en calquera caso, un sabor único e aroma de recén feitas bolo nin recheas deixar indiferente a ninguén.

Como eu estou preparando un rolo? De todo tipo de carne para me no padal como a maioría de porco. I optar por unha gran pero finos anacos, cada mazo de madeira coidadosamente batedor, Espolvoreo con sal e pementa. Estender preparado pezas se sobrepoñen uns ós outros sobre a película para alimentos, para formar unha capa de unha peza de carne. I cubrir a segunda peza de película na parte superior da comida e unha vez loitou contra o martelo de carne. Isto permite mellores pezas scrapie xuntos. I eliminar a película superior e son revestidos mostaza carne. Agora avanzar na preparación do reencho, que gusta moito da nosa familia. ovos de paspallás cocidos (polo tamén pode traballar), cogumelos fritos e cebola. ovos peladas e cortadas pola metade e distribuídos nunha soa liña ao longo do bordo da formación da carne. Lixeiramente en retirada, coloque os cogumelos salteados con cebola, e encima deles tiras de cenoria crúa. Para desprazarse coidadosamente dobrado, acolchado que non debe ser demasiado. Levantar un bordo da película, apagar o bolo de carne do depósito e firmemente envolve-la en folla. Nunha assadeira Despeje a auga quente e se estender para o seu bolo de carne recheo. A fase de traballo máis lento é rematado. A temperatura óptima para a cocción de 160-180 graos, o tempo necesario para a cocción - 2-3 horas. Baked bolo no forno. Logo deste tempo, elimina o rolo de saír do forno, eu facer algunhas perforacións no papel aluminio e poñelas baixo presión ata arrefriar. rolo frío eu cortados en anacos pequenos. Nacións de carne con recheo está preparado, pero o sabor ea vista é simplemente incrible. A cea é servido, señores!

Se está cociñando carne roulade de carne bovina, atrévome a recomendar o recheo de cenoria e espinaca. Para preparar o recheo, vai ter unha media cunca de chícharos, cenoria, espinaca, touciño e ovo cocido, unha cunca de migas de pan, algunhas culleres de leite, temperado a gusto. Bacon cortado en anacos e frito nunha tixola sen aceite ata dourar. Mestura nunha tigela de touciño frito, guisantes verdes, migas de pan, un pouco de leite, especias. Todos mestura ben. Poñer sobre a carne preparada cortada en tiras finas de espinaca, de arriba distribuír uniformemente a mestura preparada, e picado tiras de cenoria. Na beira da capa de venda de carne, nunha liña de ovos sen casca e reducida á metade. Pechar para rolar e hermeticamente pechado en papel aluminio. Pon na pota, Despeje a auga quente e engada no forno. Ás por dúas horas ata que o rolo é grosa. Preparado para soster un rolo en forma duns poucos minutos, a continuación, eliminar a folla e cortado en pequenos anacos. Aparición de pratos cociñados non son só agradable ós ollos, pero fai que o pracer estético. A alimentación pode ser en quente ou en frío.