Como picles de arenque en casa: tres receitas para todos os gustos

arenque salgado - prato universal que é axeitado tamén como unha iniciación e como un compoñente dun bocadillos ou ensalada apetitosa, e como prato principal cunha guarnición de puré de patacas ou arroz. Especialmente saborosa, se é feito na casa. Pero non todas as amas de casa sabe como peixe salgado. Herring é óptimo para aprender neste caso simple. As opcións poden ser moi, só precisa escoller a súa receita.

Como picles de arenque na casa: peixe non esfolada

Preparación non menos depende do que está dispoñible. Por exemplo, carcasas enteiras non debe engadir sal como anacos de file. Primeiro ten que facer unha marina. Debe arrefecer antes engadir arenque salgado. A receita da súa preparación é sinxela. Tomar un litro de auga, ferver, engadir unha culler de azucre e un vaso de sal. Mexa continuamente ata que todo estea disolto, a continuación, engade a pementa, coentro e loureiro. Ferver por uns minutos e deixar arrefriar. Carcass estaba nun balde ou vasos e Despeje a marina legal, pechar o recipiente tapa e deixar por un par de días. Antes de servir, pele e eviscerado. saborosos petiscos e salgados vai apelar a todos os amantes de peixe pratos.

Como picles de arenque na casa: peixe eviscerado

Esta receita pode ser cociñado arenque lixeiramente salgada, que está a ser servido inmediatamente despois salga. Evisceradas carcasa corte-lo en anacos pequenos de cinco centímetros de lonxitude. Firmemente poñer-los nun recipiente para salgar. Fai unha marina de litros de auga, unha culler de sopa de azucre, dúas culleres de sopa de sal, chícharos negras dez e cinco chícharos pementa de Xamaica, cravo e un loureiro algunhas follas. Ferver a auga con todos os compoñentes durante uns 20 minutos, despois arrefece-se e Despeje o peixe de xeito que foi cuberto con un par de centímetros. Pechar o recipiente con tapa e garde-o na neveira por un día. Coa receita non terá que preocuparse máis, como picles de arenque en casa. Excelentes resultados obtidos con pouco esforzo.

Como picles de arenque na casa: un peixe en coreano

Para os que prefiren pratos quentes e picantes, peixe salgado receita adecuada en coreano. Pois non é necesario utilizar os filetes de carcasa arenque. Limpa-lo a partir da pel e ósos, corte en franxas a catro centímetros de lonxitude. Retiradas e preparar a marina. Depende do gusto do prato rematado con el. Pour cento trinta mililitros de aceite vexetal nunha tixola cun espesor inferior. Frite a cebola. Coe o aceite, mestura cunha culler de sal, a mesma cantidade de azucre e adzhika, engadir pementa, salsa de ensalada en coreano e cilantro. Despeje cento vinte gramos de vinagre. Todos mestura ben e Despeje filetes de petróleo máis quentes nunha pota para salgar. Retirar a noite nun lugar frío, onde o peixe é embebido co aroma de especias e prosolitsya. Estivemos con unha versión moi orixinal da casa amado de arenque salgado.